CÁCH LÀM SỐT ME CHUA NGỌT

     

Cách làm cho sốt me gồm quá khó đối với các tín thiết bị "mê nạp năng lượng vặt" như bạn? Làm bí quyết nào để làm cho món chấm này vừa thơm nức vị me lại vừa sền đặc đậm vị chua ngọt? Nước nóng me là một trong loại nước nóng khá thân quen trong những món nạp năng lượng Việt và độ ẩm thực trái đất với mùi thơm đặc trưng hoà lẫn cả 3 hương thơm vị gợi cảm "chua chua - cay cay - ngọt ngọt". Hôm nay, hãy cùng webnauan.vn vào phòng bếp tự làm tất tần tật từ nóng me chua ngọt trộn bánh tráng, cho tới công thức mắm me chấm làm thịt nướng ngon chuẩn chỉnh vị dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm sốt me chua ngọt


1. Phương pháp nấu nước nóng me mang lại món trườn xiên nướng2. Giải pháp làm nước nóng me bơ chua ngọt ăn uống bánh tráng trộn3. Biện pháp nấu nước sốt me xào ốc ngon thần thánh4. Bí quyết làm nước sốt me ngào con đường phèn để uống giải khát5. Giải pháp làm nước sốt me từ trái me xanh6. Biện pháp làm nước sốt me loại Thái

Cách có tác dụng sốt me cũng rất đơn giản, có thể dùng chung với nhiều món ăn khác nhau, ví dụ như dùng có tác dụng nước chấm cho những món thịt, hải sản nướng, món chiên hay xào,…Ngoài ra, món chấm này rất có thể dùng để ăn uống cho tất cả mọi thứ và không kén tín đồ dùng. Vậy chúng ta có biết “bí kíp” làm nước nóng me ra làm sao để càng nạp năng lượng càng ghiền không nào? Cùng tò mò những bí quyết nấu nóng me ngon tuyệt tiếp sau đây nhé!

1. Cách nấu nước sốt me mang lại món bò xiên nướng

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

600 gram bò đậy tết cắt khúc, cắt thành từng miếng vừa ănDầu đậu phộng xếp thịt nướngRau mùi hương để ăn uống kèmNguyên liệu nấu bếp sốt me: Hành lá cắt mỏng; Lá rau mùi thái nhỏ; 2 muỗng canh nước mắm; nước cốt me (kết hòa hợp nửa muống nêm canh me sệt cùng 1 muống nêm canh nước); 1 muỗng cafe đường thốt nốt; 2 muỗng cà phê ớt bào
*
Bò xiên nướng chấm nước nóng me ngon khó khăn cưỡng. Ảnh: internet.

1.2. Biện pháp làm nước sốt me cho món thịt trườn xiên nướng mượt ngon

bí quyết làm nước nóng ướp thịt cũng rất đơn giản, bạn dùng chày giã tiêu trong cối cho tới khi hạt tiêu xay nhuyễn.Cho tỏi, rau củ mùi và muối biển vào giã nhuyễn.Đảo qua con đường thốt nốt, nước mắm, xì dầu với dầu hào.Trộn các miếng thịt trườn với nước sốt trong một chiếc bát, đậy bởi màng phòng dính và để trong tủ lạnh ít nhất ba tiếng hoặc qua đêm.Ngâm khoảng chừng 12 xiên gỗ trong nước một vài giờ hoặc qua đêm.Để ráo thịt bò và xâu những miếngbò đã ướp lên xiên, đặt nó gần nhau để tránh bị khô nứt khi nướng.Làm lạnh thịt nướng xiên sống lửa vừa.Thỉnh thoảng quét nước cốt dừa và trở mặt hay xuyên cho tới khi thịt bò tái và vừa chín tới, khoảng 5 – 6 phút.Trang trí với các nhánh rau mùi. Món này sẽ rất tuyệt khi sử dụng chung với salad cùng cơm.
*
Thịt bò ngọt hoà quấn vị chua cay sền sệt của nước chấm. Ảnh: internetMón bò xiên nướng ăn với với nước mắm chấm sốt me hoặc chúng ta có thể rưới nước sốt lên cả xiên rồi nhâm nhi trong miệng. Vị ngọt tự thịt bò, vị chua sâu cay cay từ nước chấm sốt me sẽ khiến cho bạn ăn ghiền hoài không chán cho mà lại xem.

2. Bí quyết làm nước sốt me bơ chua ngọt ăn bánh tráng trộn

Các các bạn biết ko một chén bát nước nóng me đậm vị chua ngọt thơm ngon đúng điệu thì công thức cũng rất là quan lại trọng. ở kề bên công thức sốt me chấm giết mổ nướng thì bạn còn có thể “hô biến” thêm một món sốt me bơ chua ngọt ăn bánh tráng nữa đấy. Chúng ta cùng khám phá xem bí quyết là gì nhé!

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

300 gram me chín200 gram con đường trắng50 ml nước mắm30 ml nước lọcỚt xayBơ, hành phi, lạc để chấm bánh tráng thuộc sốt me
*
Nước nóng me chua ngọt phải nổi bật được vị đậm đà. Ảnh: internet.

2.2. Phía dẫn giải pháp làm nước nóng me bơ chua ngọt ăn bánh tráng

đến me vào nước, bóp nhẹ mang đến me tơi ra, ngâm khoảng tầm 15 – đôi mươi phút để me nở.Bạn bóp nhẹ tay nhằm phần giết mổ me tơi thoát khỏi hạt rồi dùng rây lược bỏ hạt đi, lọc với lấy phần nước cốt me mặt dưới.Cho vào nước me sẽ lọc có đường, ớt xay, nước mắm, tương cà (hoặc tương xí muội) vào nồi và bắc lên bếp.Bạn khuấy đông đảo các nguyên vật liệu và nấu các thành phần hỗn hợp tới khi sôi lên thì hạ sút lửa liu riu, hòn đảo nhẹ tay cùng nấu thêm vài phút cho đến khi các thành phần hỗn hợp sánh sệt lại như keo, khuấy đông đảo thấy khá nặng tay là được.Lúc này, chúng ta có thể nếm thử, trường hợp thấy nước mắm me chưa được ngọt, chúng ta nêm thêm ít đường vào cho vừa khéo miệng. Nếu như sốt còn tương đối nhạt thì cho thêm xíu nước mắm.
*
Bánh tráng chấm nóng me bơ chua ngọt ngon “thần sầu”. Ảnh: internet

3. Giải pháp nấu nước nóng me xào ốc ngon thần thánh

Nước sốt me “thần thánh” như đóng một vai trò quan liêu trọng trong việc quyết định đến hương vị của món ăn. Đặc biệt là các món ốc được chế tao cùng với nước nóng me đang càng “bắt vị” của người nạp năng lượng một phương pháp khó cưỡng.

3.1. Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

500 gram me rubi (dùng me xoàn sẽ cho nước sốt ra màu nâu óng)50 gram gừng thái hạt lựu50 ml nước lọc70 ml nước mắm400 gram mặt đường trắng2 muỗng canh tương ớt2 muỗng canh tương xí muội

3.2. Hướng dẫn giải pháp làm nước nóng me xào ốc

mang lại me vào nước lọc, bóp nhẹ cho me tung ra, vớt bỏ hột đem cốt me.Bắc chảo cốt me lên bếp, đến đường vào đảo đều mang đến đường tung ra.Cho thêm nước mắm vào khuấy hầu hết cho hỗn hợp tan đều vào nhau.Tiếp theo, cho khoảng chừng 2 muỗng canh tương ớt + 2 muống nêm canh tương xí muội vào tất cả hổn hợp sốt me vẫn sôi.Lúc này, chúng ta nên giảm nhỏ dại lửa nhỏ nhỏ xuống với nấu thêm khoảng 5 phút rồi cho gừng vào, kế tiếp tắt bếp.Vớt màng bọt nổi trên bề mặt sốt me ra. Sản phẩm sẽ là 1 trong hỗn hợp sốt me màu kim cương cánh gián đẹp mắt mắt.

Xem thêm: Ngữ Văn 8 Bố Cục Của Văn Bản Ngắn Nhất, Bài Soạn Lớp 8: Bố Cục Của Văn Bản

*
Những món ốc xào nóng me ngon bá cháy. Ảnh: mạng internet

4. Bí quyết làm nước nóng me ngào đường phèn để uống giải khát

Với cách làm làm sốt me ngào đường phèn để uống sau đây sẽ giúp bạn giải nhiệt mùa nắng càng thêm thú vị.

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram me chín600 gram mặt đường phèn200 gram đậu phộng1 trái thơm (dứa)1 muỗng cà phê gừng

4.2. Giải pháp làm sốt me ngào con đường phèn để uống giải khát tại nhà

cho me vào tô, cung cấp 600 ml nước nóng, nhào trộn thật các lần sau đó bóc lọc lấy hạt me và thịt me.Me tách riêng phần thịt cho vô tủ lạnh khoảng 2 ngày để hóng ngâm hạt me.Hạt me tách riêng với rửa sạch, cho vô chảo rang cho khi cắm thử thấy vỏ hạt me giòn, tróc ra là được.Ngâm hạt me vào nước khoảng tầm 2 ngày, sau nhị ngày hạt me đã tróc vỏ rất dễ ợt và nở mềm.Bạn chà dịu để thải trừ vỏ hạt me đem phần thịt bên phía trong sau kia rửa sạch.Phần thịt hạt me chúng ta luộc cho tới khi hạt me chín mềm, vớt ra để ráo. Nếu bạn muốn hạt me tróc vỏ cấp tốc hơn chúng ta đem phân tử me luộc các lần để vỏ hạt tróc hẳn ra nhé.
*
Món me ngào đường phèn mát lạnh rất đã. Ảnh: internetVới gừng, trước tiên chúng ta gọt vỏ gừng, rửa sạch, bào thiệt nhuyễn. Thơm (dứa) gọt vỏ, bỏ mắt cùng cùi đi. Cắt nhỏ phần thịt quả ra. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, để nguội.Cho thơm và mặt đường vào chảo sên cùng với lửa nhỏ tuổi khoảng nửa tiếng đến khi thấy thơm chuyển màu sắc vàng trong.Tiếp theo, đem thịt me vào tủ rét mướt ra bỏ vào chảo sên thêm 15 phút.Sau 15 phút, mang lại hạt me vào sên thêm 5 phút thì tắt bếp, cho gừng vào trộn đều, nhằm nguội.Cuối cùng, bạn chỉ việc cho đá vào ly, múc me ngào đường lên trên, rắc thêm ít đậu phộng, trộn đa số là có thể thưởng thức.

5. Phương pháp làm nước nóng me từ trái me xanh

5.1. Sẵn sàng nguyên liệu

Me xanh: 3 quảTép khô, Hành khôTỏi, ỚtĐường nâu cùng nước mắm

5.2. Bí quyết làm nước nóng me từ trái me xanh

Me xanh đem cạo sạch, đung nóng trong nồi đổ ngập nước mang lại me chín mềm.Dầm me ra với lọc qua rây để quăng quật bã, giữ giàng phần nước cốt me xanh.Bóc vỏ, thái lát hành khô, tỏi, ớt.Cho các thành phần hỗn hợp tỏi, hành khô, ớt vào trang bị xay xay nhỏ.Tép khô rửa sạch, nhằm ráo nướcCho dầu lấn vào chảo, rang đá quý tép.Đổ tất cả hổn hợp hành tỏi ớt xay nhỏ tuổi vào chảo, thêm chút dầu ăn đảo đều cho các thành phần hỗn hợp se lại, dậy mùi thơm là được.Cho 1 muôi canh nước cốt me xanh vào, 2 muôi canh đường, thêm nửa muôi muôi canh nước mắm vào chảo, kế tiếp đảo rất nhiều cho mặt đường tan hết. Nếm lại cho đủ miệng.

Xem thêm: Cháo Lòng Ngon Hà Nội Buổi Tối, Top 8 Quán Lòng Ngon Và Có Tiếng Lâu Đời Ở Hà Nội

*
Các bước nấu nước nóng từ trái me xanh sệt sệt rất ngon. Ảnh: Kênh Youtube Homemade mẹ LoeKhi các thành phần hỗn hợp sôi, chúng ta vặn nhỏ dại lửa, đun mang lại khi các thành phần hỗn hợp hơi đặc sánh lại thì bỏ thêm ít tép khô và hành tỏi ớt vào hòn đảo đều.

6. Cách làm nước sốt me thứ hạng Thái

Thay đổi khẩu vị cho mới lạ với cách làm nước sốt me hình dáng thái sẽ rất là hấp dẫn khi kết phù hợp với đồ nướng. Cùng thực hiện cách có tác dụng sốt me chấm giết nướng kiểu dáng Thái dưới đây nhé.