Cách Nấu Lẩu Cá Kèo Lá Giang Ngon

     
Cách nấu ăn lẩu cá kèo lá giang ko khó, chỉ việc Bạn chuẩn bị đầy đủ các gia vị để chế nước dùng ngon và tiến hành theo phương pháp làm dưới đấy là sẽ bao gồm ngay nổi lẩu cá kèo đầy cuốn hút cho anh chị rồi!

Nhắc tới những món nạp năng lượng dân dã, quen thuộc của người Nam Bộ, bắt buộc không nói đến món lẩu cá kèo lá giang. Với hương vị lẩu chua chua, thơm ngon có thể chắn ai ai cũng không thể quên khi đầu tiên thưởng thức. Hãy cùng donapt.com.vn học phương pháp nấu món lẩu cá kèo lá giang dưới đây nhé!

Thời gian chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: khoảng chừng 20"Thời gian chế biến: khoảng chừng 60"

Đầu tiên, để nấu lẩu cá kèo ngon, đặc biệt nhất là đề xuất chọn cá kèo làm sao để cho ngon, là những con cá kèo béo, chắc hẳn và ngọt thịt

Vậy biện pháp chọn cá kèo thế nào cho ngon?

- Cá kèo ngon là những con cá còn sống với khỏe, gồm mình suông to, đều từ trên đầu tới đuôi và gồm vùng bụng white color thì kia mới chính là loại cá kèo béo.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá kèo lá giang ngon

- Lẩu cá kèo ăn ngon nhất là khi chúng ta thả cá kèo vào nồi, cá vẫn tồn tại sống

*

– Hành tím, tỏi băm nhuyễn nhỏ

– rau muống nhặt bớt lá, rửa sạch, chẻ nhỏ.

– Hoa chuối lấy thái nhỏ, dìm với nước gồm pha chút muối khiến cho sạch vật liệu bằng nhựa và không bị thâm. Kế tiếp rửa sạch, nhằm ráo.

– giá nhặt với rửa sạch, để ráo nước.

– rau củ nhút cũng nhặt rước phần lá non, rửa sạch, nhằm ráo nước.

– cà chua rửa sạch, thái múi cau.

– Dứa ngọt vỏ, cọ sạch, cắt miếng vừa ăn

– Lá giang rửa sạch, vò nát. Khi mua lá giang, Bạn hãy chọn lá non, không hãy chọn lá già do khi nấu lẩu cá kèo lá giang sẽ có được vị đắng.

*

Lá giang góp lẩu cá kèo có vị chua dịu và thơm hơn

– Xương heo bạn đem nai lưng qua nước sôi mang lại sạch, rồi cho vô nồi ninh xương 1-2 tiếng mang nước dùng, ninh khoảng chừng 3 lít nước nhé.

Xem thêm: Cách Làm Khoai Môn Chiên Nước Mắm Đường Giòn Ngon, Cách Làm Món Khoai Môn Chiên Nước Mắm Của Dibee

– Hành lá rửa sạch, thái khúc khoảng tầm 2cm

– Ớt rửa sạch, thái lát

Bước 2: chế biến nước lẩu cá kèo ngon

- Ninh xương rước nước. Chuẩn bị nồi khác, mang lại hành, 1/2 tỏi băm phi thơm rồi đổ nước xương vào. Sau khi nước sôi, mang đến mắm, muối, bột nêm, đường vào thế nào cho vừa miệng.

Bước 3: Pha nước mắm nam ngư chấm ăn với lẩu cá kèo

- cho 1 quả ớt, ½ tỏi băm nhuyễn còn lại, nước cốt chanh vào chén nước mắm rồi trộn những lên.

Bước 4: xong cách nấu ăn lẩu cá kèo

- Đặt nồi lẩu lên bếp, mang đến lửa nhỏ vừa phải, cho 1 ít sa tế, 2 quả ớt, hành lá thái khúc vào.

- Bày cá kèo, rau xanh sống, cà chua, dứa, bún ra bát tô và đặt lên bàn ăn, để quanh nồi lẩu.

- Nhúng cá kèo vào đến chín, nhúng thêm rau xanh sống và ăn lẫn với bún tươi.

*

Trời lạnh được thưởng thức món lẩu cá kèo lá giang thì thật tuyệt vời

Thành phẩm sau khoản thời gian nấu lẩu cá kèo miền Tây

Theo biện pháp nấu lẩu cá kèo trên, bọn họ sẽ bao gồm một nồi lẩu thơm ngon, có vị chua nhẹ của lá giang, cay cay của ớt, gồm thịt cá kèo vừa ngọt vừa mềm, chấm với nước mắm pha chanh tỏi ớt. Ngày mát trời ngồi kết chặt bên gia đình thưởng thức món lẩu cá kèo ngon thì thiệt là tuyệt chúng ta nhỉ.

Một số để ý chung khi thổi nấu lẩu cá kèo:

- Lẩu cá kèo ngon độc nhất vô nhị là cá kèo vẫn tồn tại sống khi cho vô nồi lẩu

- Nhớ có tác dụng sạch, và khử mùi tanh cá kèo bởi giấm hoặc nước cốt canh trước lúc chế biến

- lựa chọn lá giang non sẽ có được vị chua thanh, không nên lựa chọn lá già sẽ có vị đắng

- cần vò lá giang để vị chua lá giang hoàn toàn có thể hòa quấn vào nồi lẩu

Nếu không download được cá kèo nhằm nấu lẩu cá kèo lá giang thì các bạn hãy đếnchuỗi nhà hàng quán ăn Phương nam để thưởng thức món lẩu vừa thơm vừa ngon này nhé. Đến đây, các bạn sẽ được đắm chìm trong không khí thoáng đãng với gam sắc trầm với xanh lá cây chủ đạo mang đậm nét phong cách xây dựng Nam cỗ truyền thống.

Xem thêm: Top 10 Bài Cảm Nhận Về Người Lái Đò Sông Đà, Cảm Nhận Về Người Lái Đò Sông Đà Của Nguyễn Tuân

*

Các món ăn kèm với lẩu cũng rất phong phú như rau muống, rau xanh nhút, hoa chuối và bún…

Ngoài lẩu cá kèo lá giang, nhà hàng còn có các món lẩu thơm ngon khác như: lẩu mắm, lẩu cháo cá miền Tây, lẩu vịt nấu ăn chao… phần đông hương vị siêu thị miền Nam rực rỡ nhất, hầu như nét văn hóa truyền thống rất dị của miền sông nước Nam cỗ đang chờ bạn khám phá.

Cách thức đặt bàn donapt.com.vn

(Được giữ lại bàn, dấn kèm ưu đãi, không hẳn mua voucher)

Cách 1: Đặt bàn qua Tổng đài donapt.com.vn 19006005, được support trực tiếp vì chưng tổng đài viên (1.000 đ/phút)