Cách Nấu Cá Rô Phi Kho

     

3 món kho từ cá rô phi thơm ngon, bổ dưỡng ngay tận nơi chỉ vài bước dễ dàng và không mất nhiều thời gian. Thuộc vào phòng bếp với Điện thứ XANH triển khai ngay 3 món ăn uống này thôi nào!
Cá rô phi kho tộ

Nguyên liệu làm Cá rô phi kho tộ mang đến 3 người

Cá rô phi 450 gr Thịt tía rọi 400 gr nước dừa 100 ml Ớt bột 1 muỗng coffe Tiêu 1 muỗng coffe Hành tím đôi mươi gr Hành lá 3 nhánh Tỏi 1 củ Gừng 1 củ Ớt xanh 1 quả Ớt hiểm 2 quả

Sơ chế nguyên liệu

Cá rô phi sơ chế như hướng dẫn ở đầu trang.Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát dày 3 cm.Hành tím và tỏi các bạn bỏ vỏ, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, băm nhỏ.Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt xanh rửa sạch, thái nhỏ.

Bạn đang xem: Cách nấu cá rô phi kho


Ướp cá

Cho vào chén nhỏ dại 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muống nêm canh đường, 1 muỗng coffe ớt bột và 1 thìa tiêu xay. Dùng muỗng trộn số đông lên ta đã đạt được phần nước sốt nhằm ướp cá.Cho cá rô phi vào tô bé dại ướp thông thường với phần nước sốt ướp cá vừa làm, bỏ thêm ít gừng băm, tỏi băm, hành tím cùng ớt xanh vào với ướp vào 45 phút.

Ướp thịt

Cho giết mổ ướp với 1/2 muỗng tiêu, một nửa muỗng cafe muối, ít gừng băm, tỏi băm, hành tím và ớt xanh trong 45 phút.

Kho cá

Cho 1 muỗng nhỏ canh nước, 1 muỗng canh mặt đường vào nồi để chiến hạ màu. Chiến hạ ở lửa nhỏ tuổi và chờ đến khi đường tan.Khi nhìn thấy bong bóng to, bạn cho 1 muỗng canh dầu vào và canh cho màu được đẹp. Dầu sẽ giúp màu rất đẹp và định hình hơn.Khi màu đã ưng ý bạn cho một ít tỏi, gừng, hành tím vào phi thơm.Cho cá với thịt vào, xếp xen kẽ thịt - cá - thịt, kho sinh hoạt lửa vừa kho trong 10 phút.Sau 10 phút, bạn dùng đũa trở cá mang đến cá ngấm vị và đầy đủ màu. Mang đến tỏi, gừng, hành tím vào cùng đập nắp lại liên tiếp kho.Sau 5 phút, chúng ta cho 100 ml nước dừa, 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng cafe bột ngọt với 2 trái ớt hiểm vào. Mở nắp và kho đến khi cạn nước.Sau 40 phút kho cá, các bạn tắt phòng bếp cho hành lá với tiêu lên.

Thành phẩm

Cá rô phi kho tộ thành phẩm có màu sắc bắt mắt, giết thịt cá thấm các gia vị, món ăn uống có vị cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt chấm rau nạp năng lượng chung với cơm trắng ăn sẽ khá ngon.

Nguyên liệu làm cho Cá rô phi kho dưa chua cho 4 người

Cá rô phi 200 gr Thịt ba chỉ 300 gr Dưa cải chua 300 gr Nước màu 1 muỗng cafe Hành lá 2 nhánh Dầu nạp năng lượng 1 muỗng canh Hành tím 1 củ Bột nêm một nửa muỗng muối 1/3 muỗng coffe nước mắm nam ngư 2 muỗng nhỏ canh Tiêu 50% muỗng cà phê Đường trắng 1 muỗng cafe Nước tương 1 muỗng canh Ớt bột 1 thìa

Cách chọn sở hữu nguyên liệu

Cách chọn cài dưa chua ngonKhi mua nên mua dưa chua tất cả màu trong, không nên chọn mua dưa tất cả lá cải bị sâu.Không download dưa giữ mùi nặng quá nồng và bọt bong bóng nổi lền bền bên trên.Nguyên liệu món ăn uống 3 cách kho cá rô phi

Sơ chế nguyên liệu

Cá rô phi sơ chế như gợi ý ở đầu trang. Dưa chua giảm nhỏ.Thịt ba rọi rửa sạch cắt nhỏ tuổi lát dày 3 cm. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím quăng quật vỏ, cắt nhỏ.

Ướp cá

Cho cá và thịt ướp thuộc 1 muỗng coffe nước tương, 1 muỗng cafe đường, 1/3 muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe ớt bột, 50% muỗng tiêu và hành tím băm.Xóc nhẹ với để im trong 40 phút để cá ngấm gia vị.

Xào dưa chua

Cho 1 muỗng canh dầu ăn uống và 1 ít tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho dưa chua vào xào sơ trong khoảng 3 phút.

Kho cá

Cho 1 muống nêm canh dầu ăn và 1 thìa canh mặt đường vào nồi để chiến thắng màu. Thắng ở lửa nhỏ chờ đến khi đường tan.Khi nhìn trong nồi xuất hiện thêm những hạt khủng hoảng bong bóng lớn, bạn cho 1 muỗng canh dầu vào để sinh sản độ bình ổn cho màu.Khi thấy màu vẫn ưng ý, chúng ta cho cục bộ cá vào kho sinh hoạt lửa vừa.Sau 5 phút, dùng đũa trở cá và bỏ vào thêm 2 muống nêm canh nước gắng và kho tiếp sống lửa lớn.Khi thấy nước bắt đầu cạn bạn cho 2 muỗng canh nước sôi vào.Khi nước vào nồi sắp đến cạn chúng ta cho dưa chua vào kho. Kho sinh hoạt lửa liu riu cho tới khi khô hết nước thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cá rô phi kho dưa chua với hương vị bùi bùi thơm, mềm ngọt ngấm đầy đủ cá. Thuộc dưa cải chua giòn kích ưa thích vị giác. Dùng với cơm trong thời gian ngày lạnh là ngon nhất.

Nguyên liệu có tác dụng Cá rô phi kho nghệ cho 4 người

Cá rô phi 1 con Nghệ 3 củ Ớt 3 trái gia vị hạt nêm 50% muỗng coffe Dầu nạp năng lượng 2 muống nêm canh Hành lá 2 nhánh Tỏi 1 củ Bột nghệ 1 muỗng coffe nước mắm nam ngư 2 muỗng nhỏ canh muối 50% muỗng coffe Đường trắng 2 muỗng cà phê Tiêu một nửa muỗng cà phê

Sơ chế nguyên liệu

Cá rô phi sơ chế như hướng đứng vị trí số 1 trang. Hành lá rửa sạch sẽ thái nhỏ.Tỏi vứt vỏ, băm nhỏ. Nghệ bạn gọt vứt cắt nhỏ.

Xem thêm: Ban Hành Chỉ Thị 20 Tp Hà Nội : Những Điều Cần Biết Từ 06/9/2021


Ướp cá

Cho cá vào tô thuộc với 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 50% muỗng coffe hạt nêm, 50% muỗng cà phê tiêu, tỏi băm, nghệ tươi giảm nhỏ.Xóc các lên với ướp trong 30 phút cho thấm đa số gia vị.

Kho cá

Phi thơm tỏi xay nhuyễn với 2 muống nêm canh dầu ăn tiếp nối cho bột nghệ vào, hòn đảo đều cho màu đẹp.Xếp cá vào rán sơ qua cho tiến thưởng 2 mặt của cá, sau đó cho cục bộ nước hương liệu gia vị vào kho sống lửa vừa cho đến khi cạn nước.Khi nước vẫn cạn, bạn tiếp tục cho vào 1 chén nước sôi cùng 2 quả ớt tươi vào.Khi thấy nước chuẩn bị cạn các bạn cho hành lá cùng ít tiêu lên trên. Kho khoảng tầm 1 phút nữa cho khô hết nước rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cá rô phi kho nghệ là món ăn uống được chế biến dễ dàng và đơn giản có màu vàng bắt mắt. Hương thơm nghệ tươi thơm lừng, thịt cá ngọt cùng ngấm các vị.

Cách chọn mua cá rô phi

​Cá rô phi là một số loại cá nước ngọt có giá trị dinh dưỡng lớn nhất là protein. Là một số loại cá rẻ, dễ tìm, dễ mua, bào chế được không ít món ăn uống ngon. Mách nhỏ dại cho bạn 1 số ít mẹo chọn lọc cá đến bữa ăn gia đình từ Điện thứ XANH:Cá rô phi lớn phải để nấu nướng canh, các loại cá nhỏ dại hơn buộc phải để kho cá sẽ dễ ợt thấm các gia vị. Chiên xù cùng với cá nhỏ dại sẽ khôn cùng tuyệt, xương cá sẽ khá giòn, nạp năng lượng rất vui miệng.Khi chọn cá nên lựa chọn cá gồm mình tròn, cá đang là cá rô phi đực. Cá sẽ những thịt, giết cá chắc hẳn và mập hơn.Nếu kho cá, chúng ta có thể lưu ý sở hữu cá cái, cá bao gồm bụng to chứa nhiều trứng ăn uống sẽ mập hơn.

Các cách sơ chế cá rô phi ko tanh cùng sạch nhớt

Bước 1: Cá rô phi cài về các bạn rửa sạch mát cá 2 - 3 lần bởi nước sạch.Bước 2: Rửa sạch không còn phần bên phía trong bụng cá, đào thải phần mang, lấy hết mật với ruột cá cho thật sạch.Bước 3: Dùng dao cắt vứt vây cá và cạo sạch vảy của cá.Bước 4: sử dụng ít muối hạt (hoặc chanh) chà sạch sẽ phần thân cá cùng bụng cá.Bước 5: Cho cá vào ngâm trong nước muối bột (Có thể trộn thêm giấm nạp năng lượng hoặc ít rượu).Bước 6: Rửa sạch sẽ lại cá 2 - 3 lần rồi để ráo.

Xem thêm: Đọc Tiểu Thanh Kí Tác Giả - Nội Dung Chính Bài Đọc Tiểu Thanh Kí


Trên đó là 3 bí quyết làm món cá rô phi thơm ngon đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công! Mọi thắc mắc hãy bình luận bên dưới bạn nhé!*Tham khảo hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube Vành khuyên nhủ Lê với cooky.vn.