CÁCH NẤU CANH SÚP KHOAI TÂY CÀ RỐT

     

Canh khoai tây củ cà rốt
2 khoai tây 1 củ cà rốt 200g sườn hoặc xương 2 củ hành thô Hành lá Rau mùi hương ta các gia vị thường thì

*
nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

*
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Bạn đang xem: Cách nấu canh súp khoai tây cà rốt

Hành lá, mùi ta cọ sạch, xắt nhỏ.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc hay cắt miếng vừa nạp năng lượng tùy thích. Xem xét không phải cắt khoai tây vượt bé, khi thổi nấu khoai tây bở đã dễ bị nát.

Cà rốt nạo vỏ, cọ sạch, cắt từng khúc một hay tỉa hoa tùy ý.

Sườn heo cọ qua với nước muối loãng. Làm bếp 1 nồi nước, lúc nước sôi thì thả thịt sườn heo vào chần sơ qua cùng với một nửa thìa cafe muối hạt.

Xem thêm: Tài Liệu Các Phương Trình Hóa Học Lớp 10, Tất Cả Phương Trình Hóa Học

*
Chần xương trong khoảng 2 phút, vớt ra cọ sạch, nhằm ráo.Ướp sườn cùng với cùng 1 thìa cà phê nước mắm, trộn đều, nhằm sườn thấm gia vị trong vòng 10 phút.


Nấu canh khoai tây cà rốt

*
Cho khoảng 2 thìa bột canh dầu ăn sâu vào nồi, có tác dụng nóng dầu thì phi thơm hành khô, sau đó cho sườn heo vào xào săn lại. Xào sườn khoảng 2 phút thì đổ nước vào nhằm nấu canh. Cùng với 2-3 người nạp năng lượng thì dùng khoảng 1,5 lít nước.

Tăng ánh sáng để nước canh sôi, hớt vứt lớp bọt bong bóng sườn. Kế tiếp hạ ánh sáng xuống, ninh thêm khoảng tầm 10 phút nhằm sườn chín mềm. Hôm nay mới mang đến khoai tây, cà rốt vào.


*
Khi nước canh bùng sôi trở lại mới nêm gia vị, gồm có bột canh, bột ngọt, xíu nước mắm nhằm canh dậy hương thơm thơm. Đậy nắp nồi, đun nấu canh thêm khoảng chừng 10 phút nữa là khoai tây và củ cà rốt chín mềm.

Xem thêm: Soạn Bài Câu Ghép Tiếp Theo Lớp 8, Soạn Bài Câu Ghép (Tiếp Theo)

*
Cho hành lá, hương thơm ta vào, đảo đều khoảng tầm 15 giây thì tắt bếp, múc canh ra tô.Canh khoai tây cà rốt có màu sắc đẹp mắt, khoai tây xoàn mơ, củ cà rốt đỏ cam tươi đẹp trong khi hành lá, mùi hương ta xanh mướt. Nước canh trong, tất cả vị ngọt thanh. Khoai tây cà rốt chín mềm nhưng không trở nên bở nát, ăn bùi bùi ngậy ngậy còn thịt sườn heo ngọt, mềm với đậm đà.