2 Cách Nấu Hủ Tiếu Dê Ngon Nhất Sài Gòn Như Ở Nhà Hàng 5 Sao

     

Hủ tiếu dê là món ăn đối với nhiều người. So với những loại hủ tiếu khác, hủ tiếu dê không phổ cập nhiều, cùng cũng không có nhiều người biết làm bếp hủ tiếu dê. Hủ tiếu dê thịnh hành nhiều duy nhất ở sử dụng Gòn, là món ăn điểm tâm sáng mắc khách.

Bạn đang xem: 2 cách nấu hủ tiếu dê ngon nhất sài gòn như ở nhà hàng 5 sao

Vì vậy, ngày càng có tương đối nhiều người muốn tìm hiểu cách làm bếp hủ tiếu dê ngon nhất tp sài gòn để bán. Vinh Hạnh Food gợi nhắc 2 giải pháp nấu hủ tiếu dê ngon thịnh hành hiện nay.

*


Mục Lục bài xích Viết

1 1, giải pháp dùng giết thịt dê nấu hủ tiếu dê ngon tốt nhất Sài Gòn2 2, cách dùng đầu dê thổi nấu hủ tiếu dê

1, biện pháp dùng thịt dê nấu ăn hủ tiếu dê ngon tốt nhất Sài Gòn

Thịt dê là nguyên chủ yếu để làm bếp hủ tiếu dê. Giết thịt dê sau khoản thời gian làm sạch, thui vàng, cắt thành từng miếng vuông 3×3 cm hoặc 4×4 cm.

Dùng rượu mai quế lộ hoặc rượu dìm thuốc bắc để đánh tan mùi thịt dê. Cứ 1kg làm thịt dê thì dùng 1 muỗng nhỏ canh rượu. Trộn giết thịt dê và rượu mang lại đều, để khoảng tầm 15 phút rồi rửa không bẩn lại bằng nước, để ráo thịt.

Bạn có thể sử dụng sườn dê, đùi dê, hoặc cổ dê để nấu hủ tiếu dê. Nếu bạn muốn ăn thịt, không ăn uống xương thì phi lê rút xương giết dê. Sau đó, dùng xương để nấu nước lèo, làm thịt dê phi lê cắt từng miếng vuông nhằm nấu hủ tiếu dê.

Xem thêm: Soạn Bài Hội Thoại Tiếp Theo Lớp 8, Soạn Bài Hội Thoại (Tiếp Theo)

*
Cách nấu nướng hủ tiếu dê

Cách ướp thịt trước dê nhằm nấu hủ tiếu dê ngon

Gia vị ướp của món hủ tiếu dê hết sức phong phú bao hàm đại hồi, quế, ngũ vị hương, ớt bột, sả, gừng, muối, đường, bột ngọt, dầu hào, tỏi băm.

Cách đun nấu hủ tiếu dê

Cho thịt dê làm giảm bớt mùi hôi vào thau lớn. Nếu như tính bên trên 1kg làm thịt dê thì cần các gia vị như

Đại hồi: 4 cáiQuế: 1 cây dài 10 cmNgũ vị hương: 1 thìa canhỚt bột: ½ muỗng canhSả băm: 1 muỗng canhGừng băm: ½ thìa canhMuối: 1 thìa nhỏ café nhỏĐường: 1 thìa canhBột ngọt: 1 thìa canhDầu hào: 2 muỗng canh

Tất cả trộn đều, để thấm gia vị từ 30 – 60 phút. Sau đó, rước xoong lớn, bỏ vào 1 không nhiều dầu, 1 không nhiều tỏi băm vào đánh tan mùi dầu.

Đến lúc dầu sôi, cho hỗn hợp thịt dê đã được ướp trước đó sẵn hương liệu gia vị vào xoong, hòn đảo đều trên lửa mập cho thịt dê săn dĩ nhiên lại. Đảo khoảng chừng 5 phút, cho 4 lít nước sạch mát vào ngập phương diện thịt dê. Nếu có xương, thì cho xương vào xoong luôn luôn để hầm.

Đại hồi, vỏ quế đem nướng đến thơm rồi bỏ vô xoong làm thịt dê sẽ hầm. Hạ bớt lửa, hầm trong 1 – 2 giờ. Vớt bọt thường xuyên để nước trong, không xẩy ra đục. Lúc thịt dê mềm cả phần thịt với da, nước vào nồi còn lại khoảng 2 – 2,5 lít thì tắt bếp, đem xương, hoa hồi, vỏ quế chi ra ngoài, nêm nếm lại cho đủ miệng.

Xem thêm: Câu Hỏi Và Bài Tập Trắc Nghiệm Lịch Sử 10 Bài 3 Có Đáp Án: Các Quốc Gia Cổ Đại

Để nạp năng lượng món hủ tiếu dê không bị ngán, chúng ta có thể sử dụng thêm chân dê cố gắng cho 1 phần thịt dê. Phần chân dê có không ít gân, nạp năng lượng giòn sần sật, hết sức ngon miệng.