Top 5 cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm ngon ngọt, cực bổ

     

Lươn là một trong những loại thực phẩm có mức giá trị bồi bổ cao nhất. Đặc biệt là giành cho trẻ nhỏ tuổi có thể trạng yếu, suy dinh dưỡng.

Bạn đang xem: Top 5 cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm ngon ngọt, cực bổ


Cháo lươn cho nhỏ bé luôn là món ăn uống được những mẹ lựa chọn để bổ sung cập nhật dinh dưỡng cho con. Làm thế nào để chế biến được món cháo lươn vừa ngon vừa xẻ dưỡng? bài viết hôm ni donapt.com.vn để giúp các bà bầu những bí quyết tuyệt hảo này để nhỏ xíu ăn mau chóng to nhé.


Giá trị bồi bổ của cháo lươn đến bé

Cháo lươn là trong số những món nạp năng lượng nổi tiếng được rất nhiều mẹ tin cậy lựa chọn cho con. Cháo lươn có thành phần bồi bổ cao, giúp nhỏ xíu tăng cân nhanh, đặc biệt giúp phục sinh sức khỏe mau lẹ khi bị bệnh.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lươn là thực phẩm có tính mát, thơm ngon và chứa nhiều vitamin A, B1, B6, kali, natri, canxi, sắt.

Với các nhỏ xíu biếng ăn, suy dinh dưỡng, còi xương, cháo lươn cho nhỏ nhắn là chọn lọc hoàn hảo. Mối cung cấp dinh dưỡng có trong 100g giết thịt lươn gồm có:

chất đạm: 12,7g hóa học béo: 25,6g Năng lượng: 285 calo Vitamin: vitamin A với beta-carotene: 2000 IU, vi-ta-min B1: 0,15mg, niacin: 2,2mg, riboflavin: 0,31mg, biotin: 5mcg, vi-ta-min B6: 0,28mg Khoáng chất: sắt: 0,7mg; natri: 78mg; kali: 247mg, canxi: 18mg; magie: 18mg; phốt pho: 160mg.

Để cho nhỏ xíu ăn dặm đúng cách và tiêu hóa giỏi khi ăn uống lươn, bà mẹ nên nấu ăn chín, hấp bí quyết thủy hoặc ninh nhừ để đảm bảo thịt lươn được chín kỹ.

Xem thêm: Món Thịt Bò Cuộn Nấm Kim Châm Áp Chảo Ngon, Bò Cuộn Nấm Kim Châm Áp Chảo, Cách Làm Ngon Nhất

Khi làm bếp cháo với các loại rau quả hầm sẽ giúp mẹ chế trở thành công món ăn uống mát và bổ, thích hợp với những nhỏ nhắn bị suy dinh dưỡng.

Cách lựa chọn và sơ chế thịt lươn

bà bầu chọn lươn color vàng, đuôi dài, tươi sống. Lươn chỉ hãy lựa chọn con từ 1-1,3kg, màu sắc vàng, đuôi dài là các loại lươn ngon. đến lươn vào trong nồi to, mang đến một nuốm muối, hoặc nửa chén giấm rồi bịt chặt vung để lươn quẫy và ra không còn nhớt. Nếu như mẹ không muốn cho con ăn uống phần domain authority lươn thì dội nước sôi vào rồi sử dụng tay chà gần kề nhẹ, domain authority lươn sẽ bong rộp hết. Rước lươn ra tuốt không còn nhớt, rửa sạch rồi cho vô nồi luộc cho chín hoặc nấu chín với một miếng gừng hoặc nghệ để đánh tan mùi tanh. Đồng thời mẹ cần tránh chọn lươn chết sẽ hình thành độc tố histamine bất lợi cho sức khỏe của bé. Khi nấu nướng cháo lươn đến bé, mẹ cần phải nấu thiệt chín hoặc ninh nhừ để tiêu diệt hết các loại cam kết sinh trùng có hại. Lúc lươn đang chín, mẹ mới gỡ ra, dồn phần ruột, lưu lại phần tiết nhằm nấu cháo bởi vì tiết lươn khôn xiết bổ.

Những giải pháp nấu cháo lươn cho bé xíu ngon, bổ, dễ thực hiện

Các vi-ta-min và hóa học khoáng gồm trong giết lươn gần như có tính năng rất giỏi trong bài toán hỗ trợ tăng tốc sức khỏe, có ích cho xương khớp.

Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, món cháo lươn được không ít mẹ lựa chọn đưa vào các bữa ăn cho bé. Tuy nhiên, để cân bằng dinh dưỡng cần có trong khẩu phần ăn uống thì cha mẹ mẹ nên kết hợp cùng với các loại rau quả ví dụ: rau ngót, khoai môn, túng bấn đỏ, cà rốt…

Mẹ hãy cùng khám phá 4 công thức nấu cháo lươn solo giản, dễ nạp năng lượng để chăm lo bé xuất sắc hơn.

*

1. Cháo lươn khoai môn đến bé

Nguyên liệu:

200g lươn. 100g gạo tẻ. 100g khoai môn thái nhỏ, thái miếng vuông.

Cách đun nấu cháo lươn khoai môn đến bé:

Lọc lấy thịt và làm cho sạch. Nấu cho chín lươn cùng với một không nhiều gừng để làm bay mùi tanh. Vớt lươn ra lọc đem thịt, quăng quật ruột, giữ lại phần tiết để nấu cháo. Mẹ cho 1 lít nước vào nồi rồi đến gạo cùng khoai môn vào nấu bếp chín nhừ. Khi cháo chín, bà mẹ cho giết mổ lươn, tiết lươn đã hấp chín vào hòn đảo đều.

2. Cách làm bếp cháo lươn cho bé nhỏ 8 tháng: Cháo lươn cà rốt

Cách thổi nấu cháo lươn cho nhỏ bé 8 tháng cũng tương đối đơn giản và tựa như như trẻ đầy đủ tuổi nạp năng lượng dặm:

Nguyên liệu:

1 thay gạo tẻ. 10g làm thịt lươn. 20g củ cà rốt băm nhuyễn. 1,5 thìa dầu ăn.

Cách nấu nướng cháo lươn cà rốt cho bé nhỏ 8 tháng:

Gạo vo sạch cho vào nồi nấu bếp cháo thuộc cà rốt. Lươn làm sạch rồi luộc hoặc hấp chín, tiếp nối gỡ lấy thịt. Lúc cháo chín nhừ, bỏ thịt lươn vào đảo đều. Tắt bếp, để cháo hơi nguội thì thêm 1,5 thìa dầu lấn vào đảo đều.

3. Cháo lươn đậu xanh mang đến bé

Nguyên liệu:


200g lươn. 100g gạo. 50g đậu xanh.

Cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé:

Gạo và đậu xanh vo, đãi sạch. Sau đó cho vào nồi nấu cháo chín mềm. Lươn làm sạch rồi luộc hoặc hấp chín. Tiếp nối gỡ đem phần làm thịt lươn. Khi cháo chín xếp thịt lươn vào đảo đều.

4. Cháo lươn bí đỏ cho bé

Nguyên liệu:

200g lươn. 100g gạo. 100g túng bấn đỏ. Rau thơm, hành lá, gia vị.

Cách thổi nấu cháo lươn quả bầu đỏ cho bé:

Lươn cọ sạch, cắt thành từng đoạn cho vào nồi luộc hoặc hấp chín. Tiếp nối gỡ đem thịt lươn. Quả bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ. Gạo vo sạch cho vô nồi thuộc 1 lít nước nấu cháo. Lúc cháo chín mềm, thêm quả bầu đỏ vào đun nấu nhừ. Kế tiếp cho giết lươn vào hòn đảo đều.

5. Nấu ăn cháo lươn cho bé bỏng với rau ngót


Nguyên liệu:

1 nhỏ lươn. 100g rau củ ngót. 50g gạo tẻ. Muối. Nước.

Cách làm bếp cháo lươn cho bé với rau củ ngót:

làm sạch lươn thật kỹ, kế tiếp đem đi luộc và lọc rước thịt nhằm riêng. Đối với phần rau củ ngót, người mẹ hãy dìm sơ nước muối hạt rồi rửa sạch và thái bé dại để bé bỏng dễ ăn. Tiếp đến, vo sơ gạo và nấu với nước theo tỉ trọng 1 gạo – 10 nước. Khi bà mẹ thấy cháo đã được gần chín, hãy mang lại lươn và rau ngót đã sơ chế vào hòn đảo cho quyện. Nấu ăn đến bao giờ thấy cháo nhuyễn cùng thịt lươn mượt thì múc ra bát, khiến cho bớt rét là rất có thể cho bé xíu ăn được.

6. Nấu nướng cháo lươn đậu xanh và túng đỏ


Nguyên liệu:

Lươn đồng. Đậu xanh tách bóc vỏ. Túng bấn đỏ. Gạo tẻ. 1 thìa dầu ăn.

Cách thổi nấu cháo lươn cho bé xíu với đậu xanh và túng thiếu đỏ:

có tác dụng sạch lươn thiệt kỹ, kế tiếp đem đi luộc cùng lọc lấy thịt để riêng. Đối cùng với phần túng đỏ, người mẹ hãy gọt sạch mát vỏ và cắt miếng. Tiếp đến, vo sơ gạo cùng nấu thành cháo cùng với quả bầu đỏ cùng đỗ xanh đã bóc tách vỏ. Khi thấy cháo đã được gần chín, hãy đến lươn đang sơ chế vào hòn đảo cho quyện. Nấu bếp đến khi nào thấy cháo nhuyễn với thịt lươn mượt thì múc ra bát, để cho bớt rét là rất có thể cho bé ăn được.
Thị lươn hấp chín: 50g. Gạo tẻ: 1 vậy to (khoảng 3 thìa đầy). Khoai môn: 50g (khoảng 1/4 củ khuôn khổ vừa). Ngò rí. Dầu ăn dành cho trẻ ăn uống dặm.

Cách thổi nấu cháo ngon cho bé:

Nếu chưa xuất hiện thịt lươn có tác dụng sẵn, chị em nên làm lươn theo hướng dẫn sinh hoạt trên. Khoai môn gọt không bẩn vỏ, cắt miếng vuông dạng quân cờ. Gạo vo sạch, cho vô nồi cùng khoai môn với lượng nước vừa đủ, nấu bếp trên lửa vừa đến cháo chín nhừ. Rau mùi rửa sạch, vẩy ráo, thái nhỏ. Khi cháo chín, mẹ cho làm thịt lươn vẫn xé nhỏ, huyết lươn đang hấp chín vào hòn đảo đều. Canh cho cháo sôi trở lại thì nêm ngò rí thái bé dại vào khuấy số đông cho chín. Tắt bếp, múc cháo ra bát, đợi cháo nguội giảm thì cho 1 thìa súp dầu lấn vào trộn đều. Mẹ nên cho nhỏ xíu ăn khi cháo còn ấm để kiêng cháo bị tanh.

8. Bí quyết nấu cháo lươn cho nhỏ nhắn 8 tháng với cà rốt, đậu Hà Lan

Nguyên liệu:


Gạo tẻ: 1 thế (khoảng 3 thìa đầy). Thịt lươn vẫn hấp chín: 15 – 20g. Cà rốt: 1 miếng kích cỡ bao diêm. Đậu Hà Lan: 20g. Dầu ăn uống dành cho bé ăn dặm.

Cách nấu nướng cháo lươn ngon cho bé bỏng 8 tháng:

Đậu Hà Lan rửa sạch, cho vào chén bát nhỏ, hấp phương pháp thủy mang đến chín. Đậu chín, cần sử dụng muỗng tán mịn, thanh lọc qua rây rồi cho vô cháo. Cà rốt rửa sạch, bào vứt vỏ, băm bé dại hoặc thái miếng nhỏ. Để rất có thể băm nhỏ cà rốt dễ dàng, bà bầu nên dùng mức sử dụng bào sợi bào cà rốt thành gai mỏng, thái bé dại rồi hãy băm. Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng cà rốt và nấu bếp trên lửa vừa. Khi cháo chín nhừ, nếu bà mẹ cắt cà rốt dạng miếng nhỏ dại thì buộc phải vớt cà rốt ra, cần sử dụng muỗng tán cho mịn trước khi cho nhỏ nhắn ăn. Nếu nhỏ bé chưa ăn uống được thức ăn thô, sau thời điểm tán nhuyễn cà rốt, bà mẹ nên thanh lọc qua rây cho mịn. Xếp thịt lươn vào xoong cháo và hòn đảo đều. Tắt bếp, múc cháo ra bát, ngóng cháo tương đối nguội cho một thìa dầu ăn vào đảo đều, cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Cách có tác dụng lươn nấu cháo cho bé nhỏ ăn dặm không tồn tại mùi tanh

Thịt lươn có rất nhiều chất bồi bổ nhưng lại sở hữu mùi tanh. Vị đó, khi có tác dụng và đun nấu lươn, người mẹ cần chăm chú một số mẹo tiếp sau đây để làm bay mùi tanh của món cháo lươn.

Xem thêm: Giải Ngữ Văn 9 Bài Các Phương Châm Hôi Thoại, Soạn Bài Các Phương Châm Hội Thoại

Lươn khi mua về, mẹ nên ngâm với nước gạo vào 1-3 tiếng để sạch bùn bẩn. Sau đó, mang lại muối vào để lươn thả hết hóa học nhớt. Ở vùng quê, một số trong những bà mẹ có thể cho tro và trấu vào nhằm tuốt lươn sạch sẽ hơn. Nếu không tồn tại tro, trấu thì mẹ hoàn toàn có thể dùng giấm nhé. Lúc rạch bụng để đào thải nội tạng thì bà bầu nên sử dụng nước muối nhằm rửa sạch lươn một đợt nữa. Lươn sau khi được làm sạch thì đưa đi luộc hoặc hấp. Để loại bỏ mùi tanh trọn vẹn thì bà bầu nên bỏ vô nước luộc, hấp một thời gian nghệ hoặc gừng.

*

Lưu ý khi đun nấu cháo lươn cho nhỏ bé ăn dặm

1. Biện pháp khử hương thơm tanh bỏ thịt theo lớp lươn

Một số mái ấm gia đình xào lươn cùng với hành và các gia vị để thơm ngon và đậm vị hơn. Sau đó, bà bầu mới bỏ vô cháo. Mặc dù nhiên, nếu nấu nướng cháo lươn mang đến trẻ sơ sinh thì mẹ cấm kị vậy. phương pháp nấu cháo lươn cho nhỏ bé ăn dặm rất tốt là mang lại trực tiếp thịt lươn vào cháo, ninh nhừ. Không đề nghị tẩm ướt các gia vị hay phi xào. Rước nước luộc lươn nhằm nấu với gạo, còn thịt lươn thì cho sau. Nấu khoảng 20-30 phút khi hạt gạo đang nhừ thì mới cho làm thịt lươn vào. Nấu ăn tiếp chừng 15-20 phút, đến lúc cháo thật nhừ thì tắt bếp. Với con trẻ sơ sinh ăn dặm thì không nên cho hành, rau răm hay các gia vị vào. Tốt nhất là mang đến rau củ vào ninh cùng. Còn khi trẻ sẽ lớn, tối thiểu trên 1 tuổi thì chị em mới nên cho chúng vào.

2. Một số điều khi làm bếp cháo lươn mang lại trẻ nạp năng lượng dặm

Mẹ nên làm giữ phần giết thịt lươn với xương nhằm nấu cháo cho bé. Các phần sót lại mẹ hãy bỏ hết đi nhé. Bụng lươn có không ít xương dăm nên lúc nấu người mẹ nhớ cẩn trọng bỏ hết xương đi kiêng để nhỏ xíu bị hóc xương. Khi lươn sẽ được bào chế chính thì không để phần thịt dính vào nước vì chưng sẽ có tác dụng thịt bám mùi tanh. Để dễ gỡ xương, mẹ nên làm hấp hoặc luộc giết lươn vừa chín tới tới thôi.

Cháo lươn là món ăn uống bổ dưỡng bởi trong lươn có tương đối nhiều chất dinh dưỡng giá trị, giúp bé bỏng tăng cường sức khỏe chống lại bệnh tật. Mặc dù nhiên, để đảm bảo an ninh cho bé nhỏ yêu thì độ tuổi phù hợp thưởng thức món nạp năng lượng này là từ là một tuổi trở đi hoặc ít nhất là 8 tháng và không sử dụng thêm gia vị.

Hy vọng những gợi ý về nồi cháo lươn cho bé nhỏ của donapt.com.vn để giúp đỡ ích cho thực đơn của bà bầu thêm phong phú. Nếu mẹ có vướng mắc gì về cách nuôi dậy con thì hãy truy vấn vào trang donapt.com.vn nhé!


1. Healthy Fish Choices for Kids

https://www.healthychildren.org/English/safety-prevention/all-around/Pages/Protecting-Your-Children-From-Contaminated-Fish.aspx