BÁNH CANH: “HỌC LỎM” 5 CÁCH NẤU THƠM NGON KHÓ CƯỠNG

     

Bánh canh bột gạo là trong những món bữa sớm phổ biến được rất nhiều người ưu thích sử dụng. Nhưng nắm vì ra phía bên ngoài tiệm, nhiều người đã tìm kiếm học cách nấu để bào chế và trải nghiệm tại nhà.

Bạn đang xem: Bánh canh: “học lỏm” 5 cách nấu thơm ngon khó cưỡng

Hiện nay, người việt nam sử dụng nhiều các loại bột không giống nhau để triển khai bánh canh như bột gạo, bột mì, bột lọc… cầm nhưng, các loại bột phổ cập và rất gần gũi hơn cả vẫn chính là bột gạo. Khi sản xuất bánh canh bột gạo, bạn cũng có thể lựa chọn các nguyên liệu kết hợp để làm cho những món ăn ngon như bánh canh cá lóc, bánh canh cua, bánh canh ghẹ… với 50 – 60 phút chuẩn bị và thực hiện, cửa hàng chúng tôi gởi đến bạn công thức ngay lập tức đây.

*
*

Cách thổi nấu bánh canh ghẹ đối chọi giản, trong thời gian ngắn


Mục Lục


ẨnHiện
2 CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

NGUYÊN LIỆU


0.5kg xương heo1kg ghé tươi2 lít nước dùng600g bột gạo1 không nhiều hành, ngò1 vài ba củ hành tímMột số nhiều loại gia vị cần thiết khác: Muối, tiêu xay, đường, phân tử nêm, dầu điều, bột ngọt…

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN


Cách làm sợi bánh canh bột gạo

Đầu tiên, chúng ta đổ nước ấm từ từ vào bát bột gạo chuẩn bị trước đó. Giữ ý, trong quy trình đổ nước, bạn dùng tay nhào liên tiếp để bột mềm và mịn. Sau đó, các bạn cho thêm một không nhiều muối vào bột, nhào thường xuyên và ủ trong tầm khoảng 30 phút.

*
*

chúng ta cán và giảm bột gạo thành từng tua mỏng, dài

Sau thời hạn này, chúng ta dùng cán gỗ để cán mỏng tanh phần bột và sử dụng dao thái thành từng tua dài, mỏng. Lúc này, bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi và đến bánh canh vào luộc. Lúc bánh canh chín, bạn vớt ra phía bên ngoài ngâm trong nước lạnh. Đây là biện pháp làm gai bánh canh bột gạo đơn giản, mau lẹ trong thời gian ngắn.

*
*

chúng ta trụng gai bánh canh với nước sôi

Xử lý gạnh tươi

Với lép tươi tải về, các bạn rửa những lần với nước để sạch lớp bùn bẩn bên ngoài. Sau đó, chúng ta cho ké vào trong nồi nấu chín. Sau ghé chín, bạn vớt ra phía bên ngoài và bóc lấy phần thịt.

*
*

Sơ chế gạnh tươi trước lúc luộc chín

Tiếp đó, bạn thực hiện ướp thịt kẹ theo tỉ lệ: 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu xay. Dịp này, bạn bê chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu nạp năng lượng rồi bỏ thịt theo lớp ghẹ vào xào chín. Công đoạn này trong giải pháp nấu bánh canh bột gạo nhằm bảo vệ đem lại món ăn có mùi vị đậm đà.

Nấu nước dùng

Tiếp theo, các bạn rửa sạch mát xương heo, chần sơ qua cùng với nước nóng. Sau đó, các bạn cho xương heo vào nồi với 3 lít nước. Các bạn cho tất cả xương ghẹ vào trong túi vải buộc chặt cùng thả vào trong nồi xương heo nấu bếp dùng. Với phương pháp làm bánh canh bột gạo này, nước dùng của các bạn sẽ có được vị ngọt thoải mái và tự nhiên và để lại tuyệt hảo trong lòng fan ăn.

Xem thêm: Bí Quyết Nấu Bún Chả Cá Nha Trang Và Đà Nẵng Ngon Chuẩn Vị Nhất

*
*

sử dụng xương heo cùng vỏ ghé tươi để tạo nên vị ngọt thoải mái và tự nhiên của bánh canh bột gạo

Lưu ý, trong quy trình ninh xương, chúng ta nên dùng thìa vớt lớp bọt nổi lên trên bề mặt nồi nước dùng. Sau đó, bạn nêm thêm gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa đường, 1 thìa muối hột, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu điều.

Hoàn thành với trình bày

Sau đó, chúng ta cho bánh canh vào trong nồi nước cần sử dụng đun thêm khoảng chừng 15 phút. Tiếp đó, bạn múc bánh canh bột gạo ra bát và bỏ thêm lên trên không nhiều hành ngò thái nhỏ, tiêu xay là đã dứt cách thổi nấu bánh canh trên nhà.

*
*

trình diễn và xong món bánh canh bột gạo

Một số lưu ý trong quy trình thực hiện

Khi nấu bánh canh bột gạo, chúng ta cần xem xét một số điểm như sau:

Thứ nhất, chúng ta nên để gai bánh canh vừa giảm trong vị trí mát cùng ủ thêm khoảng tầm 15 phút. Với biện pháp làm gai bánh canh này, bạn sẽ thu được các sợi bánh canh trắng, mềm cùng dai.

Thứ hai, bạn hoàn hảo nhất không phải để sợi bánh canh không trụng vào tủ lạnh vì do vậy sợi bánh canh sẽ khô cứng.

Thứ ba, khi luộc ghẹ, chúng ta cũng có thể cho thêm một ít rượu trắng hoặc gừng làm cho dập vào nấu cùng để làm giảm bớt mùi tanh lép tươi.

Xem thêm: Cách Nấu Mì Vịt Tiềm Ngon Ngất Ngây, Cách Làm Mì Vịt Tiềm Đơn Giản Mà Ngon

*
*
. Không những nắm bắt công thức bào chế một cách nhanh lẹ mà các bạn sẽ còn nhận thấy sự phía dẫn biện pháp nấu bánh canh cua, bánh canh cá lóc… hấp dẫn. Hãy điền tin tức vào form bên dưới để cảm nhận sự hướng dẫn rõ ràng từ công ty chúng tôi nhé.