Cách nấu lẩu cá diêu hồng măng chua
Cá diêu hồng là các loại cá thông dụng trong mâm cơm của tín đồ Việt, chế biến thành nhiều món nạp năng lượng hấp dẫn, độc nhất vô nhị là lẩu cá diêu hồng. Nồi lẩu rét hổi, nhâm nhi lai rai vào dịp vào ngày cuối tuần thì còn điều gì tuyệt vời hơn. Trong nội dung bài viết này, donapt.com.vn đã cung cấp cho bạn 3 cách thổi nấu lẩu cá diêu hồng cực thơm ngon nhé!
1. Biện pháp nấu lẩu cá diêu hồng măng chua
Nguyên liệu chế biến:
1.5kg cá diêu hồng0.5kg xương ống heo2 trái cà chua¼ trái dứa150gr măng chua1 củ hành tím1 trái ớt tươi3 nhánh hành lá 1 nhánh thì là 2 nhánh ngò rí 500gr bún tươi500gr rau ăn kèm: rau muống, rau củ nhút, bắp chuối bào,…Gia vị thông dụng: hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn
Cách thức chế biến:
Bước 1: Sơ chế cá diêu hồng
Cá cài đặt về, vứt bỏ ruột với cạo vảy cá. Rửa sạch sẽ với nước, chà xát với muối hột với gừng đập cho dập để khử mùi tanh hiệu quả.Rửa sạch mát lại nhiều lần với nước, vớt ra nhằm ráo. Dùng dao giảm cá thành 3 khúc vừa ăn.Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá diêu hồng măng chua

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác
Bóc vỏ hành tím, cắt cuống ớt, cọ sạch. Dùng dao băm nhuyễn hành tím, thái ớt thành lát mỏng, ngã múi cau cà chua.Dứa tải về, cọ sạch, đào thải mắt với phần vỏ dứa. Cần sử dụng dao cắt dứa thành miếng nhỏ dại vừa ăn.Loại bỏ phần rễ, rửa sạch hành lá. Giảm để riêng rẽ phần đầu hánh, cắt khúc nhỏ tuổi phần thân lá. Thì là và ngò rí cắt thành từng khúc nhỏ.Rửa không bẩn rau nạp năng lượng kèm, dìm với nước muối bột loãng trong tầm 10 – 15 phút để đào thải bụi bẩn. Vớt ra để ráo.Măng chua thiết lập về, rửa sơ với nước và để ráo, xé thành sợi nhỏ tuổi vừa ăn.Bước 3: chế biến nước dùng
Rửa sạch xương ống heo, chần sơ khoảng tầm 3 – 5 phút với nước sôi để loại trừ váng làm thịt bẩn. Rửa lại cùng với nước lạnh.Đổ 1.5 lít nước vào nồi, bắc lên bếp, nêm nếm thuộc 1 thìa coffe muối, 2 củ hành tím với xương ống vẫn sơ chế.Hầm xương ống heo để làm nước dùng trong khoảng 1 tiếng.Tắt phòng bếp và lọc nước cốt qua rây lọc, sa thải xương heo, cặn dơ để nước sử dụng trong.Bước 3: sản xuất lẩu cá diêu hồng măng chua

Lưu ý:
Nếu chúng ta cũng có thể ăn cay, thêm một muỗng canh sa tế tôm vào để ngày càng tăng hương vị vừa thơm vừa ngon nhé.Nếu không say đắm mùi nồng tự giấm, chúng ta có thể thêm nước cốt chanh hoặc thêm me vào cùng cũng rất ngon.Có thể trộn thêm nước mắm tỏi ớt chấm cá diêu hồng nhằm thêm phần đậm đà.2. Cách làm lẩu cá diêu hồng nấu nướng riêu
Nguyên liệu chế biến:

Cách thức chế biến:
Bước 1: Sơ chế cá & vật liệu khác
Gừng cọ sạch, nạo vỏ và thái thành lát mỏng. Quất vấp ngã đôi, bóc vỏ quanh đó sả, cắt khúc dài với đập dập.Rửa sạch bội bạc hà, rau củ muống và các loại rau ăn lẫn tuỳ thích, ngâm với tất cả hổn hợp nước muối loãng trong tầm 10 – 15 phút, vớt ra nhằm ráo. Dùng dao cắt khúc nhỏ dại vừa ăn.
Bước 2: Ướp cá với gia vị
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi, trút bỏ tỏi băm và hành tím băm nhuyễn vào phi cho đến khi dậy hương thơm thơm. Tắt nhà bếp và đã tạo ra tô.Cho một trong những phần tỏi hành phi thơm vào đánh đựng cá cùng 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường với ớt giảm lát.Đeo áp lực tay trét đều hỗn hợp lên khắp mặt phẳng cá và phía bên trong bụng cá. Để nguyên cho cá thấm gia vị trong khoảng 30 – 40 phút.Xem thêm: Các Mẫu Mâm Ngũ Quả Đẹp Nhất, Hình Ảnh Mâm Ngũ Quả Ngày Tết Đẹp Nhất
Bước 3: sản xuất nước lẩu
Phần tỏi hành băm nát còn lại, thêm sả cắt thành từng khúc vào thường xuyên phi thơm đến khi dậy mùi thơm, đổ cà chua vấp ngã múi cau vào xào sơ.Thêm 1 lít nước vào đung nóng cùng sẽ được phần cần sử dụng thơm ngon.
3. Cách làm lẩu cá diêu hồng đun nấu mẻ
Nguyên liệu chế biến:

Cách thức chế biến:
Bước 1: Sơ chế xương heo và các loại hải sản
Sơ chế cá sạch sẽ sẽ, cắt bỏ vảy và mang cá, ruột cá.Chà xát cá với muối hột cùng gừng làm cho dập để sa thải nhớt và tiêu giảm mùi tanh hiệu quả. Ướp cá với chút phân tử nêm mang đến ngấm gia vị trong vòng 20 phút.Vớt cá để ráo, dùng dao thái cá thành các khúc nhỏ dại vừa ăn và cho vô tô lớn.Tôm tươi, mực tải về, rửa sạch, đào thải râu. Ướp tôm mực với rượu trắng gạo để vứt bỏ mùi tanh.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Bóc vỏ hành tím, tỏi, sử dụng dao băm nhuyễn. Quả cà chua rửa sạch, thái thành miếng mỏng manh vừa ăn.Nạo vỏ gừng, thái lát mỏng mảnh và đập dập.Rửa sạch các loại rau ăn uống kèm, ngâm cho nước muối loãng nhằm rửa sạch cát bẩn bám xung quanh. Vớt ra để ráo.Bước 3: sản xuất nước dùng
Bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít nước thuộc xương ống heo vào hầm trong tầm 1 tiếng. Liên tục vớt bọt bong bóng nổi xung quanh nước nhằm nước dùng luôn luôn trong nhé.Đồng thời bắc chảo lên bếp, hâm nóng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, trút bỏ phần tỏi và củ hành tím băm nhỏ vào phi thơm.
Xem thêm: Phân Tích Bài Thơ Khúc Hát Ru Những Em Bé Lớn Trên Lưng Mẹ, Top 10 Của Nguyễn Khoa Điềm
Bước 4: triển khai xong món ăn
Sắp xếp những loại rau, nấm ăn kèm. Múc cá ra nồi lẩu năng lượng điện rồi đổ nước lẩu vào thuộc và thưởng thức ngay thôi.Pha nước mắm nam ngư chấm cá có đường, tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn, nước mắm cùng 1 chút nước lọc với thì lá cắt khúc nhỏ. Khuấy phần đông cho tan con đường là trả thành.Lẩu cá diêu hồng oi bức rất được phái mạnh yêu ham mê bởi hương vị thơm ngon, giết cá dẻo dai ngọt thanh cực kỳ hấp dẫn. Hy vọng các bạn sẽ thành công với cách làm bếp lẩu cá diêu hồng được chia sẻ trên. Còn do dự gì cơ mà không tải cá tươi ngon và vật liệu khác cùng donapt.com.vn ứng dụng hoặc Vinmart để sở hữu ngay nồi lẩu cá diêu hồng oi bức nhé!