Cách Nấu Bún Măng Gà

     

Bún măng con gà là món ăn uống hấp dẫn, thân thuộc trong bữa ăn sáng của rất nhiều gia đình Việt Nam. Sơn bún vừa đủ chất dinh dưỡng bước đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng thì còn điều gì khác tuyệt vời bằng. Chỉ cách vài bước bào chế với cách thổi nấu bún măng gà nhanh chóng của donapt.com.vn, các bạn sẽ có ngay tô bún ngon tuyệt đỉnh công phu đấy nhé!


1. Vật liệu chế biến

*
Nguyên liệu chế tao món bún măng gà2kg con kê ta 300gr mộc nhĩ đùi gà 10gr nấm đông cô khô 1kg bún tươi5 nhánh hành lá 1 củ hành tây4 củ hành tím50gr gừng 10gr rau răm 10gr rau quế4 tép tỏi1 trái ớt tươi7 chiếc đinh hương300gr măng ngâm10gr muối10gr hạt nêm10gr nước mắm 10gr đường 10gr bột ngọt 10gr tiêu xay10gr dầu ăn

2. Các bước nấu bún măng gà

Bước 1: Sơ chế măng

Măng ngâm cài đặt về, cắt dồn phần gốc già cùng rửa sạch với nước.Phần non xé mỏng manh thành các miếng mỏng tanh vừa ăn, phần dưới dài hơn, dùng dao thái thành miếng ngang dày khoảng chừng 1cm.Bắc nồi lên bếp, đun sôi khoảng 2 lít nước sinh sống lửa vừa thuộc 1 muỗng coffe muối.Đến khi nước sôi, thả măng vào luộc trong khoảng 10 – 15 phút cùng tắt bếp. Vớt măng ra rổ để ráo.

Bạn đang xem: Cách nấu bún măng gà

Lưu ý: thời gian luộc măng tính từ thời khắc nước sôi cùng thả măng vào nồi. Phải luộc kỹ măng để tránh bị ngộ độc.

*
Công đoạn luộc măng mang đến sạch, loại bỏ chất bảo quảnBắc nồi nước lên bếp, ngóng nước sôi vào luộc măng thêm lần nữa cho tới khi nước không thể màu đá quý của chất bảo vệ nữa. Khi măng vẫn sạch, tắt nhà bếp và loại trừ ra rổ để ráo. 

Bước 2: luộc cho chín gà

Gừng nạo vỏ, rửa sạch mát với nước, cần sử dụng dao thái theo từng lát mỏng.Gà mua về, chà xát với nước muối loãng cùng gừng đập dập nhiều lần để đánh tan mùi hôi tanh nhanh chóng.Bắc nồi lên bếp, đổ 2 lít nước vào đung nóng cùng 1 củ hành tím, một nửa củ gừng thái mỏng manh vào.Nêm nếm thuộc 1 muống nêm canh muối, 1 muỗng canh con đường và thả con gà vào luộc. Trong quá trình luộc, các bạn nhớ liên tiếp hớt bọt để nước dùng luôn luôn trong và thơm ngọt nhé.Thêm sả đập dập, cắt từng khúc một dài khoảng chừng 5 – 7cm vào. Đậy nắp vung nồi, hâm sôi 20 phút mang lại gà chín mềm nhừ. Vớt con kê ra rổ để nguội.

Lưu ý: thời hạn luộc gà biến đổi tuỳ ở trong từng các loại gà các bạn mua. đề nghị kiểm tra liên tiếp trong quy trình luộc bởi vì gà có thể mềm nát trường hợp luộc vượt lâu.

Bước 3: Xào măng

Bóc vứt hành tím, tỏi cùng băm nhuyễn. Hành tây bóc tách vỏ, thái thành lát mỏng manh vừa ăn.Nấm đông cô đem ngâm thuộc nước ấm để nở khổng lồ mềm trong vòng 15 phút. Nấm mèo đùi con gà rửa sạch, dùng dao thái vát mỏng dính dài khoảng chừng 3 – 4 cm.
*
Công đoạn xào măng chín lâu năm giòn thơm nức mũiHành lá bỏ phần gốc, phần đầu củ hành trắng nhằm riêng, phần lá xanh thái khúc nhỏ. Rau răm, rau xanh quế rửa sạch mát và cắt thành khúc nhỏ.Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, cho hành tím, tỏi giã nát vào phi đến khi dậy mùi hương thơm. Trút phần măng sẽ luộc sạch mát vào xào khoảng chừng 3 – 5 phút và đổ phần nấm đùi gà, nấm mèo đông cô vào xào thêm 2 phút nữa là được.Nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn lẫn 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng coffe muối, một nửa muỗng coffe tiêu. Thả phần đầu hành vào xào cùng đến thơm, hòn đảo đều tay khoảng tầm 30 giây cùng tắt bếp.

Xem thêm: Mẫu Kế Hoạch Cá Nhân Thực Hiện Nghị Quyết Đại Hội Xii Của Đảng

Bước 4: hoàn thành món ăn

Gà luộc chín vẫn khô ráo, chặt miếng nhỏ tuổi vừa ăn uống hoặc xé thành những miếng nhỏ.Đổ măng với nấm đảo cho chín vào nồi nước dùng, nêm nếm cùng 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, thêm một nửa muỗng cafe bột ngọt. Dùng muỗng khuấy rất nhiều cho tan trọn vẹn và tắt bếp.
*
Thành phẩm sơn bún măng ngan rubi óng, ngon chết giả ngâyBún tươi chần sơ với nước nóng cùng xếp vào tô, xếp con kê luộc với măng lên trên thuộc rau răm, rau thơm giảm khúc. Múc nước dùng vào và thưởng thức ngay lúc còn nóng hổi.

3. Sản phẩm món ăn

Chỉ gần đầy 30 phút, sơn bún măng kê đã dứt nhanh chóng. Măng lâu năm giòn sần sật, kê ninh mượt nhừ thuộc nước sử dụng ngọt thanh đậm chất mùi nấm cực hấp dẫn.

*
Thành phẩm sơn bún măng con kê vàng óng, ngon bất tỉnh nhân sự ngây

Món ăn uống sẽ ngon hơn khi ăn kèm nước chấm kê muối ớt cay tê. Khuấy đầy đủ các vật liệu 2 muống nêm canh nước, 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi xay nhuyễn nhuyễn, ớt, gừng và 1 muỗng cà phê chanh đến tan là bạn đã sở hữu ngay tô muối bột chấm cực ngon.

4. Xem xét khi nấu bếp bún măng gà 

Để tất cả nồi bún măng gà thơm ngon chất lượng, bạn nhớ lưu lại lại một số ít mẹo hay tiếp sau đây nhé!

Nên lựa chọn gà ta với giết săn chắc, khi luộc vẫn ngọt thịt cùng ngọt nước hơn những các loại gà công nghiệp.Để luộc kê mềm ngon mà không biến thành nát, chúng ta nên thả kê vào nồi khi nước còn lạnh, phần da sẽ không biến thành nhừ nát sớm.Trong quy trình luộc gà, nên bảo trì ở lửa rẻ nhất. Trở mặt kê để 2 mặt con gà chín hồ hết và tắt nhà bếp khi gà chín tới. Ủ kê thêm trăng tròn phút mang lại gà chín từ trong ra ngoài.

Xem thêm: Toán Lớp 6: Tổng Hợp Kiến Thức Toán 6 (Trọn Bộ), Tổng Hợp Kiến Thức Cơ Bản Số Học Lớp 6

*
Luộc măng nhiều lần để loại bỏ chất bảo quảnThêm 1 muỗng coffe bột nghệ vào trong lúc luộc sẽ được lớp da con kê vàng ươm thơm lừng.Đảm bảo luộc măng nhiều lần cho tới khi nước măng không hề vàng. Thêm 1 vài lát quả ớt tươi vào thuộc để măng không xẩy ra đắng. Đặc biệt, bạn không nên đậy nắp vung trong quá trình luộc măng để hóa học độc cất cánh ra ngoài.

Hy vọng các bạn sẽ thành công cùng với cách nấu bếp bún măng được share trên. Buôn bán ngay nguyên vật liệu thơm ngon với tiện ích donapt.com.vn hoặc tại Winmart gần nhất để sở hữu ngay đa số tô bún măng gà chuẩn vị chiêu đãi cả nhà nhé!