Cách Làm Nước Trộn Gỏi Ngó Sen

     
Chia sẻ công thức và phương pháp làm gỏi ngó sen tôm thịt hay ngon trên nhà. Ngó sen trộn gỏi ăn uống giòn, thịt tía rọi bự mềm, tôm dẻo ngọt, khi ăn sẽ chấm với mắm tỏi ớt cực hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm nước trộn gỏi ngó sen

Xem video CÁCH LÀM GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT NGON


*

400g ngó sen300g tôm200g thịt bố rọi3 trái ớt sừng100g cà rốtít rau rămchanh20g đậu phộngNgó sen có rất nhiều loại nha các bạn, thường chia làm 2 loại. 1 loại tín đồ ta sẽ làm sẵn giấm con đường và ngâm ngó sen (thường thấy nghỉ ngơi chợ) - loại này lúc mua về các bạn ăn luôn mà không phải xốc cùng ngâm cùng với chanh, đường. Còn nhiều loại mình download cũng là ngó sen chua ngọt, tuy vậy vị hết sức lạt, buộc phải xốc thêm chanh cùng đường new vừa ăn.

CÔNG THỨC NƯỚC MẮM CHẤM GỎI NGON

40g đường30ml nước mắm20ml nước lọc20ml nước chanh2 trái ớt sừng 5 tép tỏiMuốn tỏi ớt nổi lên trên mặt nước mắm thì bạn nên bằm, tránh việc giã nát. Pha nước mắm nam ngư tỏi ớt chua ngọt nhằm chấm gỏi ngó sen thì nên pha khá sánh, kẹo (lỏng rộng nước mắm cơm tấm) nhằm khi chấm, nước mắm nam ngư sẽ dính vào gỏi, ăn vừa miệng.

CÁC BƯỚC LÀM GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT TẠI NHÀ


- Tôm, giết thịt sơ chế sạch. Bắt nồi nước, cho vào 1 muỗng cf muối. Thả cha rọi vào luộc. Khi bố rọi ngay sát mềm thì mang lại tôm vào luộc khoảng tầm 5 phút. Vớt tất cả ra, để nguội.
*

- Ngó sen sơ chế (rửa sạch, cắt cho phần dập, cắt thành từng khúc vừa ăn) xongn thì cho vào thau cùng củ cà rốt cắt lát, ớt sừng giảm sợi. Thay vào một nửa trái chanh to, 20g đường. Xốc đều, để ngó sen nghỉ 15 - đôi mươi phút.

Xem thêm: Cách Chuyển Từ Chữ Thường Sang Chữ Hoa Trong Excel, Word, Chuyển Chữ Thường Thành Chữ Hoa Trong Word, Excel


*

- Pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt chấm gỏi: Tỏi, ớt bằm nhuyễn. Cho vào chén: đường, nước mắm, chanh, nước lọc. đánh tan đường, cho tỏi ớt vào.
*

- Thịt tía rọi sau khi để nguội thì thái lát mỏng, tôm bóc tách vỏ. Gắp ngó sen, cà rốt và ớt sừng ra dĩa. Cho thịt bố rọi với tôm lên, thêm rau xanh răm, đậu phộng.
*

- Ngó sen trộn gỏi bản thân mua một số loại làm sẵn, nhưng còn nếu như không thích thì các chúng ta có thể tự cài đặt ngó sen tươi về. Nếu dùng ngó sen tươi, chúng ta cũng cắt khúc, trụng sơ sau đó pha giấm đường sao cho có vị chua ngọt rồi ngâm ngó sen sang một đêm.
- Khi làm cho gỏi ngó sen, thường fan ta chỉ trộn ngó sen với chanh đường hoặc giấm đường. Thịt với tôm sẽ để riêng, bởi nếu trộn chung, ngấn mỡ của tía rọi đang ra làm cho gỏi không còn thơm ngon. Tôm ví như trộn thông thường với gỏi, nhằm lâu sẽ bị mềm, không thể dai ngọt.

Xem thêm: Học Cách Làm Kem Que Sữa Dừa, Kem Que Sữa Dừa Làm Dễ Ợt, Bạn Đã Thử Chưa


- Cũng tùy vùng miền - sở thích của từng người, chúng ta cũng có thể tự điều chỉnh công thức nước mắm tỏi ớt chua ngọt chấm gỏi. Nước mắm mình pha vị ngọt sẽ nhiều hơn vị mặn của nước mắm, vị chua của chanh. Trường hợp thích ăn mặn, chua chúng ta có thể giảm lượng đường, tăng ít nước mắm.