Cách Làm Sữa Chua Dẻo Mịn, Không Dăm Đá Ngay Tại Nhà

     

Sữa chua dẻo với hương vị dai dai, dẻo dẻo đang trở thành món ăn giải nhiệt độ quen thuộc trong những ngày hè. Cách làm cho sữa chua dẻo trên nhà cực kỳ đơn giản, chắc hẳn rằng sẽ vừa lòng vị giác của tất cả thành viên trong gia đình bạn đó! Bắt tay triển khai ngay thôi nào!


3. Bí quyết làm sữa chua dẻo truyền thống4. Cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin5. Bí quyết làm sữa chua dẻo Đà Lạt6. Cách làm hộp sữa chua dẻo vị trái cây

1. Sữa chua dẻo là gì? bởi sao call là hộp sữa chua dẻo?

Sữa chua dẻo là món ăn thân thuộc với tín đồ ẩm thực. Loại món ăn này được biến tấu từ sữa chua truyền thống lịch sử kết phù hợp với vị mượt dẻo cùng đặc quánh từ các nguyên liệu bổ sung. Chú ý qua chúng ta thấy hộp sữa chua dẻo như thể với kem, thuận tiện dùng dao bổ thành miếng vuông vắn. 

Sở dĩ món nạp năng lượng này được ái mộ bởi mùi vị dịu mát khác biệt và đặc biệt quan trọng rất thơm. Cắn một miếng sữa chua dẻo, ta thấy cảm xúc mềm mềm, chua ngọt và mập nhẹ như rã chảy trong miệng. Không tính thu hút vì hương vị, loại sữa chua này còn giỏi cho mức độ khỏe, thẩm mỹ da và không khiến tăng cân. 

Sữa chua dẻo có thể ăn vào tất cả thời điểm trong thời gian ngày và phù hợp nhất là lúc trời lạnh bức. Khi nắng nóng, bạn chỉ cần thưởng thức một ly sữa chua dẻo để giúp đỡ mọi cảm giác khó chịu đựng được tan đổi thay hết. Bạn có thể dùng thêm bột cacao, bột trà xanh hoặc những loại trái cây tươi để món ăn thêm đẹp mắt và ngon miệng.

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua dẻo mịn, không dăm đá ngay tại nhà

2. Ủ sữa chua bằng gì? Ủ sữa chua dẻo bao lâu?

Về phương pháp ủ hộp sữa chua dẻo, có người tiêu dùng gelatine để chế tạo độ dẻo, có người sửa chữa bằng bột rau câu. Gelatine hoặc bột rau câu hoàn toàn có thể cho vào trước hoặc sau thời điểm sữa chua vẫn lên men. Với những người dân bận không có thời gian lên men sữa chua, chúng ta nên tải sữa chua sẵn về với chỉ việc “biến hóa” nó thành hộp sữa chua dẻo. 

Thời gian ủ sữa hộp sữa chua dẻo dao động từ 4-12 giờ tùy theo nhiệt độ ủ cùng lượng men. Tuy nhiên, bạn chớ nên ủ quá thọ với ánh nắng mặt trời thấp rất có thể khiến sữa chua dẻo bị loãng. 

Nếu nhiều người đang phân vân ủ sữa chua bằng gì, thì không phải lo lắng. Những bí quyết làm hộp sữa chua dẻo dưới đây đều được ủ bởi nồi cơm trắng điện, bất cứ ai ai cũng có thể tiến hành và vẫn đảm bảo hương vị chuẩn chỉnh nhất.

Xem thêm: Bác Sĩ Sản Khoa Chỉ Ra 5 Lợi Ích Khi Bà Bầu Ăn Rong Biển Có Tốt Cho Bà Bầu

3. Phương pháp làm hộp sữa chua dẻo truyền thống

Cách làm cho sữa chua dẻo truyền thống

Công thức hộp sữa chua dẻo truyền thống không còn phức tạp và giá cả lại rẻ hơn các so với bài toán đi mua. Hương vị của hộp sữa chua dẻo truyền thống lâu đời phần lớn tương xứng với toàn bộ mọi người. 

Chuẩn bị nguyên liệu

100ml sữa đặc500ml sữa tươi ko đường1 hũ sữa chua không đường20g gelatin

Cách thực hiện

Cho sữa đặc cùng sữa tươi vào trong nồi khuấy đều, đun cho đến khi sữa nóng khoảng chừng 50-60 độCho hộp sữa chua không đường vào, khuấy đềuCho bột gelatin vào bát, nêm thêm 2 thìa nước vào với để 5 phút đến bột nởĐổ bột gelatin vào trong nồi sữa chua với khuấy đềuĐổ hộp sữa chua vào hộp, che nắp lạiĐổ nước nóng ngập ⅔ vỏ hộp sữa chua, ủ vào nồi cơm điện trong tầm 6-8 tiếngCho sữa chua ra, cho vào ngăn non tủ giá buốt 3 tiếng để sữa chua đông lạiCắt hộp sữa chua thành miếng vừa ăn

Sữa chua dẻo truyền thống cuội nguồn thành phẩm tất cả dạng mượt mịn, trắng với dẻo. Bạn cũng có thể cho thêm bột cacao lên trên nhằm trông cuốn hút hơn. Thử ngay biện pháp làm sữa chua dẻo này ngay tận nơi nhé. Không phần nhiều dễ thực hiện mà còn ngon không thua kém gì xung quanh hàng đâu.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Khoai Ngọt - 4 Cách Làm Canh Khoai Mỡ Chuẩn Vị

4. Giải pháp làm hộp sữa chua dẻo không bắt buộc gelatin

Nếu không áp dụng bột gelatin, chúng ta cũng có thể thay thế bởi bột rau củ câu. Món sữa chua dẻo thạch rau xanh câu nguyên liệu quen thuộc với phương pháp làm đơn giản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

1 lít sữa tươi không đường1 vỏ hộp sữa chua ko đường15g bột rau xanh câu200ml sữa đặc 

Cách thực hiện

Cho sữa đặc với sữa tươi vào nồi, khuấy hầu hết và đun bé dại lửa. Đun cho đến lúc sữa có ánh sáng 50-60 độ C thì tắt bếpCho hộp sữa chua không đường vào nồi, khuấy nhẹ tayTiếp theo, các bạn cho 15g bột rau câu vào nồi cất các nguyên liệu trên với khuấy số đông để bột tan trả toànDùng thìa múc hỗn hợp trên vào ly hoặc hộp kế tiếp cho vào nồi, đổ nước nóng ngập ⅔ vỏ hộp sữa chuaỦ sữa chua lên men vào 8-9 tiếng, kế tiếp bạn cho vào tủ rét 5-6 tiếngCắt sữa chua thành miếng vừa ăn

Thưởng thức hộp sữa chua dẻo không bắt buộc gelatin ta sẽ cảm nhận rõ vị dai dai của thạch kết hợp với chua ngọt hấp dẫn từ sữa chua. Thêm một tí bột cacao hoặc bột trà xanh sẽ giúp đỡ món hộp sữa chua dẻo bằng bột rau câu thêm phần lôi cuốn hơn đấy.

5. Bí quyết làm hộp sữa chua dẻo Đà Lạt

Những ai đã đến Đà Lạt chắc rằng sẽ nhớ mãi mùi vị sữa chua dẻo ngọt thanh, chua vơi kết hợp với phô mai mập ngậy thơm lừng. Biện pháp làm món hộp sữa chua dẻo Đà Lạt này không còn khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu thân quen cùng phương pháp thực hiện dễ dàng sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

1 lít sữa tươi không đường200ml sữa đặc6 viên phô mai con bò cười cợt hoặc 100g phô mai các loại1 hộp sữa chua ko đường

Cách thực hiện

Cho sữa tươi, sữa đặc với phô mai vào nồi, khuấy số đông cho sữa chảy raĐun đến lúc sữa với phô mai nóng (50-60 độ C) thì tắt bếpĐổ tất cả hổn hợp trên vào rây lọc tiếp đến cho vào 1 hũ sữa chua cùng khuấy đềuĐỗ tất cả hổn hợp trên vào từng hũ nhỏ tuổi và ủ vào nồi nước ấm khoảng chừng 6-8 giờCho tất cả hổn hợp đã ủ vào tủ rét mướt 4-6 tiếng sau đó mang ra cắt từng miếng vừa ăn

Chỉ với bí quyết làm hộp sữa chua dẻo dễ dàng trên bạn đã sở hữu thể hưởng thụ ly sữa chua dẻo phô mai chuẩn Đà Lạt ngay lập tức tại nhà. Chúng ta cũng có thể thêm trái cây, bột cacao hoặc trà xanh để hương vị sữa chua dẻo thêm thu hút hơn nhé!

6. Phương pháp làm hộp sữa chua dẻo vị trái cây

Cách làm sữa chua dẻo vị trái cây

Còn gì hoàn hảo nhất hơn khi ngày hè được nạp năng lượng một ly hộp sữa chua dẻo dẻo, thanh thanh kết phù hợp với vị trái cây thơm ngọt. Phương pháp làm sữa chua dẻo vị hoa quả này không hề khó, bạn chỉ việc chuẩn bị những vật liệu và triển khai theo bí quyết làm dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

400ml sữa tươi không đường200ml nước cốt dừa1 hũ sữa chua không đường100ml sữa đặc30g đường cat trắng15g gelatinePhần hoa quả: củ quả tùy thích thái miếng mỏng. Một trong những loại trái cây làm cho sữa chua dẻo phổ biến rất có thể kể đến như dâu tây, kiwi, cam, xoài, táo…

Cách thực hiện

Ngâm bột gelatine trong ly nước lạnh khoảng tầm 5 phút mang đến mềm. Nếu tò mò cách có tác dụng sữa chua dẻo không nên gelatin chúng ta cũng có thể thay thế bởi bột rau xanh câuCho sữa tươi ko đường, nước cốt dừa, sữa sệt vào nồi khuấy phần đa và đun lửa nhỏ tuổi tới lúc sữa nóng 50-60 độ CSau đó cho gelatin (hoặc bột rau xanh câu) cùng sữa chua vào. Cho các thành phần hỗn hợp trên vào hũ với ủ trong vòng 6-8 tiếng. Xếp trái cây nhẹ nhàng lên trên. Tiếp nối cho vào ngăn mát tủ giá buốt từ 5-6 tiếngCắt thành miếng vừa ăn uống và trải nghiệm ngay thôi!

Thưởng thức ly hộp sữa chua dẻo vị hoa trái thơm ngon trong thời gian ngày hè không chỉ giúp xua tan nắng nóng mà còn tốt cho sức khỏe. Bí quyết tự làm cũng rất là đơn giản, lại đảm bảo an toàn chất lượng. Nếu bạn có nhu cầu làm hộp sữa chua dẻo số lượng lớn để tổ chức triển khai tiệc, hãy đọc dịch vụ để tiệc trên nhà

Bài viết bên trên tổng hợp những cách làm hộp sữa chua dẻo đơn giản dễ dàng ngay tại nhà. Ko tốn nhiều thời hạn hay công sức bạn đã có thể đãi cả gia đình món ăn uống vặt thơm ngon, bồi bổ này rồi. Bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!