Cách nấu canh bí ngon

     

Cách đun nấu canh bí đao ngọt thanh, dễ dàng ăn, để lâu vẫn duy trì được độ xanh của túng bấn sẽ được bật mý ngay bên dưới đây. Chỉ cần kết hợp túng thiếu xanh với thịt bằm, sườn hoặc tôm là tất cả ngay món canh thơm ngon, thanh mát.

Bạn đang xem: Cách nấu canh bí ngon


Nấu canh túng sườn heo

Canh túng bấn xanh luôn là lựa chọn hàng đầu cho hầu như ngày nắng nóng. Bởi bí ngọt mát, dễ ăn uống lại còn xuất sắc cho mức độ khỏe. Phối kết hợp bí xanh cùng với sườn heo, 2 nguyên liệu dễ dàng mà cả nhà ai cũng thích, các nhỏ nhắn cũng hết sức “khoái” .

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Sườn non: 300g + túng bấn xanh: 400g + Hành tím: 1 củ + Hành lá: vài ba cọng + Gia vị: mắm, muối, bột nêm….

Sườn chọn rất nhiều dẻ sườn non, xương nhỏ, nhiều thịt. Lựa chọn miếng tươi, ngon không có mùi lạ giỏi mùi ôi thiu. Bí ngon độc nhất là túng đao, quả bé dại nhưng sệt ruột, không bị xốp.

*

Nấu canh túng sườn heo

– sườn heo chặt thành từng dẻ rồi chặt miếng bé dại vừa ăn. Cọ sườn với nước muối loãng 10 phút giúp làm bay mùi hôi. Cọ lại sườn cho sạch đẹp rồi bỏ vào nồi nước sôi chần 5 phút giúp sa thải hết hóa học bẩn. Rửa lại sườn mang lại sạch.

– túng bấn xanh gọt bỏ, chẻ tư, quăng quật ruột rồi thái thành miếng dày khoảng tầm 1,5-2cm.

– Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào săn lại. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm đến đậm đà. Đổ lượng nước ước chừng đủ canh nên dùng

– Đun sôi thì hớt bớt bọt và váng mỡ để nước xương được trong. Tiếp nối hạ nhỏ tuổi lửa, ninh sườn vào 20-30 phút cho sườn mềm

– Thả bí xanh vào. Nêm gia vị cho vừa khẩu vị. Đun sôi 5 phút cho túng chín mềm là được

– Múc canh túng bấn sườn heo ra bát. Rắc thêm hành lá thái bé dại và thưởng thức

*

Cách thổi nấu canh túng bấn thịt băm

Không ước kì trong nguyên vật liệu và chế biến, món canh túng thịt băm này tương thích cho phần đa ngày bận rộn.

Xem thêm: Soạn Văn Dấu Chấm Lửng Và Dấu Chấm Phẩy (Siêu Ngắn), Soạn Bài Dấu Chấm Lửng Và Dấu Chấm Phẩy

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ túng thiếu xanh: 1 đoạn khoảng chừng 400g + làm thịt nạc: 150g + Hành tím: 1 củ + Hành lá: vài ba cọng + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm…

Nấu canh bí xanh làm thịt băm

– giết thịt lợn chọn nạc vai hoặc thăn mang lại mềm, không bám mỡ. Rửa thịt với nước muối hạt loãng cho hết mùi hôi. Cần sử dụng khăn giấy thấm mang đến ráo thịt rồi cho vô máy xay nhỏ. Hoặc đặt lên thớt băm nhỏ tuổi thịt

– túng bấn xanh gọt vỏ, quăng quật ruột, cọ sạch. Dùng lao lý nạo bí thành sợi. Hoặc thái thành lát mỏng tùy ý

– Phi thơm hành tím, cho thịt băm vào đảo đều. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm mang lại đậm đà. Khi thịt săn thịt lại thì cho nước vào, ước đạt đủ lượng canh cho anh chị dùng.

– Nước canh sôi, các bạn dùng muôi hớt bỏ bọt với váng dầu. Để canh sôi nhỏ lửa khoảng 2 phút

– Thả bí xanh vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Canh sôi 2 phút, bí chin mượt thì tắt bếp

– Múc canh túng thiếu thịt băm ra bát, thêm hành lá và thưởng thức

*

Canh túng thiếu xanh đun nấu tôm

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ túng xanh: 400g + Tôm sú tươi: 6-7 con (hoặc dùng 100g nõn tôm khô) + Hành tím: 1 củ + Hành lá: vài cọng + Gia vị: mắm, muối, bột nêm…

*

Nấu canh túng với tôm

– Tôm rửa với nước muối bột loãng để đánh tan mùi tanh. Tách bỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở sống lưng. Cọ lại tôm cho sạch đẹp rồi thái thành miếng nhỏ. Nếu dùng tôm khô thì ngâm trong nước 15 phút mang lại mềm, tiếp nối đem giã dập

– bí xanh gọt vỏ, vứt ruột, rửa không bẩn rồi lấy nạo sợi

– Phi thơm hành tím băm nhỏ nhỏ. Mang đến tôm vào xào săn. Nêm thêm chút bột nêm

– Đổ nước vào đầy đủ lượng canh đề nghị dùng

– Canh sôi khoảng tầm 1 phút thì thả túng thiếu xanh vào. Nêm hương liệu gia vị cho vừa khẩu vị. Canh sôi quay trở về thì tắt bếp.

– Múc canh ra chén bát để bí được xanh. Rắc thêm hành lá cùng thưởng thức

*

Canh túng thiếu xanh nấu nướng lạc

Món canh dân giã gắn liền với tuổi thơ bao người. Ngày xưa cuộc sống khó khan, không có tương đối nhiều đồ ăn uống nên phải dùng lạc tươi nấu chung với bí cho đỡ ngán. Ấy vậy mà chúng lại hòa hợp nhau đến lạ. Canh bùi bùi khủng béo của lạc thuộc vị ngọt đuối của túng bấn xanh, ai đó đã từng nếm thử thôi sẽ nhớ mãi hương vị ấy.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ túng bấn đao: 1 khúc khoảng chừng 400g + Lạc tươi: 100g + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm….

Canh túng bấn nấu lạc ngon duy nhất là thực hiện lạc tươi. Chọn đầy đủ củ lạc già, có thể mẩy, không trở nên sâu tốt lép. Nếu không có lạc tươi thì cần sử dụng lạc khô nhưng bạn phải ngâm 15 phút trước khi chế đổi thay nhé.

Xem thêm: Điều Bất Ngờ Khi Ăn 1 Miếng 'Vỏ Chanh' Mỗi Ngày, 7 Tác Dụng Chữa Bệnh Thần Kỳ Của Vỏ Chanh

Nấu canh bí với lạc

– bí xanh gọt vỏ, vứt ruột rồi thái lát mỏng dính – Lạc tươi rửa cho sạch hết vết mờ do bụi bẩn. Cho lạc vào cối giã dập, đừng băm nhuyễn quá. Nếu bao gồm thời gian, hãy bóc tách màng vỏ đi để canh được trong. Vỏ tất cả vị tương đối chát và làm cho canh có màu đỏ đục. – cho 1 xíu dầu lấn vào nồi, không cho vô số vì trong lạc tất cả dầu rồi. Phi thơm hành tím rồi cho lạc vào xào. Nêm thêm một nửa thìa bột nêm cho đậm đà – Đổ nước vào đầy đủ lượng canh đề nghị dùng. Nồi canh sôi lên thì hớt bỏ bọt, thả túng thiếu xanh xanh vào – Nêm các gia vị cho vừa miệng. Canh sôi khoảng chừng 2 phút bí chín mượt là được. Tắt nhà bếp rồi nêm thêm hành lá thái nhỏ

*

Cách nấu bếp canh túng thiếu xanh nhồi thịt

Nguyên liệu chuẩn bị

+ bí xanh: 500g + thịt thăn nạc xay: 200g + Giò sống: 100g + Mộc nhĩ: 5 tai + nấm hương: 10 dòng + Hành tím: 1 củ + Gia vị: mắm, muối, tiêu, bột nêm…

Chọn đều khúc túng xanh nhỏ, đặc sẽ thích hợp cho món nhồi này nhé

Nấu canh bí nhồi thịt

– túng xanh gọt vỏ, thái thành từng khúc 3cm. Sử dụng dao khoét sạch mát ruột phía bên trong rồi rửa sạch – Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mang đến nở mềm, cắt chân, rửa không bẩn rồi băm bé dại – Trong một cái bát, trộn đầy đủ thịt nạc xay, giò sống, mộc nhĩ, mộc nhĩ hương, hành tím băm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa tiêu xay. Để 10 phút bỏ thịt theo lớp ngấm gia vị. – mang thìa, xúc từng không nhiều nhân thịt nhồi vào khúc bí xanh. Không cho không ít vì trong quy trình nấu, giết nở ra sẽ có tác dụng nhân bị rơi ra ngoài. – Nếu tất cả nước cần sử dụng xương thì dùng, còn không dùng nước lọc bình thường. Đun sôi nước thì thả túng xanh nhồi giết thịt vào. Canh sôi, các bạn dùng muôi hớt vứt bọt để nước canh được trong. – Nêm gia vị muối, bột nêm cho vừa miệng. Nồi canh sôi lên khỏng 15 phút túng thiếu và thịt chín mềm là được – Thêm hành lá thái bé dại và tắt bếp.

*

Ẩm thực Việt quả là phong phú. Chưa đến món canh túng bấn đã có không ít cách bào chế khác nhau. Mỗi sự kết hợp nguyên liệu lại có hương vị thu hút riêng. Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm bếp canh bí mà nhà bếp Mina vừa chia sẻ nhé!