CÁCH NẤU LẨU CÁ VỪA NGON VỪA BỔ CHO CẢ NHÀ ĐOÀN TỤ DỊP CUỐI TUẦN

     

Lẩu cá lăng không đông đảo thơm ngon, lôi kéo mà còn hết sức giàu dưỡng chất, giỏi cho mức độ khỏe. Còn chần chừ gì nữa cơ mà không hợp tác vào nấu ăn món ăn siêu đỉnh này để tiếp đãi gia đình? donapt.com.vn xin tiết lộ 3 cách nấu lẩu cá lăng thơm ngon tốt hảo, ai ăn uống cũng khen qua bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá vừa ngon vừa bổ cho cả nhà đoàn tụ dịp cuối tuần


1. Cách làm lẩu cá lăng nấu ăn măng chua

*
Lẩu cá lăng đun nấu măng chua

Nguyên liệu có tác dụng món lẩu cá lăng nấu ăn măng chua:

Cá lăng cắt khúc: 1 conCà chua: 5 tráiThơmBún tươiSả, ớt, tỏi, gừngMăng chuaGiá, bắp chuối bào, ngò gai, ngò ômMuối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, đường, nước mắm
*
Nguyên liệu làm món lẩu cá lăng nấu nướng măng chua

Cách làm món lẩu cá lăng nấu măng chua:

Rửa không bẩn cá cùng với muối cùng giấm mang đến khỏi tanh, cọ lại với nước, nhằm ráo.Ướp cá với 1/3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cafe hạt nêm, 1 ít bột ngọt.Rửa sạch những loại rau quả. Cắt nhỏ tuổi ngò gai, ngò ôm.Cắt lát thơm. Đập dập ớt. Băm nát tỏi. Thái sợi chỉ gừng. Đập dập sả, giảm khúc. Giảm múi cà chua.Cho 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng, phi tỏi, gừng, sả cho đến lúc thơm, vàng.Cho cá vào, trở mặt, xào săn lại rồi gắp ra đĩa.Cho ớt, ½ số quả cà chua và thơm vào xào đến lúc ra nước, nêm 1 muỗng coffe đường, 1 ít hạt nêm.Trút măng vào xào chung, nêm 1 muỗng coffe hạt nêm.Rót 1,5 lít nước vào nồi, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng coffe đường, 1 không nhiều bột ngọt, 1 muống nêm canh nước mắm.Khi nước lẩu sôi, buông bỏ cá vào, nấu đến chín rồi vớt ra.Cho cà chua, thơm, ngò gai, ngò ôm vào nồi lẩu là rất có thể thưởng thức kèm những loại rau nhúng lẩu cùng nước mắm cay.

Video hướng dẫn thực hiện:

2. Phương pháp làm lẩu cá lăng nấu ăn mẻ

*
Lẩu cá lăng thổi nấu mẻ

Nguyên liệu có tác dụng món lẩu cá lăng nấu ăn mẻ:

Cá lăng: 1 conSả: 5 câyRiềng: 1 củChuối xanh: 3 tráiCơm mẻ: 1 chén nhỏỚt hiểmNước mắm, phân tử nêm, đường, bột ngọt, dầu ănRau thơm: quế, ngò ôm, ngò gaiRau nhúng lẩu: bắp chuối bào, rau củ muống, rau bắt buộc nướcMì gói hoặc bún tươi
*
Nguyên liệu làm cho món lẩu cá lăng nấu bếp mẻ

Cách làm món lẩu cá lăng nấu ăn mẻ:

Làm không bẩn nhớt của cá bởi nước nóng. Chú ý để ánh sáng nước vừa phải đặt da cá không xẩy ra nứt.Cắt cá thành khoanh, chà muối với giấm để khử mùi tanh. Cọ lại bởi nước sạch, để ráo.Đập dập sả, cắt khúc. Cắt lát riềng. Đập dập ớt. Cắt lát chuối xanh.Bắc nồi lên bếp, cho một chút ít dầu, xào thơm sả, riềng, ớt.Cho 2,5 lít nước vào, thổi nấu sôi. Cho cơm trắng mẻ lên 1 dòng vá lưới, nhúng vào trong nồi lẩu, mang muỗng dằm chan nước mẻ trộn lẫn nước lẩu.Nêm 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh phân tử nêm, 2 vá đường, 1 chút bột ngọt.Cho quả chuối còn xanh vào, cá bớp vào nấu ăn chín là hoàn toàn có thể thưởng thức kèm mì hoặc bún với muối ớt.

Video giải đáp thực hiện:

3. Cách nấu lẩu cá lăng thập cẩm chua cay

*
Lẩu cá lăng thập cẩm chua cay

Nguyên liệu nấu lẩu cá lăng thập cẩm chua cay:

Cá lăng: 700gNấm rơm: 400gMe: 50gỚt, tỏi, sảThơm, đậu bắp, cà chua, rau xanh muống, ngò ríMuối, bột ngọt, đường, nước mắm, phân tử nêm, tương ớt, tương cà, sa tế, dầu ăn
*
Nguyên liệu nấu bếp lẩu cá lăng thập cẩm chua cay

Cách nấu bếp lẩu cá lăng thập cẩm chua cay:

Rửa cá bằng muối, chanh để đánh tan mùi tanh.Đập dập sả, băm nhỏ tuổi phần gốc, cắt thành từng khúc phần ngọn. Cắt lát ớt. Băm nát tỏi. Cắt nhỏ dại ngò rí.Ướp cá khoảng tầm 30 phút cùng với ớt, sả băm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe bột ngọt, 2 muỗng cafe đường, 3 muỗng coffe nước mắm.Gọt mộc nhĩ rơm, ngâm với muối khoảng 10 phút, rửa lại cùng với nước.Chẻ cà chua làm 4, bỏ cuống. Giảm thơm thành miếng vừa ăn. Cắt phần đầu và cuối của đậu bắp.Cho nước sôi vào me, dầm rước nước me.Bắc chảo lên, cho 1 ít dầu, mang lại ½ số tỏi vào phi thơm, trút nấm mèo rơm vào xào sơ.Nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng coffe đường, 2 muỗng cafe nước mắm, hòn đảo đều rồi tắt bếp.Bắc 1 loại chảo không bẩn lên bếp, cho 1 ít dầu, phi thơm tỏi, sả cắt khúc, ớt. Nêm 2 muỗng nhỏ canh tương cà, 1 muỗng nhỏ canh tương ớt, ½ muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, 1 không nhiều muối, 1 ít bột ngọt, 2 muỗng coffe đường, hòn đảo đều.Cho 0,5 lít nước lọc cùng nước cốt me vào, đảo đều, nấu ăn sôi.Cho thơm, cá, nấm rơm, đậu bắp, quả cà chua vào nấu khoảng 5 phút.Khi nước sôi, các nguyên liệu chín, mang đến ngò rí vào là trả tất.Khi thưởng thức, dùng kèm với bún, chấm nước mắm cay, nhúng rau muống vào lẩu.

Xem thêm: Ở Thực Vật, Có Hai Loại Hướng Động Chính Ở Thực Vật Là :, Hai Kiểu Hướng Động Chính Là

Video chỉ dẫn thực hiện:

4. Lưu ý các món rau ăn lẩu cá lăng siêu ngon

Lẩu cá lăng thường được nấu với cà chua, thơm, mẻ, măng chua để tạo thành vị chua đậm đà, đặc thù cho nước lẩu.

Khi thưởng thức, người ta thường dùng kèm những loại rau củ thơm như rau củ ôm, ngò gai, ngò rí cắt nhỏ. Những loại rau này có mùi hương nồng thắm nhưng rất đơn giản chịu, giúp món lẩu nóng giãy thêm phần hấp dẫn.

Xem thêm: Viết Đoạn Văn Kể Về Môn The Thao Em Thích (Hay Nhất), Kể Về Môn Thể Thao Mà Em Thích (30 Mẫu)

Ngoài ra, các loại rau nhúng lẩu thường nhìn thấy cũng giúp món ăn nhiều mẫu mã mùi vị, thanh mát, hấp dẫn hơn:

Rau muống: tăng vị ngọt mátRau rút: giòn giòn, thanh thanhRau bìm bịp: góp lẩu thêm thơm, ngọtBông súng: chế tạo độ xốp, vị tương đối nhẫn, bùi bùiKèo nèo: nhai tương đối xốp xốp, kỳ lạ miệngBắp chuối bào: sản xuất vị chát quánh trưngRau buộc phải nước: tăng thêm vị ngon, ngọt của món lẩu
*
Các nhiều loại rau nạp năng lượng lẩu cá lăng hết sức ngon

Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết cách nấu lẩu cá lăng sao cho thơm ngon, đậm đà, ai nạp năng lượng cũng khen. Tiết lộ cho bạn: Tại hệ thống siêu thị VinMart tất cả vô vàn nguyên liệu tươi ngon được bày bán, bao hàm cả cá, thịt, rau, củ, quả… góp món ăn uống thêm hóa học lượng. Nếu muốn tiết kiệm thời hạn đi vô cùng thị, chúng ta có thể đặt hàng qua app donapt.com.vn để được giao tận nhà.