Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Chua Cay

     

Lẩu cá bớp với bí quyết làm không quá cầu kỳ, nguyên liệu dễ mua, chúng ta cũng có thể chế đổi mới vào các dịp vào buổi tối cuối tuần để cả mái ấm gia đình quây quần thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá bớp chua cay

Cá bớp là loại cá ngon chứa nhiều dưỡng chất, có thể dùng nhằm chế biến thành các món nạp năng lượng khác nhau, trong đó phải kể tới lẩu. Lẩu cá bớp là sự kết hợp rất dị giữa nước dùng xương, cá bớp, măng chua và những thức rau xanh xanh ăn kèm.

Thịt cá bớp gồm vị mềm ngọt đặc trưng, thịt chín mềm, lớp da dày, dẻo, béo ăn cùng măng chua giòn giòn với nồi nước sử dụng đậm đà được ninh từ bỏ xương ống sẽ có tác dụng hài lòng bất kể thực khách nào. Thay vị đến quán ăn, chúng ta có thể mua nguyên vật liệu về nấu nướng lẩu cá bớp tại nhà theo cách làm dưới đây:

*
*

Lẩu cá bớp trông thật lôi kéo phải không nào?


BẾP QUỐC TẾ
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay !!!
FOOD STYLIST
XEM tức thì !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Chia sẻ công thức bào chế lẩu cá bớp

Nguyên liệu


Cá bớp: 1 con to, nặng khoảng chừng 1kgXương ống heo: 600gMăng chua: 200gBún tươi: 1kgCà chua: 3 tráiỚt: 2 tráiHành lá: 5 câyNgò: 1 bó nhỏChanh tươi: 2 tráiTỏi khô: ½ củCác các loại rau ăn uống kèm: rau cần, rau xanh muống, rau củ cải cúc… chúng ta có thể chọn theo sở thích của mìnhSa tế: 1 hũ nhỏCác gia vị nêm nếm thường dùng

Các cách thực hiện:

Sơ chế nguyên trang bị liệu

– Cá bớp tiến công vảy, bỏ mang, bỏ ruột, sử dụng muối cọ xát khắp thân cá mang đến hết tanh với nhớt rồi cọ lại sạch sẽ với nước. Bạn cắt cá thành các khúc vừa ăn, dày khoảng chừng 2 – 3cm là vừa. Ướp cá với một ít nước mắm, bột canh, phân tử nêm, phân tử tiêu khoảng tầm 30 phút cho thấm gia vị.

– Xương ống heo rửa sạch, chặt miếng vừa, đem chần qua nước sôi để sa thải mùi hôi và hóa học bẩn, tiếp đến xả lại cùng với nước lạnh.

– Măng chua rửa sạch, nhằm ráo, xé nhỏ tuổi vừa ăn.

– quả cà chua rửa sạch, vấp ngã muối cau.

– Tỏi tách vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Hành lá, ngò nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

– các loại rau ăn với nhặt không còn gốc, cọ sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 1. Hầm xương ống đem nước dùng.

– cho xương ống vào trong nồi lớn, đổ khoảng tầm 1,5 – 2 lít nước vào làm sao để cho nước ngập xương.

Xem thêm: Soạn Văn Bài Nhớ Rừng Lớp 8, Soạn Bài Nhớ Rừng (Chi Tiết)

– bắc nồi lên phòng bếp nấu, lúc nước sôi thì hạ lửa nhỏ, đun khoảng 1,5 – 2 tiếng để lấy nước dùng. Trong những lúc hầm, chúng ta mở hé vung và thường xuyên hớt bọt bong bóng để nước dùng gồm độ trong rất đẹp mắt.

Bước 2. đun nấu nước lẩu.

– bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào chín mềm.

– Thêm 2 bát nước đung nóng để nguội vào chảo, tiếp đó thêm măng chua, lượng sa tế vừa đủ cùng hạt nêm vào, đung nóng rồi tắt bếp.

– chúng ta múc nước hầm xương ống vào trong nồi lẩu, đổ nước lẩu vừa nấu ở chảo vào chung, khuấy phần đa rồi hâm sôi lại, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm ớt nếu thích nạp năng lượng cay.

Bước 3. Trình bày thành phẩm lẩu cá bớp.

– Xếp những loại rau ăn lẫn vào đĩa.

– Bún tươi lấy ra đĩa.

– Cá bớp xếp vào đĩa đẹp nhất mắt.

Xem thêm: Ăn Mì Cay Hàn Quốc - Cách Làm Mì Cay Hàn Quốc 7 Cấp Độ Tại Nhà

– Đặt nồi lẩu bên cạnh đĩa cá bớp, rau và bún. Lúc nước lẩu sôi, chúng ta có cá bớp vào trước mang lại cá chín, sau đó nhúng rau ăn lẫn với bún. Bạn nên chuẩn bị thêm một chén bát nước mắm nhằm chấm.

*
*
Lẩu cá bớp được giao hàng ở rất nhiều quán ăn, bên hàng


Các bài viết liên quan: Bạn có thể xem bỏ ra tiết và tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn của chủ để này bằng các liên kết ở dưới đây!

Chúc bạn thực hiện thành công món nạp năng lượng này!