Cách nấu miến xào thập cẩm

     

Cách có tác dụng miến xào làm sao để cho sợi miến dẻo ngon, không biến thành nát, xệp dính là cả một bí quyết nấu ăn mà không hẳn người nội trợ nào cũng biết. Miến xào là món ăn đã quá thân quen và được không ít gia đình yêu thương thích. Từng tua miến dẻo dai kết phù hợp với vị ngọt của rau củ và những loại thủy hải sản sẽ khiến cho bạn cảm xúc ngon miệng lúc thưởng thức. Trong bài viết hôm nay, Webnauan.vn sẽ nhảy mí cho chính mình công thức để làm món miến xào vừa thơm vừa ngon đúng điệu ngay lập tức tại phòng bếp nhà.

Bạn đang xem: Cách nấu miến xào thập cẩm


1. Lí giải làm miến xào hải sản vừa dai, vừa giòn1.2. Cách làm miến xào thủy hải sản bổ dưỡng2. Phía dẫn giải pháp làm miến xào thập cẩm với trứng ngon đậm đà2.2. Hướng dẫn phương pháp làm miến xào thập cẩm cùng với trứng3. Hướng dẫn biện pháp làm miến xào lươn ngã dưỡng3.2. Phía dẫn cách làm miến lươn xào4. Cách làm miến xào trứng và thịt trườn trộn thứ hạng Japchae Hàn Quốc5. Giải pháp làm miến xào lòng con kê với nấm5.2. Phía dẫn bí quyết làm món miến xào lòng gà, nấm6. Cách làm miến xào mực khô với tôm, cua, làm thịt heo6.2. Hướng dẫn cách làm miến xào thô mực, cua, tôm tươi, làm thịt heo7. Hướng dẫn cách làm miến xào chay thập cẩm rau củ củ7.2. Hướng dẫn giải pháp làm miến xào chay với rau củ

1. Chỉ dẫn làm miến xào thủy hải sản vừa dai, vừa giòn

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách có tác dụng miến xào thủy sản không chỉ cuốn hút người trải nghiệm bởi mùi vị thơm ngọt và giòn dai, nhưng còn hỗ trợ nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Sau đây là những nguyên liệu bạn cần sẵn sàng để tiến hành món miến xào hải sản:

Tôm bóc tách nõn: 200 gramMực ống nhỏ: 300 gramMiến dong ngon: 100 gramCà rốt, giá bán đỗ, hành hoa, hành củGia vị: Dầu ăn, muối, nước mắm, bột ngọt, bột canh, tiêu,…
*
Các nguyên liệu cần có để làm cho miến xào hải sản. Ảnh: internet 1.2. Biện pháp làm miến xào hải sản bổ chăm sóc 1.2.1. Cách 1: Sơ chế thủy sản và các vật liệu Đem miến đi dìm với nước khoảng chừng 10 phút đến miến mềm rồi vớt ra nhằm ráo. Bạn chú ý không yêu cầu ngâm thừa lâu bởi vì sẽ khiến miến mất đi độ ngọt nhé.Mực các bạn làm sạch, tôm thì các bạn rửa rồi bỏ vô tô ướp cùng hạt tiêu, bột ngọt, bột canh. Cà rốt các bạn gọt sạch sẽ vỏ, rửa với nước rồi nạo sợi dài. Giá chỉ đỗ bạn đem dìm với nước muối hạt loãng ít phút rồi vớt ra nhằm ráo. Hành hoa thì các bạn rửa sạch cùng thái nhỏ.
*
Đem miến đi dìm với nước cho mềm đi rồi cắt từng khúc một ngắn. Ảnh: internet 1.2.2. Bước 2: Xào miến với hải sản Đun sôi một nồi nước và sẵn sàng 1 chậu nước đá lạnh. Lúc nồi nước sôi, các bạn cho miến vào trụng sơ qua, hòn đảo nhanh rồi vớt ra rổ. Sau đó, thả miến vào chậu nước đá lạnh. Đây là tuyệt kỹ cách làm miến xào sợi dai hơn và không biến thành bết dính khi chế biếnKhoảng 5 phút sau, bạn vớt miến ra tô rồi trộn hồ hết với 2 thìa dầu ăn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn với hành băm vào phi thơm, cho tiếp tục tôm, mực vào xào chín. Kế tiếp bạn cho củ cà rốt vào đảo khoảng tầm 2 phút thì mang lại giá đỗ vào xào cùng.Khi gai miến bắt đầu ăn lại, các bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành hoa thái nhỏ vào rồi hòn đảo đều vài lần, tiếp đến tắt phòng bếp và múc miến ra đĩa để thưởng thức.
*
Xào miến với hải sản cho đến khi sợi miến săn lại. Ảnh: mạng internet

2. Phía dẫn giải pháp làm miến xào thập cẩm với trứng ngon đậm đà

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Đây là món ăn uống có vật liệu khá nhiều dạng. Trước khi thực hiện cách có tác dụng miến xào thập cẩm ngon đậm chất tại nhà, các bạn hãy đến chợ hoặc nhà hàng siêu thị để sở hữu những nguyên liệu sau đây:

Miến dong: 200 gramTrứng gà ta: 1 tráiThịt gà hoặc thịt lợn tùy ýRau củ: Cà rốt, yêu cầu tỏi, súp lơ,…Gia vị: Dầu ăn, xì dầu, mắm, muối, phân tử nêm
*
Miến dong là nguyên liệu đặc biệt để làm món ăn uống này. Ảnh: mạng internet 2.2. Hướng dẫn biện pháp làm miến xào thập cẩm cùng với trứng 2.2.1. Cách 1: Sơ chế miến chúng ta dùng kéo cắt miến thành những đoạn ngắn rồi cho vô rổ, kế tiếp bạn ngâm miến trong chậu nước lạnh khoảng chừng 10 phút đến miến mềm rồi vớt ra để ráo nước.Khi miến vẫn ráo nước, các bạn cho miến vào nồi nước sôi trên nhà bếp để trụng sơ qua. Trong bước này các bạn phải cấp tốc tay nhằm miến không biến thành mềm thừa nhé. Sau thời điểm trụng xong xuôi bạn đến ngay miến vào chậu nước đá lạnh sẽ giúp đỡ miến dai ngon hơn.Ít phút sau các bạn vớt miến ra rổ nhằm ráo nước, sau đó cho miến ra tô, thêm một không nhiều dầu lấn vào trộn đều. Dầu ăn sẽ giúp miến không bị dính vào nhau khi xào. Còn nếu như không thích dầu ăn, bạn cũng có thể trộn miến với lòng trắng trứng gà.
*
Cho miến vào trong nồi nước sôi trụng sơ qua. Ảnh: mạng internet 2.2.2. Bước 2: cách làm miến xào trứng thập cẩm sau khoản thời gian sơ chế miến, bạn hãy nhờ rằng rửa sạch sẽ và cắt lát thịt con kê hoặc thịt con lợn nhé. Các loại rau củ thì các bạn đem gọt vỏ, rửa sạch mát rồi thái sợi. Bắc chảo dầu lên bếp, đổ thịt cùng rau củ vào xào chín.Khi các nguyên vật liệu vừa chín cho tới thì chúng ta đổ miến vào xào nhanh tay, nhớ đến thêm một chút ít nước vào nhằm sợi miến nở căng ra. Canh cho miến săn thịt lại thì các bạn rắc thêm hành răm thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
*
Miến xào thập cẩm là món ăn vừa dẻo ngon lại bổ dưỡng. Ảnh: internet

3. Phía dẫn giải pháp làm miến xào lươn ngã dưỡng

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Miến xào lươn là món ăn hấp dẫn và cực kì bổ dưỡng, tuyệt nhất là cho các bé. Cách làm miến xào lươn cũng tương đối đơn giản, chỉ bao gồm bước sẵn sàng nguyên liệu là khá phức tạp. Nguyên liệu cần đến món ăn uống này có có:

Lươn tươi sống: 1 con toMiến dong: 150 gramGiá đỗ: 100 gramCà rốt: 100 gramHành khô: 1 củHành lá, rau răm: 1 nắm
*
Cách có tác dụng miến xào lươn là món ăn tốt nhất cho mức độ khỏe. Ảnh: internet 3.2. Hướng dẫn biện pháp làm miến lươn xào 3.2.1. Bước 1: Sơ chế lươn Trước tiên, các bạn phải chọn nhỏ lươn có kích thước vừa phải, phần thân tất cả hai màu sắc rõ rệt, phần lưng màu black và phần bụng color vàng. Lươn sở hữu về các bạn đem đi làm sạch hóa học nhờn trên da bởi nước cốt chanh hoặc nước vo gạo.Dùng dao rạch bụng lươn để đào thải phần nội tạng, tiếp nối rửa lại phần thịt lươn với nước muối hạt loãng. Mang đến lươn vào nồi và đặt lên trên bếp luộc chín, khi lươn chín bạn vớt ra tô nhằm nguội rồi gỡ đem phần giết thịt lươn để riêng ra ra bát.Thái nhỏ tuổi hành thô rồi cho vô chảo, thêm dầu ăn sâu vào phi thơm, trút toàn bộ lươn vào xào chín, nêm vào chút nước mắm. Đợi cho lươn săn thịt lại thì các bạn tắt bếp.
*
Cách có tác dụng miến xào lươn chỉ tách lấy phần thịt, dồn phần nội tạng. Ảnh: mạng internet 3.2.2. Bước 2: Sơ chế miến cùng xào miến với lươn mang đến miến vào chậu nước lạnh ngâm mang đến nở mềm rồi cắt miến thành rất nhiều khúc ngắn vừa ăn. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi dài. Hành lá, rau củ răm các bạn rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ.Bắc chảo dầu lên bếp, mang đến miến vào xào, thêm vào một chút nước lọc để miến không xẩy ra khô. Tiếp đến bạn cho củ cà rốt và giá bán đỗ vào xào cùng. Khi hai vật liệu này vừa chín tới tới thì các bạn trút lươn, rau răm, hành lá thái nhỏ vào đảo đều tay rồi tắt bếp.

Xem thêm: Lý Thuyết Bài Văn Tế Nghĩa Sĩ Cần Giuộc Phần Tác Phẩm, Văn Tế Nghĩa Sĩ Cần Giuộc Phần Tác Phẩm

*
Xào chín các nguyên liệu rồi mang đến lươn vào hòn đảo đều. Ảnh: internet

4. Giải pháp làm miến xào trứng cùng thịt trườn trộn kiểu dáng Japchae Hàn Quốc

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu cùng sơ chế Miến Hàn Quốc: 200 gram (luộc nước sôi khoảng 4 – 5 phút đến mềm, dìm nước giá rồi vớt ra, để ráo)Thịt bò tươi: 150 gram (rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng)Rau cải ngồng: 1 bó (hoặc bó xôi)Trứng gà: 2 quảNấm hương: 15 tai nấm mèo (ngâm nước mang đến mềm, xả sạch, thái sợi)Mộc nhĩ: 3 tai (sơ chế tựa như nấm hương)Cà rốt: 50% củ (gọt vỏ, cắt sợi mỏng)Hành tây: một nửa củỚt chuông đỏ: một nửa trái (rửa sạch, thái nhỏ)Ớt chuông xanh: 1/2 trái (rửa sạch, cắt chỉ mỏng)Dưa leo: 1 trái (rửa sạch, thái sợi)Gia vị: nước tương Hàn Quốc, nước tương chinsu, tỏi băm, tiêu xay, 1 thìa cafe đường, dầu mè. Biện pháp làm miến xào này nên ướp thịt trườn (1 thìa cà phê nước tương Hàn, 1 thìa nước tương chinsu, 2 thìa tỏi băm, 1/2 thìa tiêu xay, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè) tối thiểu 20 phút trước lúc chế biến chuyển cho thấm.Ít mè rang (rắc lên sau thời điểm chế thay đổi xong)
*
Chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu làm miến xào trộn trứng, thịt bò Japchae. 4.2. Phương pháp pha nước nóng miến trộn Japchae hàn quốc

Món ăn hàn quốc nổi tiếng một trong những phần nhờ những hương vị nước sốt đặc trưng. Trong đó, miến trộn japchae cũng là món nạp năng lượng sử dụng nước sốt để tăng lên hương vị hấp dẫn, mặn mà hơn. Giải pháp làm miến xào trộn kiểu nước hàn pha nước nóng như sau:

Khuấy phần lớn 6 thìa cà phê nước tương Hàn Quốc, 1 thìa cafe tiêu xay, 4 thìa cafe dầu mè, 6 thìa cafe nước tương chinsu, 3 thìa vừng rang, 3 thìa cà phê đường nâu cùng nhau trong một chiếc chén sạch.Bắc nồi, đun hỗn hợp nước sốt trên mang đến sôi vơi thì tắt bếp.
*
Cách trộn nước nóng trộn miến xào Japchae thứ hạng Hàn Quốc. 4.3. Giải pháp làm miến xào trộn cùng với trứng, thịt bò kiểu hàn quốc Bắc chảo, cho chút dầu ăn uống và tỏi xay phi thơm. Sau đó, bỏ thịt theo lớp bò đang ướp hương liệu gia vị vào xào cho chín tới.Bắc nồi nước sôi, mang đến rau cải, nấm, cà rốt, ớt chuông vào luộc sơ. Sau đó, vớt các vật liệu rau củ này ra, trộn tầm thường với dưa leo, ướp hương liệu gia vị gồm: 2 thìa cà phê nước tương Hàn Quốc, 2 thìa coffe nước tương chinsu, 1 thìa cafe bột nê, 2 thìa cà phê dầu mè với mè rang (khoảng 2 – 3 thìa tùy khẩu vị).Bắc chảo, phi tỏi lần nữa, mang đến rau củ vẫn ướp gia vị vào xào sơ qua với dầu nạp năng lượng cho lên màu ưa nhìn rồi vớt lên đĩa riêng.Đập trứng con gà ra tô, khuấy mọi rồi tráng chảo cừu mỏng. Sau đó, thái trứng cừu thành sợi mỏng mảnh dài.
*
Hướng dẫn phương pháp làm miến xào hình trạng Hàn Quốc.Vẫn làm việc chảo đó, cho một chút ít tỏi phi dầu. Sau đó, mang lại miến vào xào sơ qua với phần nước sốt đã trộn. Kế đến, mang lại rau củ, thịt bò vào xào cùng, trộn đều.Rắc mè rang lên trên, hòn đảo vài lần tiếp nữa thì tắt bếp. 4.4. Thưởng thức món miến trộn trứng, thịt trườn kiểu Hàn Dọn phần miến xào rau củ, thịt bò ra dĩa.Rải trứng cắt chỉ lên trên, rắc thêm ít mè rang.Trang trí cùng cà chua, rau xanh ngò,…thưởng thức ngay mang lại nóng dai ngon nhé!
*
Dĩa miến xào trộn trứng với thịt trườn Hàn Quốc đảm bảo an toàn sẽ khiến các bạn thích mê. Ảnh: internet

5. Phương pháp làm miến xào lòng gà với nấm

5.1. Nguyên vật liệu 100 gram miến dong (loại xoàn óng, sợi dai, không biến thành mốc)1 – 2 cỗ lòng gà (chọn loại mới mổ, không có mùi tanh hôi, không biến thành tụ tiết thâm xỉn màu)1/2 củ cà rốt (gọt vỏ, thái sợi)1/2 hành tây (gọt vỏ, cho nước xả và thái nhỏ, dìm nước ấm pha muối bột để khử mùi hăng)1 chũm rau mùi hương (rửa sạch, thái bé dại 2/3 rau, còn 1/3 còn lại để nguyên cho quy trình trang trí)4 tai nấm nấm mèo (ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch, thái mỏng)5 mẫu nấm mùi hương (sơ chế tương tự như nấm mộc nhĩ)1 củ tỏi khô băm nhuyễnGia vị: nước mắm nam ngư ngon, bột ngọt, tiêu xay.
*
Chọn lòng gà new mổ, hồng tươi, không trở nên thâm màu. Ảnh: mạng internet 5.2. Hướng dẫn biện pháp làm món miến xào lòng gà, nấm 5.2.1. Giải pháp sơ chế lòng kê và nguyên liệu Với miến, bạn cũng ngâm mềm như các công thức giải đáp ở trên. Sau đó, cắt khúc khoảng tầm 5 – 7cm và xả nước sạch, để ráo.Với lòng gà, bạn làm sạch phần ruột, mề con gà để khử sạch mùi tanh, hôi. Trước hết, xát muối hạt lên cục bộ lòng, rồi xả nước sạch nhiều lần. Chuẩn bị tiếp nước cốt chanh tươi, xát lòng gà lần nữa và xả nước sạch. Kế đến, cần sử dụng dao thái lòng thành miếng nhỏ vừa ăn. Giải pháp làm miến xào lòng gà sẽ teo lại sau thời điểm chế biến, nên bạn đừng thái lòng bé dại quá nhé. Cuối cùng, bắc chảo nước, luộc sơ lòng gà, vớt ra ngâm ngập nước lạnh mang lại săn giòn.
*
Lòng gà sau khoản thời gian sơ chế sạch sẽ thì đem cắt miếng vừa ăn, không thực sự nhỏ. Ảnh: mạng internet 5.2.2. Cách làm miến xào lòng con kê với nấm bê chảo chống dính, phi tỏi thơm.Bạn đến lòng con gà đã sơ chế vào xào sơ qua lửa lớn, nêm nước mắm cùng ít tiêu cho vừa vị.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Hạt Sen Đậu Xanh Nha Đam, Cách Nấu Chè Đậu Xanh Nha Đam Hạt Sen Giải Nhiệt

*
Xào lòng con gà và hòn đảo đều cùng với gia vị. Ảnh: Internet

Mẹo: chúng ta có thể dùng mỡ ráng cho dầu nạp năng lượng để xào lòng gà có mùi thơm nồng, thoải mái hơn.