Cách Nấu Bún Cá Ngừ Ngon

     

Bún cá ngừ là món ăn uống ngon thân quen với mọi người dân miền trung nói chung, TP. Đà Nẵng nói riêng. Đồng thời, đây cũng là món ăn uống được tương đối nhiều khách du lịch tìm tìm để hưởng thụ khi có thời cơ đến du lịch tham quan tại vùng khu đất này. Cách triển khai món bún này tương đối đơn giản, mặc dù để tạo cho hương vị bún cá đậm vị miền trung bạn đề nghị tham khảo một trong những mẹo bé dại dưới đây.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá ngừ ngon

Bún cá Đà Nẵng bao gồm vị lớn của lát cá ngừ hòa thuộc nước dùng ngọt thanh hòa cùng với vị chua nhẹ của dứa với cà chua thu hút người ăn ngay từ đầu tiên thưởng thức. Để bào chế được món nạp năng lượng này, bạn chỉ việc chuẩn bị một vài nguyên liệu bao gồm như cà ngừ, dứa, cà chua… Trong quy trình chế biến, bạn phải chú trọng đến cách sơ chế cá, ướp cá và bí quyết nấu nước dùng không xẩy ra đục để có được thành phẩm đầy đủ hơn.

*
*

Bún cá ngừ món ăn đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng (Ảnh: Internet)


NGUYÊN LIỆU BÚN CÁ NGỪ MIỀN TRUNG


500g cá ngừ½ trái thơm (dứa)2 trái cà chua chín50g hành lá50g ngò tây5 trái ớt sừng50g tỏiHành khô500ml nước dừa tươi tươi1kg búnCác nhiều loại rau sống ăn kèm: 400g xà lách, 150g giá đỗ, 100g rau củ thơmCác một số loại gia vị yêu cầu thiết: muối, ớt bột, tiêu xay, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm

CÁCH LÀM BÚN CÁ NGỪ MIỀN TRUNG


Bước 1: Đầu tiên, chúng ta rửa sạch mát cá ngừ tải về, cắt quăng quật đuôi, vay, làm cho sạch mang rồi đã tạo ra rổ để ráo nước. Sau đó, sử dụng dao thái thành những lát dày khoảng tầm 1cm rồi cho khoảng 2 muỗng cafe muối vào ướp cho cứng cá. Ướp là bước quan trọng trong cách chế biến cá ngừ tác động trực tiếp đến quality món ăn, do vậy đòi hỏi bạn tiến hành theo đúng phía dẫn.

*
*

Ướp cá ngừ để cá cứng cùng nước cần sử dụng bún thêm mặn mà (Ảnh: Internet)

Bước 2: Tiếp theo, các bạn gọt vỏ dứa, quăng quật mắt, rửa sạch và thái miếng nhỏ. Quả cà chua rửa sạch, thái múi cau.

*
*

Gọt vỏ dứa, quăng quật mắt tiếp đến rửa sạch (Ảnh: Internet)

Bước 3: Kế đó, chúng ta nhặt với rửa sạch ngò tây, hành lá xong để ráo. Sau đó, chúng ta thái nhỏ tuổi hành lá để trong chén nhỏ. Còn với ớt sừng, các bạn nhặt vứt cuống, cọ sạch, thái thành từng lát. Sau đó, bạn bóc bỏ vỏ tỏi, hành khô, băm nhỏ dại lần lượt từng loại.

Xem thêm: Cách Muối Kiệu Cả Lá, Ăn Tốn Cơm Đủ 4 Vị: Chua, Cách Muối Kiệu Cả Lá

*
*

Thái ớt thành từng lát, băm bé dại tỏi (Ảnh: Internet)

Bước 4: Sau đó, bạn nhặt sạch sẽ lá úa, bỏ gốc những nhiều loại rau sống ăn uống kèm. Các bạn rửa rau củ trực tiếp bên dưới vào nước, kế tiếp cho rau xanh sống vào ngâm trong nước muối bột pha loãng khoảng 15 – trăng tròn phút rồi cọ lại nhiều lần bởi nước sạch, vớt ra ném lên rổ làm sao cho thật ráo nước.

*
*

Rửa xà lách trực tiếp dưới vào nước để đảm bảo sạch đất cát (Ảnh: Internet)

Bước 5: Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp cho thêm 3 thìa dầu ăn. Đến lúc dầu già, chúng ta cho cá ngừ vào chiên vàng cả hai mặt. Tuyệt kỹ để gồm bún cá ngừ Đà Nẵng chuẩn vị là trước lúc cho dầu vào chảo, bạn nên cho thêm một ít muối tinh vào rang sơ qua nhằm khi cừu cá sẽ có màu quà bắt mắt.

*
*

Cho cá ngừ vào trong chảo dầu cừu cho cừu cho chín vàng cả 2 mặt (Ảnh: Internet)

Bước 6: Tiếp đó, bạn cho giảm dầu nạp năng lượng ra bát, cho phần tỏi, hành khô băm nhỏ tuổi cùng ½ thìa ớt xay bột vào chảo nhằm phi thơm. Sau đó, các bạn cho dứa và quả cà chua vào vào sơ, nêm và nếm thêm bằng ½ thìa bột ngọt, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa nước mắm. Đậy nắp vung, kiểm soát và điều chỉnh lửa nhỏ, đun trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 7: chúng ta cho toàn bộ phần dứa, cà chua xào lịch sự nồi lớn. Biện pháp nấu nước bún ngon là bạn nên đổ thêm khoảng 500ml nước quả dừa tươi vào đun cùng. Lúc nước sôi, các bạn cho cá ngừ đã chiên vào rồi đậy kín đáo nắp và kiểm soát và điều chỉnh lửa nhỏ, đun trong vòng 10 phút mang lại cá ngừ thấm số đông gia vị. Sau đó, bạn cho phần hành với ngò tây thái nhỏ tuổi vào. Sau đó, nêm nếm thêm chút các gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cuối cùng, chúng ta cho bún vào bát, chan nước cần sử dụng lên trên với thưởng thức.

Xem thêm: Chuyên Đề Hàm Số Bậc Nhất Lớp 9, Chuyên Đề Hàm Số Bậc Nhất Toán Lớp 9

*
*

Để ngon mồm hơn, bạn có thể dùng kèm với lượng nước mắm (Ảnh: Internet)

Như vậy, bọn họ đã xong xuôi bát bún cá ngừ đậm vị miền Trung. Tùy thuộc vào sở thích bạn cũng có thể cho thêm một ít lát ớt sừng lên trên chén bát bún. Đây cũng chính là món ăn thích phù hợp với tất cả những khung thời hạn trong ngày. Chúng ta có thể tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu món ngon từ miền Trung bằng phương pháp điền thông tin cá thể vào form bên dưới của donapt.com.vn.