Cách nấu gà hầm lá ngải

     

Gà hầm ngải cứu là sự kết hợp giữa vị mềm ngọt của thịt con gà và đắng dịu của ngải tương trợ món ăn uống thơm ngon, thích hợp khẩu vị với tương đối nhiều người. Món ăn này còn rất bổ dưỡng với biện pháp chế biến không hề khó. Cùng donapt.com.vn vào nhà bếp trổ tài ngay món nạp năng lượng này nhé!




Bạn đang xem: Cách nấu gà hầm lá ngải

1. Sẵn sàng nguyên liệu

(Nguyên liệu cho 4-5 bạn ăn)

1 bé gà (khoảng 1-1,2kg)3 mớ ngải cứu1 gói hương liệu gia vị thuốc bắc hầm gà (nếu ko có, rất có thể thay thế bởi các nguyên vật liệu như: hạt sen, táo bị cắn dở đỏ, đảng sâm, đương quy, kỷ tử, hoài sâm…, mỗi các loại 5g)1 nhánh gừng, hành tím khôGia vị: Muối, hạt nêm
*
Gà có tác dụng món kê hầm ngải cứu

Cách chọn vật liệu làm con gà hầm ngải cứu ngon:

Hầm ngải cứu đề xuất hầm kê ta, kê ri, con gà ác hoặc kê tre. Bởi vì những loại gà này vừa giỏi lại có thịt dai ngon giúp gà sau khi hầm mềm, có thể mà ko nát.Chọn gà tươi, da bao gồm độ bầy hồi tốt, màu tươi sáng. Tránh chọn gà sờ gồm độ mượt nhũn, mùi nặng nề chịu.Chọn rau củ ngải cứu vớt tươi xanh, tránh nhiều loại lá dập úa, vàng là ngải cứu vớt đã được hái lâu. 
*
Chọn rau ngải cứu giúp tươi xanh, ko úa vàng

2. Cách làm kê hầm ngải cứu chuẩn chỉnh vị

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch. Sử dụng muối với gừng chà xát lên da gà để làm bay mùi hôi. Tiếp tục rửa lại cùng với nước cùng để ráo.Chặt gà thành miếng vừa ăn hoặc nhằm nguyên bé hầm (tùy theo sở thích).Ngải cứu giúp nhặt bỏ những lá hỏng, rửa sạch và để ráo nước. Gừng cọ sạch, đập dập.

Xem thêm: Đề Thi Vật Lý 8 Học Kì 1 Có Đáp Án, Đề Thi Học Kì 1 Lý Lớp 8 Có Lời Giải Chi Tiết


Xem thêm: Giải Sinh Học 7 Bài 41: Chim Bồ Câu Sinh Học 7 : Chim Bồ Câu


Hành tím tách vỏ, băm nhỏ. 

2.2. Ướp gà

Cho gừng đập dập, hành tím, 50% muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, gói hương liệu gia vị thuốc bắc vào nồi nhằm ướp giết gà trong khoảng 30 phút. Rất có thể cho gà vào trong ngăn mát tủ lạnh góp gà nhanh ngấm gia vị. 
*
Ướp gà khoảng 30 phút mang lại gà ngấm gia vị

2.3. Hầm con kê ngải cứu

Phần lá ngải cứu chia thành hai, một phần nhét vào bụng gà, phần còn lại phủ lên bên trên gà khi hầm. Cho con kê và ngải cứu vớt vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt kê và đun sinh sống lửa vừa. Trong thời gian hầm, trường hợp thấy bọt bong bóng nổi lên thì triển khai hớt bọt ra. Chỉnh lửa nhỏ và hầm con kê thêm khoảng 30 – 45 phút để con kê mềm. Thời gian hầm con kê tùy vào loại nồi sử dụng. Ví dụ, ví như hầm bởi nồi thường thì mất khoảng 1 – 1,5 tiếng. Hầm bằng nồi áp suất mất khoảng chừng 20 phút . Hầm bằng nồi cơm trắng điện thì mất khoảng 45 phút. Sau lúc hầm, múc con gà hầm ngải cứu vớt ra bát nạp năng lượng nóng hoặc ăn lẫn mì tôm thường rất thơm ngon. 
*
Món con gà hầm ngải cứu vãn thơm ngon, nạp năng lượng nóng để cảm giác vị ngon

3. Chú ý khi làm món kê hầm ngải cứu

Chọn kê ở mọi địa điểm bán sản phẩm uy tín để đảm bảo an toàn gà thơm, thịt dai và bửa dưỡng, sẽ góp món ăn ngon hơn. Không buộc phải chặt gà thừa to để giúp món ăn uống thấm đậm gia vị. Không nên đảo gà đôi khi hầm hoàn toàn có thể làm nát gà. Nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu phần nạp năng lượng của gia đình. Ngải cứu không nên hầm vượt nát đang làm bớt vị ngon của món ăn. Nếu làm bếp cho đàn bà có thai, phải hỏi kỹ về gói thuốc sắc có dành cho bà bầu hay không, nhằm tránh những công dụng phụ không ước ao muốn. Nhóm đối tượng người dùng sau cần cẩn trọng khi ăn ngải cứu: tín đồ bị viêm gan, thanh nữ mang bầu 3 mon đầu, người bị rối loạn tác dụng đường ruột cấp cho tính, người mắc căn bệnh thận. 

Còn gì hoàn hảo nhất hơn khi cả mái ấm gia đình cùng quây quần nạp năng lượng món con gà hầm ngải cứu vãn thơm ngon, lạnh hổi. Đây là món ăn phù hợp bồi bổ vào thời điểm cuối tuần, mọi ngày trời mưa… hãy lựa chọn mua những vật liệu tươi không bẩn qua công dụng Đi Chợ app donapt.com.vn với trổ tài cho tất cả gia đình hưởng thụ thôi nào!