CÁCH NẤU LẨU BAO TỬ HẦM TIÊU

Lẩu bao tử hầm tiêu xanh với nước dùng cay the với thơm nức hương thơm tiêu xanh, dạ dày mềm mềm nhưng vẫn còn đó giữ được độ giòn sực lúc nhai, tạo cảm hứng rất vui miệng. Đây là món ăn rất gần gũi trong không hề ít hàng quán, rất tốt và tẩm bổ cho bà mẹ và những người đang mệt nhọc mỏi. Ngoài lẩu bao tử hầm tiêu xanh ra, dạ dày còn có thể chế vươn lên là được các món như khìa, phá lấu,...

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu

Nguyên liệu đun nấu lẩu dạ dày hầm tiêu xanh

Làm sạch mát bao tử

Bao tử heo 500 grMuối 2 muỗng canhChanh 1 tráiPhèn chua 30 grGừng 30 grRượu trắng 20 ml

Phần gia vị ướp bao tử

Tiêu xanh 3 nhánhGừng 3 látMuối 1 muỗng cà phêĐường trắng 2 muỗng cà phêHạt nêm 2 muỗng cà phêBột ngọt 1 muỗng cà phêTiêu 1 muỗng cà phêDầu ăn 1 muỗng canh

Phần nước lẩu

Xương đuôi heo 300 grCủ sen 200 grTiêu xanh 5 nhánhNấm mèo 30 grĐường trắng 3 muỗng cà phêMuối 1 muỗng cà phêNước mắm 1 muỗng canh

Phần ăn kèm

Rau mồng tơi 100 grXà lách xoong 100 grMì vắt 6 miếng

Video bí quyết nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Cách làm bếp lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Bước 1:

Bao tử lúc mua người bán đã và đang làm sạch sơ nhưng vẫn tồn tại mùi hôi và rất nhớt, vậy nên bọn họ cần buộc phải làm sạch kỹ lưỡng để khi nạp năng lượng bao tử không hề mùi hôi, mùi vị của món ăn sẽ thơm và ngon hơn. Mua bao tử về các bạn rửa qua 1 lần với nước sạch, kế tiếp lộn phương diện trong bao tử, sử dụng kéo cắt bỏ bớt phần mỡ chảy xệ thừa.

Tiếp theo chúng ta sát muối và chanh vào 2 mặt của bao tử, bóp bạo phổi tay để khử bớt mùi hôi và giúp bao tử giữ được màu trắng đẹp. Tiếp nối bạn mang rửa dạ dày dưới vòi vĩnh nước sạch.

Tiếp theo dùng 1 cục phèn chua chà liền kề vào 2 phương diện của bao tử, bí quyết này để giúp bao tử không còn nhớt hoàn toàn và khi nấu bếp lên sẽ lưu lại được độ giòn. Sau khi chà cùng với phèn chua bạn đem đem rửa sạch lại là được.

Bước 2:

Nấu 300ml nước cùng với 30gr gừng thái theo từng lát và 20ml rượu trắng lên mang lại sôi, cho bao tử vào trụng sơ đến 2 khía cạnh săn lại rồi vớt ra. Trụng bao tử với nước rượu gừng vừa giúp bao tử dễ giảm vừa giúp dạ dày khử mùi một lần nữa.

Sau lúc trụng chúng ta gắp bao tử ra để cho bớt lạnh rồi sử dụng dao hoặc kéo bổ thành những miếng nhỏ vừa nạp năng lượng (sau khi nấu dạ dày sẽ thu hẹp bớt, vậy nên bạn đừng cắt nhỏ tuổi quá sẽ không giữ được độ giòn của bao tử).

Bước 3:

Giã nát 3 lát gừng, 3 nhánh tiêu xanh, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe bột ngọt với 1 muỗng cafe tiêu. Cho tất cả gia vị vừa giã vào tô bao tử đã được giảm vừa ăn, trộn đều xong để ướp 15 phút cho bao tử ngấm gia vị.

Bước 4:

Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đổ dạ dày vào khìa mang đến khi hết nước và bao tử bao gồm màu quà đẹp mắt.

Xem thêm: Soạn Sử Bài 3 Lớp 11 Bài 3 Trung Quốc Chi Tiết Nhất, Lịch Sử 11 Bài 3: Trung Quốc

Bước 5:

Củ sen gọt vỏ, rửa sạch mát rồi giảm lát mỏng 1cm. Tiêu xanh rửa sạch. Sẵn sàng phần nước sử dụng xương heo: trụng sơ 300gr xương đuôi heo cùng với nước sôi để làm giảm bớt mùi hôi, vớt xương ra rửa sạch sẽ rồi cho vào nồi nấu ăn với 2.5 lít nước thuộc 1 muỗng cafe muối. Làm bếp lửa phệ cho nước sôi thì bạn vớt bọt, hạ nhỏ dại lửa hầm 1 tiếng để đưa nước dùng.

Đổ phần bao tử vừa khìa vào trong nồi nước cần sử dụng cùng với củ sen và tiêu xanh. Nấu mang lại sôi rồi hạ lửa nhỏ tuổi hầm 40-45 phút, đến khi nào bạn thấy miếng bao tử mềm nhưng mà vẫn duy trì được độ giòn sựt.

#tip: Bạn hoàn toàn có thể thay cố nước cần sử dụng heo bởi nước dùng gà.

Bước 6:

Cho nấm mèo (đã ngâm nở, cắt miếng khoảng tầm 4cm) vào nồi nước hầm, nêm 3 muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe muối cùng 1 muỗng canh nước mắm. Tiếp tục nấu 5 phút nữa rồi nói xuống. Vậy là các bạn đã hoàn toàn nồi dạ dày hầm tiêu xanh thơm ngon nồng thắm này rồi.

Thành phẩm lẩu bao tử hầm tiêu xanh

Lẩu bao tử hầm tiêu xanh ăn lẫn với bún hay mì, ăn cùng với rau xanh mồng tơi, rau xanh xà lách xoong hoặc cải bẹ xanh mọi ngon.

Nước dùng cay the và thơm nức hương thơm tiêu xanh, dạ dày mượt mềm nhưng vẫn còn đấy giữ được độ giòn sực khi nhai, tạo cảm hứng rất vui miệng. Đây là món ăn thân quen trong rất nhiều hàng quán, tốt nhất có thể và bổ dưỡng cho mẹ và những người đang mệt mỏi.

Xem thêm: Gía Sỉ 1 Thùng (50 Lọ) Dầu Nóng Hàn Quốc Giá Sỉ, Giá Bán Buôn

Ngoài lẩu bao tử hầm tiêu xanh ra, dạ dày còn rất có thể chế vươn lên là được các món như khìa, phá lấu,...

Chúc những mẹ thành công xuất sắc với món lẩu dạ dày hầm tiêu xanh mà bếp Nhà Nu đã chia sẻ ở trên nhé!

Theo nhà bếp Nhà Nu

mùi vị lẩu ếch Ếch vốn được ca ngợi là gà đồng, giết mổ đùi mềm cơ mà không bở lại còn siêu ngọt thịt. Thịt ếch thơm ngon, dai và giàu dinh dưỡng. Rất dễ dàng nhưng lại hấp dẫn… cùng với món cay cay lẩu ếch măng rừng. Cảm xúc thích thú tăng hơn nhiều với kết hợp màu sắc khéo léo, dung nhan xanh của các loại rau, dung nhan măng vàng, màu kim cương rượm hơi sang đỏ của ếch.
Lẩu Thái hải sản chua cay cho 1 ngày se giá buốt Vào đều ngày trời mưa hay se lạnh, trải nghiệm món lẩu thái thủy hải sản chua cay thì còn điều gì khác bằng nhỉ. Hương vị cay nồng, chua chua đầy kích thích của món lẩu thái đã có tác dụng món nạp năng lượng này trở đề nghị rất thân quen thuộc đối với biết bao người.
biện pháp nấu lẩu kê lá giang cay chua cho ngày cuối tuần se lạnh lẽo Lẩu con kê lá giang là món ăn rất ngon với hấp dẫn, thân quen với hầu như mọi fan khắp mọi miền nam bộ Bắc. Lẩu có vị chua đặc trưng của lá giang kết hợp với vị ngọt thanh với cay nồng hết sức đậm đà. Húp một chén nước lẩu rét nghi xỉu khói vào đông đảo ngày trời mưa rét mướt thì còn điều gì khác tận hưởng không dừng lại ở đó đúng không?