Cách luộc ốc biển ngon

     

Bạn vô tình mua được mẻ ốc đại dương ngon, vậy là lại muốn tự tay trổ tài cho cả gia đình. Nhưng các bạn lại ko muốn mất nhiều thời gian mà lại vẫn bảo đảm được món nạp năng lượng phải ngon. Vậy chỉ bao gồm một cách bảo vệ yêu cầu của doanh nghiệp thôi. Đó là cách luộc ốc biển khơi ngon. Nghe tưởng chừng vẫn rất thân quen rồi. Tuy thế hãy cùng tò mò cách làm này còn có gì đặc trưng hơn hầu hết cách thông thường nhé!

 Luộc ốc biển bạn cần chuẩn chỉnh bị:

Ốc biểnSả, ớt, lá chanhGia vị

Cách luộc ốc biển ngon:

Bước 1: sau khoản thời gian mua ốc về, bạn tiến hành sơ chế ốc.

Bạn đang xem: Cách luộc ốc biển ngon

Ốc biển khơi thì rất có thể sạch hơn các loại ốc khác, nhưng các bạn cũng cần được rửa sạch. Bạn cho ốc ngâm với nước vo gạo, hoặc nước muối. Chúng ta cho thêm vài ba lát ớt vào làm cho ốc nhả cát nhanh. Nếu khách hàng không ngâm ốc nhưng mà chỉ cọ rồi luộc thì ốc khi ăn có khả năng sẽ bị sạn.

Sau khi ngâm thì bạn rửa ốc lại bằng nước sạch các lần.

Bước 2: sau thời điểm rửa sạch, bạn cho ốc vào nồi, đổ thêm một bát con nước, rồi chúng ta cho sả đập dập, ớt cùng lá chanh lên trên, mang đến thêm một chút muối nữa. Rồi bạn đậy vung lại với bắc lên bếp đun sôi.

Xem thêm: Ở Tây Nguyên, Cao Su Được Trồng ? Ở Tây Nguyên, Cao Su Được Trồng

Khi ốc sôi trào ra mở vung, hòn đảo lên một lượt thấy vẩy bong ra là được. Đổ ốc ra chén nóng, vừa khêu ốc vừa xuýt xoa rộp tay, bỏng môi vị ốc nóng quá, vị ớt, gừng cay rát luỡi bắt đầu thực là ngon.

Bạn tránh việc luộc ốc thừa lâu vị ốc chỉ ở mức 2-3 phút là chín thôi. Đun lâu sẽ khiến cho ốc bị đứt cùng thụt vào bên trong và cạnh tranh khêu.

*
*

Nếu muốn thưởng thức ốc ngon thì lại nên một chén con nước chấm ngon nữa. Bạn đã hiểu phương pháp pha nước mắm chấm nào chưa? Nếu chưa thì phải học ngay thôi nào!

Cách pha gia vị chấm ốc: các bạn cho lần lượt: Đường, mì chính (bột ngọt), chanh (gạt vứt hạt), nước mắm, gừng, tỏi, ớt, lá chanh, sả và chén rồi khuấy đều.

Xem thêm: Vị Trí Của Đoạn Trích Chiến Thắng Mtao Mxây, Chiến Thắng Mtao Mxây

Nước chấm kèm theo phải được thiết kế bằng nước mắm ngon pha với gừng vàng, ớt đỏ giã nhỏ, thêm tí gia vị bột ngọt và vắt thêm trái quất xanh.

Có tương đối nhiều cách pha nước chấm ngon cho món ốc luộc. Nước chấm chiếm tới 70% để quyết định món ốc ngon giỏi không. Vậy bạn hãy học một vài giải pháp nhé!

Đó là cách luộc ốc đại dương ngon, thật thuận tiện phải không nào. Ốc đại dương luộc sẽ sở hữu mùi thơm của sả, của lá chanh cùng vị cay của ớt sẽ để cho khẩu vị của bạn thấy lạ cùng mê luôn. Mùa đông này, bạn làm món ốc biển cả luộc cho tất cả gia đình thưởng thức. Chúc các bạn thành công cùng đừng quên share với fan khác nữa nhé!