Cách Làm Xôi Vò Đậu Xanh

     

Xôi vò miền bắc với hương vị thơm ngon và phương pháp làm đơn giản dễ dàng luôn là một trong món hấp thật ngon mà lại bà nội trợ nào thì cũng thích làm. Nếu như khách hàng vẫn còn thắc mắc về cách tiến hành chi tiết, hãy nhằm Điện sản phẩm XANH cùng chúng ta vào nhà bếp và hướng dẫn cho bạn ngay nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Xôi vò khu vực miền bắc Cho 4 người

Nếp Bắc 250 gr (nếp chiếc hoa vàng) Đậu xanh cà vỏ 150 gr Mỡ con kê 3 muống nêm canh muối 1 muỗng cà phê Đường 1.5 muỗng nhỏ canh

Cách chọn sở hữu đậu xanh ngon

Đối cùng với món xôi này bạn hãy chọn đậu xanh đã bóc vỏ, vị đậu cần mềm mịn khi chín.Bạn nên chọn những hạt đỗ xanh có form size vừa nên và đồng đều, không thực sự to. Khi bóp thử phân tử chắc, không bị mềm dễ dàng vỡ là được.Không nên chọn những phân tử đậu có màu sắc khác lạ, bao gồm dấu hiệu ẩm mốc hoặc mối mọt, khi ngửi có mùi lạ.Nếu bạn oder đậu đón gói sẵn thì chú ý kỹ bao bì và hạn thực hiện để chọn download được đỗ xanh ngon.

Bạn đang xem: Cách làm xôi vò đậu xanh

Cách chọn mua gạo nếp để làm xôi

Bạn nên chọn những hạt nếp đầu nhau, căng bóng và có white color đục. Khi ngửi hoàn toàn có thể cảm nhận ra mùi thơm dịu của nếp mới.Bạn hoàn toàn có thể chọn nhiều loại nếp cái hoa quà để thổi nấu xôi, do loại nếp này có độ dẻo cao và mùi thơm đặc biệt.Gạo nếp ngon là khi chúng ta nếm thử phân tử nếp sống sẽ có vị ngọt nhẹ.Bạn hãy lựa chọn mua nếp ở hồ hết nơi uy tín, chất lượng. Bạn có thể mua trên các shop của Bách hóa XANH hoặc đặt download gạo nếp trực tuyến tại bachhoaxanh.com.Không thiết lập nếp khi thấy phân tử nếp đã gửi sang màu kim cương nhạt hoặc lúc ngửi các bạn cảm thấy có mùi thơm nồng nặc, vì chưng loại nếp này có thể đã bị tẩm hóa chất.Nguyên liệu món nạp năng lượng xôi vò miền bắc

Dụng thay thực hiện

Xửng hấp, thứ xay sinh tố, thau, rổ, chén,...

Chuẩn bị nếp cùng đậu xanh

Trước tiên, chúng ta vo nếp thật sạch với 2 - 3 lần nước. Để xôi được ngon, bạn phải vo nếp thật kỹ cho tới khi nước trong. Sau đó, bạn đổ nước xâm xấp phương diện nếp và đến 1/4 muỗng cafe muối vào cùng ngâm trong 8 tiếng.Thực hiện tương tự như với phần đậu xanh, bạn vo đậu sạch qua 3 - 4 lần nước nhằm đậu sạch. Tiếp theo, các bạn cho nước cao hơn mặt đậu rồi mang lại 1/4 muỗng coffe muối vàng với ngâm trong 3 - 4 tiếng.

Xem thêm: Cách Lấy Tâm Sen Nhanh, Cách Bỏ Tâm Sen Nhanh, Dễ Thực Hiện


Bước 1 chuẩn bị nếp cùng đậu xanh Xôi vò miền Bắc
Bước 1 sẵn sàng nếp với đậu xanh Xôi vò miền Bắc
Bước 1 sẵn sàng nếp với đậu xanh Xôi vò miền Bắc
Bước 1 chuẩn bị nếp cùng đậu xanh Xôi vò miền Bắc

Hấp với xay đậu

Sau 4 giờ đồng hồ ngâm, chúng ta vo lại đậu qua 3 - 4 lần nước nữa. Các bạn cho đỗ xanh vào rổ và che nắp, vẩy cho đến khi đậu ráo nước rồi tiến hành hấp.Bạn trộn 1/4 muỗng cafe muối với đỗ xanh rồi cho đậu vào xửng, lót 1 lớp khăn trên mặt xửng và che nắp chặt lại. Tiếp theo, bạn hấp xôi trong 20 phút.Sau 20 phút hấp, chúng ta kiểm tra độ chín của đậu bằng phương pháp bóp một hạt đậu, nếu đậu mượt nhừ có nghĩa là đậu đã chín. Các bạn đợi cho đến lúc đậu nguội hoàn toàn rồi cho lần lượt vào máy, xay cho đến lúc đậu mềm, nhuyễn và tơi là được.
Mách bạn: bởi xôi vò đề xuất độ ráo cao, lúc hấp cần phải có một lớp khăn trên mặt để chống hơi nước ngấm vào đậu, tránh có tác dụng đậu bị nhão không thể ngon.

Xem thêm: Soạn Địa Bài 5 Lớp 8 Trang 18


Bước 2 Hấp cùng xay đậu Xôi vò miền Bắc

Nấu xôi

Sau 8 tiếng ngâm, bạn vo sạch nếp qua 1 - 2 lần nước nữa. Tiếp theo, bạn vẩy nếp thật cẩn thận để nếp được ráo nước. Các bạn cho 1/4 muỗng coffe muối vào và trộn đều. Sau đó, các bạn cho một nửa lượng đậu xanh vào nếp rồi rước hấp.Bạn làm cho nóng xửng khoảng tầm 10 phút, sau đó, bạn cho nếp vào xửng, dàn đều, đậy khăn và che nắp rồi hấp trong đôi mươi phút. Sau đôi mươi phút, chúng ta xới đầy đủ xôi rồi hấp thêm 5 phút nữa.Tiếp theo, chúng ta cho 1.5 muỗng canh con đường vào xôi, trộn đều rồi cho thêm tiếp 2 muỗng nhỏ canh mỡ gà. Chúng ta cho xôi thoát ra khỏi xửng, cho 1/2 lượng đậu xanh sót lại vào và hòn đảo đều rồi cho thêm 1 muỗng canh mỡ con gà nữa.Cuối cùng, bạn đeo ức chế nylon với trộn đông đảo xôi, vò xôi cho tới nguội hoàn toàn là được.

Thành phẩm

Xôi vò khi kết thúc có màu tiến thưởng đẹp mắt, không chỉ vậy, xôi còn tồn tại độ mềm, tơi tuyệt đối và quan trọng thơm nhờ vào mỡ gà. Lúc xôi vò lại sẽ sở hữu được độ dính nối cao, lấn sâu vào sẽ cảm giác ngay vị ngọt và mặn xen lẫn cực kỳ dịu, béo nhẹ của mỡ.Bạn rất có thể ăn kèm xôi với chả lụa để tạo thêm vị ngon và lôi cuốn cho món xôi nhé!
Như vậy, bạn đã sở hữu ngay biện pháp nấu xôi vò miền bắc bộ thơm ngon, xoàn ruộm đẹp nhất mắt, sẵn sàng cho chính mình chiêu đãi các bạn rồi đó. Chúc bạn và anh chị em sẽ tất cả một bữa ăn thật ngon cùng với xôi vò nhé!