CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ LÓC ĐÚNG CHUẨN MIỀN TÂY NAM BỘ

     

Canh chua là món ăn uống dân dã, dễ dàng nấu, dễ ăn uống mà mùi vị lại thơm ngon, hấp dẫn. Giải pháp nấu canh chua cá lóc với bí quyết giúp cá không biến thành nát và nước sử dụng đậm đà sẽ giúp đỡ bạn có được món canh đúng vị miền Nam.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua cá lóc đúng chuẩn miền tây nam bộ

*

Canh chua con cá quả giải nhiệt mùa hè (Ảnh: Internet)

Canh chua cá lóc có lẽ rằng là một món ăn không còn xa lạ trong bữa ăn của khá nhiều người Việt, đặc biệt là ở vùng sông nước phái mạnh Bộ. Món canh này thu hút vị vị chua ngọt được kết hợp hoàn hảo nhất giữa các nguyên vật liệu như thơm, cà chua cùng đậu bắp, bạc bẽo hà, giá chỉ đỗ thanh non và rất nhiều lát con các lóc ngọt thanh. ở kề bên đó, canh chua cá lóc còn giúp bạn giải nhiệt với kích thích hợp vị giác trong số những ngày hè nóng bức.


Mục Lục


ẨnHiện
2 phương pháp nấu canh chua cá lóc

Nguyên liệu làm cho canh chua cá lóc

500gr cá lócDầu ănSả bămTỏi băm50gr me100gr đậu bắp100gr bạc đãi hà100gr thơm100gr cà chua50gr giáỚt sừngRau thơmNước mắmGia vị: muối, bột ngọt, đường
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu bếp Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách thổi nấu canh chua cá lóc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc cọ sạch, bổ thành từng miếng.

Me đến vào chén bát với nước ấm, dầm mang đến tan giết me, lọc đem nước cốt me.

Cà chua thái múi cau. Bội bạc hà tách vỏ, cắt lát mỏng tanh xéo dài. Giá rửa sạch.

Đậu bắp, thơm thái lát xéo dài, ngâm với nước.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, khi dầu nóng đến sả băm, tỏi băm. Sau đó, cho cá quả vào rán sơ. Rán qua cá sẽ giúp cá không trở nên nát khi nấu.

Xem thêm: Mục Lục Ngân Sách Nhà Nước Mới 2022, Thông Tư 324/2016/Tt

*

Chiên sơ cá sẽ giúp cá không trở nên nát khi thổi nấu canh

Bước 2: nấu ăn canh chua cá lóc

Bắc nồi nước lên bếp, lúc nước sôi cho cá vào. Tiếp đến, chúng ta cho cà chua, thơm vào. Đun tiếp 5 phút nữa rồi đến đậu bắp, bạc bẽo hà, giá chỉ vào đun thêm 5 phút nữa.

*

Canh chua cá quả với các loại rau thanh mát

Tắt bếp, cho hành, rau củ thơm và hạt tiêu vào. Múc canh chua cá lóc ra chén và trải nghiệm cùng cơm nóng.

*

Tô canh chua con cá quả thanh mát, giải nhiệt

Cách chọn con các lóc ngon

Cá tươi sẽ bơi rất nhanh và vẫy cực kỳ mạnh. Con các lóc ngon sẽ có được lớp da đen vàng, đuôi với thân dài, da dưới bụng xoàn bóng hoặc xoàn đốm hoa, sờ vào chắc chắn tay, thịt chắn chắn và ít mỡ.

Những nhỏ cá lóc kém unique thường tất cả thân tròn, ngắn, da đen và dịch chuyển rất chậm, đờ đẫn, khi tiến công vảy vẫn thấy thân mềm nhũn, bụng những mỡ với thịt có mùi hôi.

Một cách công dụng để rành mạch cá lóc ngon nữa đó là hậu môn. Con các lóc còn tươi, lỗ hậu môn của cá sẽ khá nhỏ. Ngược lại, khi hậu môn đang nở khổng lồ là cá đã biết thành phân hủy, không hề tươi và bao gồm nguy cơ đã bị tẩm ướp chất bảo quản.

Xem thêm: Lớp Học Quản Trị Kinh Doanh Buổi Tối, Khóa Học Ngắn Hạn

*

Cá lóc ngon sẽ sở hữu lớp domain authority dưới bụng vàng bóng hoặc đá quý đốm hoa (Ảnh: Internet)

Cá lóc thường có 3 loại chủ yếu là: con các lóc đầu vuông, cá quả bông và con các lóc đầu nhím. Cả 3 một số loại này đều có thân thuôn dài. Cá quả vuông y như tên gọi, đầu to với vuông. Cá quả bông mình trắng, sọc đen còn cá lóc nhím đầu giống con rắn, nhọn với dài, domain authority trơn, đuôi tương tự cá trạch. Cá lóc đầu nhím tiêu hóa nhất, ít bệnh tật vì vậy nên có giá cao.

Với phương pháp nấu canh chua cá quả cùng bí quyết giúp cá không bị nát dưới đây, các bạn sẽ hoàn thành được món canh chua đúng vị khu vực miền nam giúp giải nhiệt ngày hè. Nếu bạn muốn tham khảo thêm các món nạp năng lượng khác hay ẩm thực Việt Nam, hãy điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn phí tổn cước điện thoại tư vấn 1800 6148 để được tứ vấn cụ thể hơn nhé!