CÁCH LÀM PUDDING UỐNG VỚI TRÀ SỮA

     

Pudding là gì? Pudding trà sữa bao gồm gì khác? bí quyết làm pudding trà sữa như vậy nào? chúng ta hãy khám phá tất tần tật tại nội dung bài viết này của dạy dỗ Pha Chế Á Âu nhé.

Bạn đang xem: Cách làm pudding uống với trà sữa

*
*

Pudding trứng là gì? phương pháp làm pudding trứng


Pudding là gì?

Pudding là một trong loại bánh tráng mồm có bắt đầu từ nước Pháp. Tên thường gọi của nó được bắt đầu từ boudin trong tiếng Pháp tức là xúc xích nhỏ. Dẫu vậy, vật liệu chính làm pudding là sữa.

Về hình dáng, pudđing siêu giống rau củ câu mềm cùng dẻo thơm. Ngày nay, pudding không chỉ là có trong các món nạp năng lượng tráng miệng mà còn lộ diện trong các ly trà sữa thơm ngon. Với kết cấu mềm với đa dạng màu sắc hơn như xanh lá của matcha, màu sắc cam của vị xoài, màu nâu của chocolate…


Gelatin: 5grBột trà xanh: 5grSữa tươi ko đường: 220mlSữa đặc: 20mlVani: 3mlĐường: 50grTrứng gà: 2 quảKem phô mai: 50gr

Cách làm pudding mang đến trà sữa ngon, mập ngậy

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gelatin: các bạn ngâm gelatin vào 10ml nước lạnh khoảng 15 phút mang đến gelatin nở cùng mềm.Bột trà xanh: mang đến 5gr vào 30ml nước ấm và khuấy đều.Trứng gà: tách riêng lòng đỏ với lòng trắng nhằm riêng.

Bước 2: Làm hỗn hợp pudding trứng

Cho trứng con kê và kem phô mai, sữa tươi vào âu trộn. Sử dụng máy tấn công trứng cho tới khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện vào, sản xuất thành lớp kem bông mềm mịn.

*
*

Cho nguyên vật liệu làm pudding trứng vào âu trộn (Ảnh: Internet)

*
*

Đánh các tay và theo một chiều (Ảnh: Internet)


Bước 3: Nấu các thành phần hỗn hợp pudding trứng

Cho các thành phần hỗn hợp sữa đun trên bếp ở lửa nhỏ, đến đường cat vào. Khi hỗn hợp đã rã đường, nóng ấm dịu thì chúng ta cho gelatin vào khuấy hầu hết và tắt bếp.

Xem thêm: Đề Thi Học Kì 1 Lớp 3 Môn Tiếng Việt Lớp 3 Năm 2021, Please Wait

Bước 4: hoàn thiện pudding trứng

Tiếp đến, các bạn cho 3ml vani vào hỗn hợp. Bạn có thể cho hỗn hợp ra 3 tô không giống nhau, nhằm pha trộn màu sắc cho pudding trứng. Từng tô bạn pha vào theo lần lượt matcha, socola…

*
*

Pudding trứng mềm, ko cứng như đông sương tuyệt thạch rau củ câu

Khuấy đều các thành phần hỗn hợp và nhằm nguội. Sau đó cho pudding trứng vào chống mát tủ giá để các thành phần hỗn hợp đông lại nhanh hơn. Khoảng chừng 4 – 5 giờ là rất có thể dùng được rồi đấy.

Yêu ước thành phẩm

Pudding trứng tất cả màu tiến thưởng nhạt, thướt tha nhưng không xẩy ra loãng xuất xắc vữa.Độ ngọt của pudding trứng vừa phải đặt khi uống thuộc trà sữa ko át đi vị thanh của trà.Khi đổ pudding vào khuôn, các bạn nhớ cần sử dụng muỗng vớt bong bóng hoặc rót qua rây để mặt phẳng pudding trứng không trở nên rổ.

Cách kết hợp trà sữa với pudding trứng

Pudding trứng rất dễ dàng kết đúng theo với đa dạng mẫu mã hương vị trà sữa. Đây là một trong những topping trà sữa được hâm mộ nhất. Bạn chỉ cần dùng ống hút là dùng được. Lúc uống trà sữa cùng rất pudding trứng, bạn chỉ việc cắt bé dại hình khối vuông độ lớn 2 cm.

Cách bảo vệ pudding trứng

Bạn mang lại pudding trứng thành phẩm vào trong ngăn mát tủ lạnh, bảo vệ từ 1 – 2 ngày. Trường hợp pudding có mùi vị lạ hoặc bị xi măng thì bạn không nên dùng nữa nhé. Nhiệt độ độ bảo vệ pudding trứng tương thích khoảng 12 – 15 độ C.

Xem thêm: Bảng Mô Tả Công Việc Bếp Trưởng Nhà Hàng (Executive Chef), Mô Tả Công Việc Bếp Trưởng

Pudding trứng trà sữa là trong những topping được yêu mếm bởi vị phệ vừa phải, độ mềm mịn dễ dãi hút thuộc trà sữa nhỉ? Cách có tác dụng pudding trứng đã được hướng dẫn rõ ràng tại bài viết này. Còn do dự gì cơ mà không tiến hành ngay nào. Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm trà sữa trân châu trắng tại website của shop chúng tôi ngay nhé.