CÁCH NẤU CANH KHỔ QUA CHAY

     

Hướng dẫn giải pháp nấu canh mướp đắng chay với khá nhiều công thức độc đáo, ngon miệng cùng đẹp mắt.

Bạn đang xem: Cách nấu canh khổ qua chay

Các món ăn chay thường được trao xét là khó nấu rộng so với món mặn bởi vì sự giới hạn về vật liệu và gia vị. Mặc dù nhiên, trên thực tế, đổi khác qua các món chay sẽ giúp thanh lọc cơ thể, hạn chế độc tố và tăng tốc sức khỏe cho những người ăn. Món chay ý muốn ngon rất cần phải tập trung vào nguyên liệu, tận dụng hương thơm vị tự nhiên và thoải mái của chúng.

Nhắc cho món chay, đa phần đều suy nghĩ đến những loại rau củ, nấm, đậu hũ,… là nguyên vật liệu chủ đạo. Chỉ cần kết phù hợp các vật liệu này một biện pháp khéo léo, chúng ta có thể sáng tạo ra ra rất nhiều món nạp năng lượng độc đáo, kỳ lạ miệng tuy thế vẫn bảo vệ hàm lượng dinh dưỡng phải thiết.

Bạn hoàn toàn có thể thử một vài cách nấu canh khổ qua chay sau đây cho phần nhiều ngày nạp năng lượng nhạt vơi nhàng, thanh mát.


NỘI DUNG CHÍNH


Cách nấu bếp canh khổ qua chay nhồi đậu hũ

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Khổ qua 500 grĐậu hũ trắng 200 grNấm mèo khô trăng tròn grCà rốt 50 grHành lá 10 grNgò rí 10 grGia vị: đường, muối, hạt nêm agi ngon chay, tiêu,…

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Dùng dao mũi nhọn để chẻ dọc theo chiều dài khổ qua, sử dụng muỗng nạo cho phần ruột thật sạch. Đem khổ qua ngâm trong nước muối hạt loãng khoảng tầm 5 phút, rồi rửa sạch sẽ lại cùng với nước lạnh với để ráo.Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch với băm nhỏ.Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt thành từng khúc đầu hành lá nhằm riêng. Số còn lại cắt nhỏ tuổi ½ và mèo khúc ½Nấm mèo ngâm nước, bỏ gốc, cọ sạch, thái sợi rồi băm nhỏ.

Mẹo sơ chế nấm mèo đúng cách

Với mộc nhĩ đen khô, chỉ cần ngâm nội địa lạnh cho đến khi nấm nở ra, nhưng buổi tối đa là 3 tiếng vì ngâm càng lâu, các chất độc bao gồm trong nấm mèo sẽ hiện ra càng nhiều, độc nhất là morpholine.Không ngâm nấm với nước nóng, chỉ ngâm vào trong nước lạnh.Dùng tay cọ xát nhẹ nhàng để triển khai sạch không còn chất bẩn rồi rửa lại cùng với nước sạch.Đậu hũ cho vô tô riêng và nghiền nát, sau đó trộn cà rốt, nấm mèo mèo, hành lá ngò ri cắt nhỏ dại vào cùng với 50% muỗng canh gia vị hạt nêm chay, 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe tiêu hạt, 1 muỗng cà phê tiêu xay.Ướp thời gian vừa đầy đủ cho tất cả hổn hợp thấm hương liệu gia vị rồi dùng muỗng cho từ từ vào khổ qua, nhẹ tay ấn chặt nhân.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp hâm nóng 1 lít nước. Khi nước sôi thì đến khổ qua nhồi đậu hũ và ½ muỗng cafe muối vào, hầm trong tầm 20 phút.Nêm nếm nước đợi cho vừa ăn, mang đến hành lá, ngò ri cắt từng khúc một vào, khuấy các rồi tắt bếp.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Bò Xào Cần Tây Đơn Giản Bổ Dưỡng Cho Gia Đình, Cách Làm Thịt Bò Xào Cần Tây

*

Cách thổi nấu canh mướp đắng chay đậu phụ nấm rơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 trái khổ qua1 lạng ta nấm rơm1 miếng đậu phụ trắngRau ngòHạt nêm chạy, muối, đường

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Nấm cọ sạch, thái lát mỏng manh hoặc ngã đôi vừa ăn (tùy sở thích).Đậu hũ cọ sơ, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, có thể thay bởi đậu hũ non.Khổ qua bỏ ruột, bào mỏng, cọ sạch, hoàn toàn có thể ngâm nước đá hoặc muối loãng để sút vị đắng.Ngò rí cọ sạch, cắt nhuyễn.

Nấu canh

Cho ít nước vừa ăn sâu vào nồi, nấu bếp sôi rồi mang đến nấm rơm và 1 không nhiều muối, hạt nêm chay vào.Khi nước sôi trở lại thì mang đến khổ qua và đậu hũ vào.Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.Chờ mang đến khi nồi canh sôi lại thì tắt bếp, thêm hành ngò bên trên và thưởng thức.

*

Cách đun nấu canh khổ qua chay rau củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 trái khổ qua1 củ cà rốt200 g nấm mèo tùy ưa thích (nấm rơm, mộc nhĩ ngọc châm, mộc nhĩ đùi gà nhỏ…)2 miếng đậu hũ nonHành láGia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Các nguyên liệu đưa theo rửa sạch, nấm giảm khúc, cà rốt cắt khoanh.Khổ qua giảm đôi, vứt hạt rồi bào mỏng.Đậu hũ cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Nấu canh

Cho nồi lên bếp, nấu ăn sôi ít nước vừa ăn uống rồi mang lại lần lượt cà rốt, nấm, quả mướp đắng vào. Mỗi nguyên vật liệu sôi thì mới cho tiếp vật liệu khác vào.Nêm gia vị với muối, phân tử nêm làm thế nào để cho vừa ăn.Canh sôi, đến đậu hũ vào, khuấy nhẹ tay, ném lên lửa thêm 3 phút thì tắt bếp, đã cho ra tô.Rắc hành tiêu cùng hành lá bên trên là hoàn thiện và thưởng thức.

*

Cách nấu ăn canh mướp đắng chay rong biển

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Mướp đắng, rong biểnDầu ăn, hành boa rôBột nêm, mì chính, muối, tiêu

Cách thực hiện

Khổ qua rửa sạch, thái theo từng lát mỏng, ngâm sơ để sút vị đắng xong để ráo.Cho nồi lên bếp, làm nóng dầu nạp năng lượng rồi phi thơm hành boa rô, sau đó cho nước vào nấu bếp sôi (canh số lượng nước vừa ăn).Khi nước sôi thì nếm nếm các gia vị (hạt nêm chạy, bột ngọt, 1 không nhiều muối) thế nào cho vừa ăn.Sau kia tắt lửa, thả mướp đắng với rong biển vào trộn đều, rắc thêm tiêu bên trên.Có thể cắt thêm 1 quả ớt vào nếu nạp năng lượng cay.

*

Cách nấu ăn canh quả mướp đắng chay mộc nhĩ kim châm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 trái Khổ qua40 gr nấm kim châm1 miếng Đậu hũBoa rô

Cách thực hiện

Khổ qua quăng quật ruột, cọ sạch, bào mỏng.Đậu hũ cắt quân cờ.Nấm giảm gốc, ngâm nước muối bột loãng.Phi thơm hành, đến nấm vào xào sơ.Sau đó thêm nước vào, đun nấu sôi thì cho khổ qua.Khi nồi canh sôi lại, cho đậu hũ vào với nêm nêm vừa ăn uống rồi tắt bếp.Thêm ít tiêu, hành ngò bên trên để hoàn thiện.

Xem thêm: Hình Ảnh Nem Chua Thanh Hóa, Giới Thiệu Nem Chua Thanh Hóa Bằng Hình Ảnh

*

Một vài ba cách nấu ăn canh quả khổ qua chay chắc chắn là sẽ không còn cảm hứng đơn điệu. đầy đủ món canh dễ chế biến, thời gian thực hiện nhanh lẹ lại cực kỳ tốt đến sức khỏe.