Cách làm sấu dầm hà nội

     

khi những tia nắng của mùa hè đã bớt chói chang, trời đất bước đầu chuyển mình sang thu là thời điểm thích hợp để thưởng thức những trái sấu chín vàng. Để cảm thấy món dùng kèm vị sâu cay mặn ngọt hài hòa và hợp lý này, các bạn hãy áp dụng những cách có tác dụng sấu chín dầm dưới đây!


1. Cách làm sấu chín dầm muối hạt ô mai

Nguyên liệu sấu dầm:

- Sấu chín: 500 g

- muối bột hột: 100 g

- Đường trắng: 50 g

- Ô mai: 30 g

- Ớt: 1 trái

- Đường hoa mai: 70 g

- Ớt bột: 5 g

Hướng dẫn phương pháp làm sấu dầm ngon:

Bước 1: có tác dụng muối ô mai

- Ô mai: tách bóc lấy phần cùi, vứt hột.

Bạn đang xem: Cách làm sấu dầm hà nội

- Ớt: quăng quật hạt, thái lát.

- cho phần cùi ô mai và ớt thuộc 30ml vào đồ vật xay sinh tố xay nhuyễn và mịn.

- Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi, hâm nóng khoảng 5 phút. Kế tiếp để nguội mang lại ô mai ngấm ra nước.



*

Đun sôi hỗn hợp cùi ô mai, ớt cùng nước

- cho muối hột vào chảo phòng dính và rang thô ở lửa nhỏ. Khi vẫn thấy muối hơi khô lại, bạn cho thêm 50 g mặt đường trắng, và tất cả hổn hợp nước ô mai vào, giữ lửa hơi nhỏ.

Đun tất cả hổn hợp muối ô mai bên trên lửa nhỏ

- sử dụng đũa hòn đảo đều mang lại khi tất cả hổn hợp bốc khá nước với trở đề xuất sền sệt. Khi đó, bạn hạ nhỏ lửa, hòn đảo đều cho tới khi các hạt muối hạt ô mai kết tinh với khô lại là được. Tắt bếp, khiến cho muối ô mai được nguội.

Đảo mang đến khi những hạt muối bột kết tinh cùng khô lại

Bước 2: Sơ chế sấu

Sấu rước về, rửa thật sạch sẽ và nhằm ráo. Sau đó, cạo vỏ sấu và sử dụng dao giảm hình xoáy trôn ốc.

Sơ chế sấu để triển khai sấu chín dầm

Bước 3: Dầm sấu

- đến sấu chín vào tô, thêm đường, muối bột ô mai, ớt vào trộn đều. Xóc nhẹ cho các gia vị ngấm đều vào sấu. Bạn cũng có thể ăn ngay hoặc bỏ vô hộp kín, chứa ngăn đuối tủ lạnh lẽo vài giờ.

- Lượng gia vị cho vào dầm sấu bạn có thể gia bớt tùy ý theo khẩu vị.


Món sấu chín dầm ô mai sau khoản thời gian hoàn thành

2. Biện pháp làm sấu chín dầm chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Sấu chín: 500 g

- Đường: 1,5 thìa canh

- muối bột tinh: ½ thìa canh

- Ớt bột: 1 thìa cafe

- bò khô, khô con gà xé tua (tùy thích)

Hướng dẫn biện pháp làm sấu chín dầm chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế sấu

- bạn rửa sạch sẽ sấu chín, nạo quăng quật vỏ, tiếp nối cắt sấu thành vòng tròn xoáy trôn ốc.

Xem thêm: Cách Chế Biến Cá Lóc “Đỉnh Của Đỉnh” Ăn Vào Là Ghiền, Top 11 Món Ngon Nhất Chế Biến Từ Cá Lóc

- Để sấu được giòn hơn, dìm sấu vào chén con nước đá lạnh khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra nhằm ráo nước.

Sơ chế sấu với ngâm vào nội địa đá

Bước 2: Dầm sấu

- Đổ sấu vào âu lớn, thêm đường, muối, ớt bột nhỏ vào trộn đều tùy thuộc vào khẩu vị.

- Để sấu ngấm phần nhiều gia vị trong tầm 30 phút đến 1 tiếng là hoàn toàn có thể dùng được. Chúng ta cũng có thể ăn kèm với bò khô hoặc khô kê xé tua theo sở trường để tăng thêm hương vị và sức hấp dẫn cho món ăn.

Sấu chín dầm chua ngọt là món nạp năng lượng vô thuộc hấp dẫn

Một số tác dụng của quả sấu:

Quả sấu cơ hội xanh gồm vị chua hơi chát, khi quả chín gồm vị chua, ngọt, tính non và đem lại những tác dụng rất giỏi cho mức độ khỏe:

- Trị sức nóng miệng, háo khát, ngứa ngáy khó chịu cổ, đau họng.

- Trị mửa nghén cho thiếu nữ mang thai.

- chữa trị ho.

- bức tốc tiêu hóa.

- chữa say rượu.

- tiêu diệt mụn nhọt, lở ngứa.

Xem thêm: Tổng Hợp Bột Chiên Gà Rán Kfc Karaage 500G, BộT Chiãªn Gã  Kfc Karaage 500G

Sấu chín dầm là món đá quý vặt đơn giản mà hấp dẫn, làm cho bất kỳ người nào cũng khó hoàn toàn có thể chối từ. Với 2 phương pháp làm sấu chín dầm bên trên đây, bạn chắc chắn sẽ nên thương nhớ thức đá quý của mùa thu hà nội thủ đô này.