Cách nấu cháo cá lóc không bị tanh

     

Cháo cá quả là món ăn uống rất ngon, ta có thể chế thay đổi món cháo con các lóc bằng nhiều cách khác nhau. Cùng vào bếp lấy phương pháp 3 cách chế biến cháo cá lóc: Cháo cá quả nấu bởi nồi cơm trắng điện, cháo con các lóc nấu ám sệt sản miền bắc và cháo con các lóc rau đắng chuẩn chỉnh vị miền Tây.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo cá lóc không bị tanh


nấu nướng cháo cá lóc bởi nồi cơm trắng điện Cháo con các lóc rau đắng miền Tây Cháo cá quả nấu ám đặc sản miền bắc
đun nấu cháo cá lóc bằng nồi cơm điện Cháo cá quả rau đắng miền Tây Cháo cá lóc nấu ám sệt sản khu vực miền bắc
Nấu cháo cá lóc bởi nồi cơm điện

Nguyên liệu làm Nấu cháo cá lóc bằng nồi cơm điện mang đến 3 người

cá quả 800 gr Gạo tẻ một nửa chén nấm rơm 200 gr rau củ đắng 200 gr giá chỉ đỗ 200 gr nước mắm 2 muỗng canh muối một nửa muỗng cà phê Tiêu một nửa muỗng cafe Băm 2 muỗng coffe Dầu ăn 2 muỗng nhỏ canh hạt nêm agi ngon 1 muỗng cà phê

Dụng cố thực hiện:

Nồi cơm điện, chảo, tô, chén, muỗng,...

Sơ chế nguyên liệu

- con các lóc làm sạch, rửa sạch, khi làm cho cá bạn cẩn thận không làm vỡ mật, cá sẽ ảnh hưởng đắng nhé.- nấm mèo gọt sạch mát chân, rửa sạch với nước muối hạt pha loãng rồi cắt nhỏ.- rau đắng và giá đỗ rửa sạch.

Luộc cá

- Cá đem luộc chín rồi gỡ vứt xương, ướp thịt trước cá cùng với 2 muống nêm canh nước mắm, 50% muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng coffe hành tím băm và 50% muỗng coffe tiêu trong khoảng 10 phút.- Nước luộc cá lưu lại để nấu cháo.

Nấu cháo

- cho nửa chén gạo vào nồi cơm trắng điện, đổ nước cao hơn nữa một đốt tay.- nhảy nút nấu nướng sôi thì mở nắp chan nước luộc cá vào, tiếp tục nấu và thêm nước cho tới khi cháo nhừ thì ngắt điện.- Phi thơm 1 muỗng cà phê hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho nấm rơm vào xào qua khoảng 2 phút.- đến cá và nấm vào nồi cháo, nấu ăn sôi lại là hoàn toàn có thể thưởng thức. Khi ăn cùng với rau củ đắng và giá đỗ, thêm chút tiêu mang lại thơm nhé.

Nguyên liệu làm cho Cháo con cá quả rau đắng miền Tây đến 3 người

con cá quả 1 bé (1kg) mộc nhĩ rơm 200 gr cà rốt 1 củ (100gr) Hành tím 60 gr Gạo tẻ 1/2 chén giá chỉ đỗ 100 gr rau đắng 100 gr

Sơ chế nguyên liệu

- Gạo tẻ vo sạch cho vô chảo rang kim cương cho giữ mùi nặng thơm. Mang lại gạo với 2 lít nước vào nồi nấu cháo. Trong thời hạn nấu cháo chúng ta sơ chế các nguyên liệu khác nhé.- Cá làm sạch rồi rửa với muối cùng chanh cho sạch nhớt. Tiếp sau bạn tiến hành phi lê cá thành từng miếng mỏng, ướp cá với cùng một thìa coffe hạt nêm, một ít bột ngọt, tiêu xay. Ướp cá trong tầm 15 phút.- nấm rơm rửa sạch mát thái mỏng.- Hành tím giảm mỏng, cà rốt bào sợi cắt nhuyễn.- Hành lá rước phần lá giảm nhuyễn, phía đầu hành để riêng.- Ngò rí giảm nhuyễn.

Xem thêm: Toán Lớp 6: Tổng Hợp Kiến Thức Toán 6 (Trọn Bộ), Tổng Hợp Kiến Thức Cơ Bản Số Học Lớp 6


Nấu cháo

- Hành tím cho vào chảo với 1 muỗng canh dầu nạp năng lượng phi tiến thưởng thơm.- cùng chảo đó chúng ta vớt hành phi ra bát rồi cho nấm rơm vào xào 3 phút.- tiếp nối trút nấm rơm vào trong nồi cháo sẽ nấu, thêm củ cà rốt vào khuấy đều.- tiếp tục cho phần đầu với xương con cá quả vào đung nóng lại thì nêm vào 2 thìa cà phê hạt nêm, 50% thìa cafe đường hâm nóng thêm vài phút cho gia vị tan ra, sau đó bạn nêm nếm lại theo khẩu vị cho vừa khéo ăn.- thường xuyên hầm cháo mang lại sánh dẻo. Trong thời hạn nấu cháo bạn nhớ khuấy phần nhiều để cháo không biến thành khê đáy.

Nguyên liệu làm cho Cháo cá lóc nấu ám quánh sản miền bắc Cho 4 người

cá lóc 2 nhỏ (mỗi con khoảng chừng 1kg) thịt nạc vai 200 gr Tôm khô 30 gr Bún thô 30 gr mộc nhĩ mèo 100 gr Trứng vịt 2 trái Gạo 350 gr củ hành tím băm nhỏ 2 muỗng coffe Hành lá 200 gr muối hạt 1 muỗng canh Tiêu 1 muỗng cafe rau mùi 100 gr gia vị mì chính 1 muỗng cafe Đường trắng 1 muỗng cafe nước mắm nam ngư 1 muống nêm canh Nước 2 lít

Sơ chế nguyên liệu

- Cá có tác dụng sạch, sử dụng dao chẻ dọc theo sống lưng từ đầu cho tới đuôi lọc rước xương. Thịt nạc vai băm nhỏ, tôm thô rửa sạch.- Bún khô, mộc nhĩ mèo ngâm nước, cắt nhỏ. Gạo vo sạch. Gừng cắt sợi, hành lá, rau củ mùi giảm nhỏ.

Nấu cháo

- Gạo rang vàng thơm rồi bỏ vô nồi làm bếp với 2 lít nước cùng gừng giảm sợi.- Trong thời gian nấu cháo thực hiện ướp vật liệu bó cá.

Bó cá

- cho thịt băm, bún, nấm mèo mèo, trứng vịt vào tô. Thêm bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, hành tím băm trộn số đông để qua 1 bên. Ướp trong tầm 15 phút kế tiếp tiến hành bó cá.- Bó cá: Trước tiên sẵn sàng chỉ, tiếp nối để cá lên cái mâm rộng lớn rồi đem phần nhân mà họ vừa ướp sinh sống trên bỏ vô phần bụng cá. Phần còn lại dùng chỉ quấn vòng xung quanh để thắt chặt và cố định cá cùng giữ phần nhân phía bên trong không bị rớt ra ngoài.

Hoàn thành

- Đợi cháo sôi, mang đến tôm khô, cá lóc vừa bó vào nấu nhỏ lửa.- khi cháo chín, vớt cá ra, tiếp theo cho hành lá, rau mùi vào. Nêm muối, mì chính đến lúc vừa miệng, múc ra tô, ăn cùng với hành phi, tiêu xay, nếu muốn đậm đà hơn chúng ta cũng có thể thêm chút nước mắm.

Xem thêm: Cách Làm Mực Hấp Ngon Ngọt Không Bị Tanh, 4 Cách Làm Món Mực Hấp Đơn Giản Tại Nhà


Lưu ý khi nấu cháo cá:- con cá quả chọn bé càng bự thì nấu ăn cháo càng ngon. Cá nhỏ tuổi nhiều xương dăm và thịt ko được thơm dẻo như cá lớn.- bạn nên rửa cá nhiều lần với chanh hoặc giấm để cá không bẩn nhớt vứt bỏ mùi tanh.
lý giải nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được bí quyết nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá tiền gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)