Cách nấu gà tiềm ớt hiểm ngon

     
con gà tiềm ớt hiểm là 1 trong món ăn uống vô cùng độc đáo và khác biệt khi áp dụng ớt hiểm có tác dụng gia vị bao gồm của món ăn. Quan sát vào nồi thì thấy không ít ớt người nào cũng nghĩ rất cay, hết sức khó ăn uống nhưng khi ăn lại không cay xé mồm như mọi tín đồ nghĩ.

Là đặc sản của đất Bình Dương, kê tiềm ớt hiểm có vị cay nhẹ, hơi the the. Do khi làm bếp là để nguyên trái ớt, không dầm nát nên nạp năng lượng sẽ không biến thành cay xè. Ai thích ăn uống cay thì mới có thể dầm nát.

Bạn đang xem: Cách nấu gà tiềm ớt hiểm ngon

Cách nấu kê tiềm ớt hiểm lại không còn khó. Sẵn sàng vài nguyên vật liệu là đã chế biến xong, nhà bếp donapt.com.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm cho món nạp năng lượng này ngon, đúng mực vị Bình Dương thuận lợi thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu làm gà tiềm ớt hiểm

- gà ta loại ngon: 1,7kg

- Ớt hiểm: 180g

- Kỷ tử: 50g

- Nấm hương (nấm đông cô): 200g

- 1 củ tỏi, 1 củ hành tím, 2 cây sả, 1 củ gừng

- nước dừa tươi: 500ml

- các loại gia vị: Muối, tiêu, phân tử nêm, bột ngọt, đường, dầu hào, nước tương, dầu ăn....

- rau nhúng lẩu kê ớt hiểm: rau củ tần ô (cải cúc), cải thảo, cải bẹ, nấm,...

- Bún tươi, mì



*

Các nguyên vật liệu chính có tác dụng món con gà tiềm ớt hiểm

Cách có tác dụng gà tiềm ớt hiểm ngon đúng chuẩn

Bước 1: Sơ chế gà

Gà mổ sẵn sở hữu về làm cho sạch, bóp gừng muối bột khử hôi. Làm sạch hoàn thành thì gà tất cả hai lựa chọn phụ thuộc vào sở thích:

- con kê chặt miếng to, ướp cùng gia vị tất cả 2 thìa dầu hào, 3 thìa nước tương, 1 thìa bột nêm tiếp nối trộn gần như để ngấm trong một tiếng.

Gà chặt miếng to ướp với những loại gia vị

- con kê để nguyên con, cũng ướp với những gia vị như trên, ướp cả bên trong bụng và phía bên ngoài cho ngấm phần đa gia vị. Đặt kê trong tủ giá 1 tiếng.

Gà ướp nguyên con

Bước 2: Sơ chế rau quả quả

- Ớt hiểm cọ sạch xong để ráo nước, nhằm nguyên trái.

- Nấm hương rửa sạch, ngâm vào trong nước nóng vào 15 phút mang lại nở bung hết kế tiếp rửa lại cùng với nước mang lại sạch.

- Kỷ tử dìm nước ấm cho nở hết kế tiếp rửa lại với nước sạch.


- Hành tím, tỏi, gừng bỏ vỏ đập dập.

- những loại rau nhúng nhặt vứt gốc, lá già rồi rửa sạch sẽ với nước muối bột loãng, khiến cho ráo.

Xem thêm: Kể Về Một Biểu Diễn Nghệ Thuật Lớp 3 ❤️️15 Bài Văn Hay, Please Wait

Sơ chế rau mộc nhĩ kỳ tử có tác dụng gà tiềm ớt hiểm

Bước 3: chiên gà

- Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đổ 1 lít dầu nạp năng lượng vào đung nóng nóng già thì thả gà vào chiên, vặn vẹo lửa to, chiên sơ qua cho vàng các hai khía cạnh thì sử dụng muôi thủng vớt ra nhằm vào đĩa lót giấy thấm dầu.

Lưu ý: yêu cầu chiên kê lửa to, mang đến vàng đầy đủ thì vớt ra ngay, tránh việc chiên kỹ khi vì chưng khi cho vô nồi kê tiềm ớt hiểm ăn có khả năng sẽ bị khô cùng dai.

Chiên kê vàng nấu con gà tiềm ớt hiểm sau khi đã tẩm ướp

(Đối với kê nguyên con, lấy trong tủ rét ra để nguội bớt. Nếu như chảo to thì chúng ta cũng cho vô chiên quà đều, hoặc bỏ vào trong lò vi sóng nướng qua đến khi da kê màu xoàn là được tiếp nối lấy ra xé thành từng miếng to, nhằm ra đĩa).

Bước 4: làm lẩu con kê tiềm ớt hiểm

- Đặt nồi lên phòng bếp cho vào nồi 1 thìa nhỏ dầu ăn vào đun nóng già thì cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm tiếp đến đổ ớt hiểm vào xào qua trong 2 phút.

- Xào xong đổ 500ml nước vào đun đến khi sôi thì mang đến gà cùng cả phần nước ướp kê lúc đầu, kỳ tử, mộc nhĩ hương và đổ tiếp 500ml nước dừa vào, vặn to lửa để nước sôi lại thì giảm cho lửa liu diu.

- Thêm muối, đường, phân tử nêm tùy theo khẩu vị, đun trong 15 phút để gà ngấm kỹ gia vị.

Nước lẩu gà tiềm ớt hiểm

Bước 4: có tác dụng nước chấm lẩu con kê ớt hiểm

1 canh muối hạt hột + 5 trái ớt hiểm xanh vào cối giã dập. Cho ra chén, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, quấy tan gia vị.

Bước 5: Thưởng thức

- Xếp rau củ nhúng ra đĩa, mì trụng qua để nạp năng lượng kèm.

- cần sử dụng thìa múc phần giết thịt gà, ớt hiểm, kỳ tử, nấm hương,... Sang trọng nồi lẩu rồi đổ nước lẩu vào để hoàn toàn có thể thưởng thức, ăn nóng. Khi nạp năng lượng để sức nóng vừa phải, nồi nước sôi thì nhúng thêm các loại rau ăn uống kèm. Nước dùng chan mì hoặc bún ăn sẽ khá ngon nhưng mà không cay quá.

Xem thêm: Nêu Vị Trí Địa Lý Của Campuchia, Giới Thiệu Tổng Quan Về Campuchia

Lẩu con kê tiềm ớt hiểm sau khi hoàn thành

Nếu muốn nạp năng lượng cay, có thể vớt ớt hiểm ra chén bát con rồi sử dụng thìa dầm nhuyễn sau đó đổ vào nồi lẩu sẽ gia tăng vị thơm cùng cay của ớt hiểm.