Cách làm thịt bò ngâm mắm

     

Một món ăn không thể lạ gì nữa cùng với ngày đầu năm nhỉ? thuộc với ba rọi ngâm mắm, đó là kiểu món nạp năng lượng đa dụng, vừa hoàn toàn có thể nhâm nhi nhắm rượu, vừa có thể trộn với những loại rau củ dưa làm gỏi, vừa có thể ăn kèm các món xôi, bánh chưng như 1 món mặn. Đây cũng chính là món ăn uống tiết kiệm thời gian trong ngày Tết, bởi chúng ta cũng có thể ngâm tự sớm hẳn. Mỗi một khi có khách chỉ cần thái miếng là rất có thể dùng luôn. 

*

Nguyên liệu:

1 kilogam thịt bắp bò20 gram sả20 gram gừng20 gram tỏi20 gram hành khô5 gram thảo quả5 gram quế5 gram hoa hồi5 gram ớt tươi3 gram tiêu sọ10 gram đường5 gram gia vị bột canh (mình cần sử dụng bột nêm Hải Châu)300 ml nước mắm nam ngư ngon200 ml nước200 gram đường

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu:


– thịt bò ở bắp rửa thiệt sạch, lạng hạn chế phần gân, mỡ thừa. Dùng dây bó lại đến tròn.

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò ngâm mắm

– Sả bỏ lá già, đập dập, thái khúc dài

– Gừng cạo vỏ, đập dập

– Tỏi bóc vỏ, để nguyên tép

– Hành khô tách vỏ, nhằm nguyên củ

*

2. Bắc nồi nước lên bếp, đến gừng, sả, ½ vị trí hành khô, thảo quả, quế, hồi vào nồi với 10 gram mặt đường và 5 gram (1 thìa cafe) bột canh. Cho thịt bò ở bắp vào nồi, lúc nước sôi hạ lửa vừa luộc trong vòng 35 – 45’, gắp ra cho thịt bò bắp vào chén con nước đá lạnh, để ráo

*

3. Làm bếp nước mắm đường: Trong 1 nồi con, hâm nóng 200ml nước, lúc nước sôi bỏ vào nồi 200gram con đường khuấy mang lại tan, tiếp đến cho vào 300ml nước mắm, đun sôi lại với tắt bếp, nhằm nguội.

4. Thấm thô miếng bắp bò, túa dây, cắt thành 4 miếng. Xếp thịt bò vào trong lọ vẫn tiệt trùng, vệ sinh khô, tiếp nối cho tỏi, ớt, chỗ hành khô còn lại, tiêu sọ vào lọ, đổ nước mắm mặt đường vào, cần sử dụng que tre hoặc phên tre chặn sao cho miếng thịt luôn ngập trong nước mắm.


*

5. Ngâm thịt vào khoàng 2 tuần là hoàn toàn có thể ăn được.

Xem thêm: Công Dụng Của Cơm Rượu Có Tốt Không? Công Dụng Bất Ngờ Của Cơm Rượu Nếp

* lưu lại ý: đề xuất dùng lọ thủy tinh đã được tiệt trùng, lau khô để đảm bảo đảm sinh và khi rửa rửa cũng hết mùi dễ dàng hơn. Bắp bò luôn luôn phải chìm ngập trong nước mắm và nắp che phải kín đáo nếu ko phần giết mổ bắp hở ra rất dễ dàng mốc.

Yêu mong thành phẩm: Thịt bò săn, giòn , đậm đà vị mặn ngọt. Thái lát mỏng ăn kèm cùng với dưa món hoặc củ kiệu khôn xiết ngon.

Xem thêm: Vì Sao Cụ Cố Tổ Chết - Vì Sao Cái Chết Của Cụ Cố Tổ

*


Sách học có tác dụng bánh của Linh Trang

*

Những bài có thể bạn quan tiền tâm:


2 phản hồi tới biện pháp làm BẮP BÒ NGÂM MẮM CHUA NGỌT


*

Julia tháng Một 29, 2019 vào 7:18 sáng sủa #

CT này nước ngâm k tất cả dấm em tuân theo bị mặn vượt k nạp năng lượng nổi, mong chị Trang kiểm soát và điều chỉnh lại CT hợp lý hơn ạ!


trả lời

Trả lời Click vào đây để hủy.

Bình luận

Name (*)

Email (will not be published) (required)

Website


Sách “Khi phòng bếp vắng lò”


*

Danh mục món ăn mặn

Chọn mónNguyên liệu(208)Thịt bò(33)Thịt gia cầm(40)Thịt lợn – Sườn(52)Thủy hải sản(45)Rau – Đậu phụ(52)Cơm – Xôi – Cháo(17)Bún – Mỳ – Miến – Phở(43)Pasta – Spaghetti(9)Trứng(7)Phương pháp nấu(132)Chiên rán(25)Xào – Rang – Rim(21)Luộc – Hấp – Hầm(26)Kho – Om(14)Nướng(33)Canh – Súp(26)Xuất xứ(210)Món ăn uống Việt Nam(119)Món ăn uống Á(67)Món ăn Âu(30)Lễ Tết(176)Giáng sinh(59)Tết nguyên đán(91)Trung thu(44)Thể loại(376)Điểm tâm(71)Khai vị(33)Đồ uống – trà – Kem(42)Tráng miệng(243)Tráng miệng không cần sử dụng lò nướng(106)Kinh nghiệm nấu bếp nướng(43)Kinh nghiệm(43)

Danh mục bánh ngọt

Chọn bánhBánh Âu(288)Butter cake(23)Sponge – Foam cake(87)Bread – Pizza(52)Cupcake – Muffin(27)Mousse – Cheesecake(40)Cookies – Bars – Candy(67)Pie – Tart(7)Custard – Pudding(28)Pastry(9)Party – Sinh nhật(51)Pancake – Crepe(4)Bánh Á – Việt Nam(83)Bánh Á – Việt Nam(76)Đồ tráng miệng không buộc phải lò nướng(101)Đồ tráng mồm không cần lò nướng(92)

Công thức hàng tháng

Công thức sản phẩm thángChọn tháng Tháng Sáu 2022 (3) mon Năm 2022 (5) Tháng bốn 2022 (7) Tháng bố 2022 (10) Tháng nhì 2022 (2) tháng Một 2022 (4) mon Mười nhì 2021 (2) mon Mười 2021 (3) tháng Chín 2021 (6) tháng Tám 2021 (3) mon Sáu 2021 (3) tháng Năm 2021 (4) Tháng bốn 2021 (1) Tháng cha 2021 (1) Tháng nhì 2021 (2) tháng Một 2021 (6) mon Mười nhì 2020 (2) mon Mười Một 2020 (4) tháng Mười 2020 (4) mon Chín 2020 (4) mon Tám 2020 (3) mon Bảy 2020 (5) tháng Sáu 2020 (1) tháng Năm 2020 (5) Tháng tư 2020 (5) Tháng cha 2020 (4) Tháng hai 2020 (5) mon Một 2020 (5) mon Mười 2019 (1) mon Chín 2019 (5) tháng Tám 2019 (5) mon Bảy 2019 (2) tháng Sáu 2019 (3) Tháng tứ 2019 (2) Tháng ba 2019 (8) Tháng hai 2019 (17) tháng Một 2019 (31) tháng Mười nhì 2018 (9) mon Mười Một 2018 (6) mon Mười 2018 (4) mon Chín 2018 (4) tháng Tám 2018 (3) tháng Bảy 2018 (4) mon Sáu 2018 (3) mon Năm 2018 (1) Tháng bốn 2018 (2) Tháng bố 2018 (8) Tháng hai 2018 (8) tháng Một 2018 (4) mon Mười hai 2017 (2) mon Mười 2017 (6) mon Chín 2017 (4) mon Tám 2017 (3) mon Bảy 2017 (4) mon Sáu 2017 (2) mon Năm 2017 (4) Tháng tư 2017 (3) Tháng tía 2017 (5) Tháng nhị 2017 (5) tháng Một 2017 (4) tháng Mười Hai năm 2016 (4) mon Mười Một năm 2016 (9) mon Mười năm nhâm thìn (8) mon Chín 2016 (5) tháng Tám năm nhâm thìn (8) tháng Bảy năm 2016 (1) tháng Sáu 2016 (6) tháng Năm năm 2016 (5) tháng Tư 2016 (3) tháng Ba 2016 (10) tháng Hai năm nhâm thìn (9) mon Một năm nhâm thìn (10) mon Mười Hai năm ngoái (7) tháng Mười Một năm ngoái (10) mon Mười 2015 (9) tháng Chín năm ngoái (5) mon Tám năm ngoái (9) mon Bảy năm ngoái (10) mon Sáu 2015 (11) mon Năm 2015 (8) tháng Tư năm ngoái (6) tháng Ba 2015 (5) mon Hai năm ngoái (4) mon Một năm ngoái (4) tháng Mười Hai năm trước (7) tháng Mười Một năm trước (6) tháng Mười 2014 (4) mon Chín năm trước (5) mon Tám 2014 (11) tháng Bảy năm trước (7) mon Sáu năm trước (6) mon Năm năm trước (8) mon Tư 2014 (6) tháng Ba năm trước (6) mon Hai 2014 (8) mon Một 2014 (4) tháng Mười nhị 2013 (8) tháng Mười Một 2013 (8) mon Mười 2013 (6) mon Chín 2013 (5) tháng Tám 2013 (8) mon Bảy 2013 (6) tháng Sáu 2013 (5) Tháng năm trước đó (8) Tháng tư 2013 (6) Tháng cha 2013 (6) Tháng nhì 2013 (14) tháng Một 2013 (13) tháng Mười nhì 2012 (12) tháng Mười Một 2012 (8) tháng Mười 2012 (11) tháng Chín 2012 (11) tháng Tám 2012 (10) tháng Bảy 2012 (10) tháng Sáu 2012 (12) Tháng năm 2012 (15) Tháng tứ 2012 (16) Tháng bố 2012 (20) Tháng nhị 2012 (15) mon Một 2012 (10) tháng Mười hai 2011 (15) tháng Mười Một 2011 (25) tháng Mười 2011 (20) mon Chín 2011 (13) mon Tám 2011 (16) mon Bảy 2011 (12) tháng Sáu 2011 (18) tháng Năm 2011 (16)