CÁCH NẤU CƠM GÀ XỐI MỠ NGON

     

Cơm kê xối mỡ món ăn nổi tiếng thơm ngon với những miếnggà giòn rụm được tẩm ướt đậm đà, xối lên một lớp mỡ phệ ngậy quyện thuộc hạt cơm thơm ngọt, dẻo mềm. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh chóng là bạn đã có thể tạo ra sự món cơm thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Thuộc Quang Huy vào bếp với 3 cách nấu cơm kê xối mỡ thơm ngon, công thức độc quyền nhé!


Có thể bạn quan tiền tâm:
*
Cơm kê xối mỡ thơm ngon hấp dẫn

Nội dung bài xích viết

3 bí quyết nấu cơm gà xối mỡ thơm ngon

Nguồn gốc của món cơm kê xối mỡ

Cơm kê xối mỡ bao gồm nguồn gốc từ Quảng Đông – Trung Quốc, khi sang tới Việt phái mạnh món cơm gà đã được “đổi vị” đôi chút để phù hợp với khẩu vị người Việt.

Bạn đang xem: Cách nấu cơm gà xối mỡ ngon

Thưởng thức món cơm gà xối mỡ với phần da giòn giòn, thuộc phần thịt dai dai ngọt ngọt. Quyện thuộc những hạt cơm chiên sần sật, thơm ngon. Thêm một chút nước chấm chua chua, cay cay, ngọt ngọt giúp món cơm gà xối mỡ trở bắt buộc hoàn hảo hơn.

3 phương pháp nấu cơm gà xối mỡ thơm ngon

Ngay sau đây, quang Huy sẽ chia sẻ tới người đọc 3 công thức cách nấu cơm gà xối mỡ ngon, dễ làm cho nhất. Hãy cùng tham khảo nhé

Nấu cơm gà xối mỡ vị truyền thống

Cơm kê xối mỡ vị truyền thống được rất nhiều người yêu thương thích. Da kê giòn rụm, thịt gà dai ngon kèm với cơm cừu giòn, hương thơm thơm nồng, đảm bảo ăn là mê

Nguyên liệu của món cơm con kê xối mỡ vị truyền thốngĐùi gà ta: 4 cáiGạo: 200grTrứng kê ta: 3 quảCà chua: 2 quảDưa chuột: 2 quảỚt: 1 quảGừng: 1 củ 300grTỏi: 2 củHành tím: 2 củRượu trắng: 1 thìa canhRượu mai quế lộ: 1 thìa canhDầu hào: 2 thìa canhDầu ăn: 530mlBột nghệ: 1 thìaMàu dầu điều: 1 thìa nhỏNước tương: 5 thìa canhRau sống ăn kèm: xà lách, hương thơm tàu, hương thơm taGia vị thông dụng: muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, muối
*
Nguyên liệu chuẩn bị mang đến cách nấu cơm gà xối mỡthêm phần hấp dẫnCác bước chế biến món cơm con gà xối mỡ chuẩn vị truyền thống

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

Xà lách, mùi hương tàu, mùi ta: nhặt sạch rễ với lá úa, rửa sạch với nước, dìm thêm nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ tạp chất. Sau đó vớt ra cùng để ráo nước.Cà chua, dưa leo: rửa sạch, để ráo nước và cắt thành các lát mỏng vừa ăn.Hành tím, tỏi: bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn cùng đựng riêng biệt từng loại gia vị trong chén bát nhỏ.Dùng 1 củ hành tím tách bóc vỏ thuộc 3 lát gừng nạo vỏ, rửa sạch với đập dập để bỏ vào nước luộc gà.Lấy 200gr gạo vo sạch, sau đó chế nước vào nồi cơm điện nấu chín trong thời gian 15 phút. Lúc cơm chín bạn xới ra tô mang đến nguội.

Xem thêm: Giải Sinh Học Lớp 9 Bài 15 : Adn, Lý Thuyết Sinh Học Lớp 9 Bài 15: Adn

Bước 2: Sơ chế với ướp đùi gà

Gà ta thường giữ mùi nặng hôi đặc trưng. Bạn bao gồm thể dùng hỗn hợp 1 thìa rượu trắng, 50% thìa canh muối cọ xát toàn bộ đùi con gà khoảng 3 phút. Sau đó đem rửa sạch và để ráo nước.Cho đùi kê vào tô lớn, thêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu xay, 1 thìa hành & tỏi băm nhuyễn, bột nghệ với 1 thìa bột canh rượu mai quế lộ vào. Đảo đều đùi gà với những gia vị trên, để ướp trong thời gian 30 phút.

Xem thêm: Kinh Nghiệm Đánh Cờ Tướng Khai Cuộc 35 Cạm Bẫy Thuận Pháo Hoành Xe Hay Nhất

*
Ướp đùi gà với bột nghệ góp lên món ăn hấp dẫn bắt mắt hơn

Bước 3: Luộc đùi gà

Đặt lên bếp 2 lít nước lọc, thêm phần đùi gà đã ướp trước đó vào nồi. Thêm 1 củ hành tím thuộc 3 lát gừng vào nồi để có tác dụng tăng hương vị của nước sử dụng gà. Đun sôi nước với nhiệt độ lớn trong 15 phút đầu.Khi nước đã sôi, bạn hớt bọt ngừng giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ. Đun sôi tiếp vào thời gian 15 phút.Dùng tăm xiên phần đùi kê nếu nước màu sắc trắng chảy ra là phần thịt bên phía trong đã chín. Nếu nước đỏ chảy ra từ đùi gà tức là thịt bên phía trong chưa chín. Bạn đề xuất ngâm đùi kê trong nước thêm 10 phút nữa.Sau khoảng 10 phút bạn vớt đùi con gà ra dìm ngay vào nước đá 3 phút. Phần nước cần sử dụng bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn để làm cho nước soup ăn kèm với cơm con gà xối mỡ.