Cách Nấu Món Chay Đãi Tiệc

     

Danh sách các món chay đãi tiệc, mời khách tại nhà. Phía dẫn giải pháp nấu món chay đãi tiệc cưới dễ dàng là sườn chay nấu đậu, canh nấm ngũ sắc, bún thô xào chay, sườn xào chua ngọt chay, đậu phụ tẩm bột cừu giòn, súp ngô, mộc nhĩ xào rau xanh củ, cơm chiên nấm, miến trộn chay, gỏi chay, rau củ xào thập cẩm.

Bạn đang xem: Cách nấu món chay đãi tiệc

Cách nấu những món chay đãi tiệc mỗi ngày đặc sắc

Hiện ni các món chay đang khôn cùng được mọi người yêu thích dù cho là trong bữa ăn hàng ngày hay mọi buổi tiệc đông đúc. Món chay rất được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon tương tự như tính thanh mát với độ dinh dưỡng của từng món ăn.


*
*
*
*
*
*
*
Nấm xào rau quả – bí quyết làm những món ăn chay đãi tiệc


Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200g nấm loại tùy lựa chọn (các nàng hoàn toàn có thể dùng nấm hương thơm tươi, nấm thủy tiên, mộc nhĩ đùi gà…)1 củ cà rốt1 miếng váng đậu200g ngô bao tử

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, váng đậu rước ngâm mềm, nhằm ráo rồi cắt từng miếng vuông vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, xắt lát mỏng dính cỡ 0.5cm.


Ngô bao tử nhặt cọ sạch, cắt đôi theo theo hướng dọc nếu thừa to. Nấm cắt gốc, giả dụ nấm nhiều loại to như nấm mèo bào ngư xuất xắc nấm đùi kê thì các bạn cắt nhỏ lại, còn nếu nấm loại nhỏ tuổi như kim châm xuất xắc nấm hải sản thì bạn chỉ cần cắt nơi bắt đầu là được.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước, thả lần lượt cà rốt rồi cho tới ngô vào trụng sơ mỗi loại khoảng tầm 1 phút, tiếp đến vớt ra đĩa, nhằm riêng. Mục đích là để khi xào từng miếng ngô đã mềm cùng mướt

Bước 3: có tác dụng nóng chảo sâu lòng hoặc nồi với cùng 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà rốt và ngô vào xào thuộc 1 muỗng cafe hạt nêm chay (hoặc 1/2 muỗng cafe bột canh) trong tầm 2 phút, tiếp nối lấy ra đĩa, để riêng.

Vẫn trong nồi đang xào bắp và cà rốt, mang lại váng đậu vào xào sơ khoảng tầm 1 phút với cùng một muỗng hạt nêm agi ngon chay rồi kéo ra đĩa, để riêng.

Tiếp tục thả mộc nhĩ vào nồi, lần này bạn chú ý để lửa to, xào nấm cấp tốc tay với 1 muỗng hạt nêm agi ngon chay. Giả dụ nấm ra nước các bạn chắt vứt nước này đi.

Trút lại ngô và cà rốt vào hòn đảo cùng. Kế tiếp đổ váng đậu vào, nêm và nếm lại mang lại vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp. Việc cuối cùng, các cô gái chỉ bài toán trút nấm mèo xào rau quả ra đĩa.

Nhìn đĩa mộc nhĩ xào với siêu nhìu loại màu sắc bắt mắt, thơm ngon, hương vị nhẹ nhàng với phương pháp làm thì hơi là dễ dàng và đơn giản với mối cung cấp nguyên liệu cực kì gần gũi. Các cô gái cùng bổ sung cập nhật món nạp năng lượng này vào hầu hết món ăn ngày rằm nhé.

8. Phương pháp nấu cơm cừu nấm – thực đối chọi món chay đãi tiệc

Cơm chiên nấm là 1 trong món ăn không thể không có trong list cách nấu các món chay phổ biến bởi mùi vị và giá bán trị dinh dưỡng của món ăn này. Bạn sẽ không thể quên được đều hạt gạo mượt dẻo, thấm các gia vị cùng vị ngọt thanh của rau quả và các loại nấm.


Nguyên liệu:

1 tô cơm nguội30g mộc nhĩ hương50g đậu đũa50g đậu hà lan hoặc phân tử sen1 củ cà rốt1 củ hành khôHạt nêmDầu hào chayTiêuMuối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm mùi hương ngâm nở bởi nước nóng trong khoảng 15 phút, tiếp đến rửa sạch, gắng ráo, cắt hạt lựu. Đậu đũa ngâm nước muối hạt 15 phút, cọ sạch, giảm hạt lựu.

Cà rốt gọt vỏ, cũng giảm hạt lựu. Đậu Hà Lan hoặc phân tử sen luộc chín, nhằm ráo nước. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Cơm nguội hoặc cơm trắng nấu ráo để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ thì vẫn ngon hơn nhiều đó. Lưu ý: tránh việc để cơm trong tủ quá lâu sẽ khiến cơm cứng với lâu tơi nhé.

Bước 2:

Phi thơm hành khô cùng một chút ít dầu thực vật. Đến khi hành ban đầu thơm, đến nấm hương vào xào đa số tay. Sau đó, lần lượt cho củ cà rốt và đậu đũa thái phân tử lựu vào hòn đảo tiếp rồi thêm một thìa coffe hạt nêm.

Bước 3:

Cho cơm trắng vào đảo đều, nêm thêm một thìa cà phê muối, đun bên trên ngọn lửa to, hòn đảo đều tầm 5 phút thì ban đầu vặn nhỏ lửa và tiếp tục đảo phần nhiều tay để cơm chín và thấm các gia vị đều.

Sau khi cơm trắng gần được, cho thêm tiếp đậu Hà Lan (hoặc phân tử sen) đang luộc chín vào đảo. Thêm 2 thìa coffe dầu hào vào hòn đảo đều cho hạt cơm săn lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món cơm rán chay đã thật dễ nhìn trên bàn ăn uống của gia đình bạn và lại chẳng tốn rất nhiều công sức. Dở cơm sẽ trở bắt buộc thanh đạm, dễ ăn hơn mặc dù là so với người phệ hay trẻ em mà lại còn không thiếu thốn dinh dưỡng nữa.

Những hạt cơm dẻo ngon hòa quyện thuộc vị bùi bùi của đậu hà lan (hạt sen), vị ngọt dịu của cà rốt và vị thanh đuối của nấm hương của món cơm chiên chay vẫn thật tuyệt đối hoàn hảo cho một giở cơm gia đình đầy tiếng mỉm cười và ấm áp.

Hãy ghi công thức này vào sổ tay của công ty để chuẩn bị trổ tài nội trợ bất cứ lúc làm sao nhé.

9. Cách làm miến trộn chay – nấu bếp món chay ngon đãi tiệc

Miến trộn chay là một trong trong các món chay đãi tiệc dễ làm tuy nhiên rất ngon và ngã dưỡng. Vật liệu dễ tìm và một chút sắc sảo trong lúc chế biến, chắc chắn chắn bạn sẽ có được một món miến trộng chay khôn cùng ngon.

Món ăn này có vị thơm ngạt ngào của mộc nhĩ hương, vị bùi bự của đậu phộng cùng vị ngọt thanh của rau xanh củ khiến cho bạn cần yếu nào quên.


Nguyên liệu làm cho miến trộn chay

Miến dong: 200 gramĐậu phụ: 2 thìaNấm hương: 15 cáiLạc: 50 gramCà rốt: 1 củBột cừu giòn: 60 gramGiá đỗ: 100 gramỚt băm: 2 quảTỏi băm: 1 củNước cốt chanh: 3 thìaCác gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, đường, xì dầu…

Đơn giản chỉ với những nguyên vật liệu như vậy thôi là bản thân đã hoàn toàn có thể thực hiện rồi, bây chừ chúng ta sẽ tiến hành ngay nhé!

Chi tiết giải pháp làm miến trộn chay

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu làm miến trộn chay

Lạc rang chín giòn, xát không bẩn vỏ cùng giã có tác dụng đôi. Tránh việc giã nát vì do vậy sẽ làm mất đi đi độ bùi của lạc. Nấm mùi hương ngâm trong nước nóng để nở ra, khi nấm nở ra rồi thì giảm chân, rửa sạch sẽ và cắt làm đôi. Ướp với chút hạt nêm agi ngon trong 10 phút.


Miến ngâm vào trong nước nóng cho mềm rồi rửa sạch, cắt thành từng khúc 7cm. Đậu rán chín giòn, cắt từng miếng dài mỏng. Cà rốt cạo vỏ cọ qua, bào sợi. Giá đỗ rửa sạch, nhằm ra rổ đến ráo nước.

Bước 2: rán nấm

Bắc 1 cái chảo lên bếp, mang đến dầu ăn sâu vào và nhúng nấm mùi hương qua bột cừu giòn, chiên nấm thật tiến thưởng rồi vớt ra để vào giấy ngấm dầu.

Bước 3: có tác dụng nước sốt và thực hiện trộn miến

Để món miến trộn của họ thật ngon, bạn cần phải có 1 sơn nước sốt trả hảo, hiện giờ bạn hãy tuân theo hướng dẫn tiếp sau đây nhé:

Cho vào chén bát con tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, 3 thìa đường, 3 thìa xì dầu, 2 thìa mắm, 2 thìa phân tử tiêu, 2 thìa mì chính, 2 thìa nước lọc. Trộn rất nhiều cho con đường tan.

Cho các vật liệu vào chén bát tô, loại trừ nước sốt xuống với trộn đều, bạn có thể đeo găng tay vào để bóp dịu cho vật liệu ngấm các gia vị hơn nhé. Dùng màng quấn thực phẩm bọc kín miệng đánh lại, ướp thêm 10 phút. Khi ăn, rắc lạc rang lên trên.

Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm tìm, bạn đã có thể hoàn thành món miến trộn chay thơm và ngon rồi, các bạn biết không, đây cũng là một lựa lựa chọn thông minh cho phần nhiều cô phụ nữ nào ý muốn giảm cân nặng đấy nhé, còn chần chờ gì nhưng mà không tiến hành ngay thôi!!!

10. Cách làm gỏi chay – phương pháp làm món ăn chay đãi tiệc

Là một trong số món chay ngon đơn giản dễ dàng dễ làm không thể không có trong thực đơn các món ăn uống giảm cân, ăn kiêng của tương đối nhiều người mà còn là món chay phổ cập trong các quán ăn hay trong bữa cơm của đa số gia đình.

Xem thêm: Đâu Là Vai Trò Của Các Nguyên Tố Vi Lượng Quan Trọng Với Cơ Thể Mà Bạn Nên Biết

Gỏi chay có tương đối nhiều tên gọi rõ ràng khác nhau tùy nằm trong vào các nguyên vật liệu chế đổi mới nhưng bí quyết làm không khác nhau là mấy. Bởi đó, chỉ cần phải biết cách có tác dụng gỏi chay là chúng ta có thể làm được rất nhiều món gỏi chay từ bỏ các vật liệu khác rồi.


Nguyên liệu

Ngó senỚt chuông,Cà rốt,Đậu phộng,Rau răm với các nguyên vật liệu như giấm,Tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, con đường trắng.

Cách thực hiện:

Để làm cho gỏi chay ngó sen đích thực vô cùng solo giản, bạn chỉ cần nắm một vài bước cơ phiên bản như sau và triển khai theo là gồm ngay một món ăn uống ngon.

Trước hết, các bạn cắt ngó sen thành từng khúc vừa ăn uống rồi dìm với một ít nước pha giấm trong tầm 10 phút. Trong thời hạn này, các bạn tranh thủ băm nhuyễn rau răm, ớt chuông cùng bào sơi cà rốt, rang đậu phộng.

Sau cùng, bạn chỉ bài toán pha nước mắm chua cay với đường, tỏi, ớt băm cùng trộn tất cả các vật liệu lại với nhau cùng với nước mắm, nước cốt chanh, bóp nhẹ và đầy đủ tay mang đến thấm gia vị. Để khoảng chừng 10 phút là chúng ta cũng có thể thưởng thức tức thì món gỏi chay ngó sen dễ làm.


Gỏi chay dưa leo

Dưa leo ngoài nạp năng lượng vã, xào với thơm số đông ngon. Sát bên đó, bạn cũng có thể bóp gỏi ăn chua chua, mặn mặn cũng tương đối hấp dẫn. Chỉ với vài trái dưa leo, cà rốt, tàu hũ ki thuộc rau răm, đậu phộng là trả toàn hoàn toàn có thể cho “ra lò” món gỏi chay tươi ngon này.

Dưa leo bổ thành từng miếng dài, bào giảm vỏ xanh và hạt, ngó sen cũng cắt thành từng khúc, sau đó ngâm dưa leo với ngó sen cùng với nước gồm pha loãng với nước cốt chanh trong tầm 10 phút.

Tàu hũ ki ngâm nước cho mềm đi và cừu vàng, vớt ra mang lại thấm dầu. Tiếp theo đó, các bạn pha nước mắm chay với chanh, tỏi, ớt, mặt đường chua ngọt và trộn với toàn bộ các nguyên vật liệu trên, thêm rau răm giảm nhuyễn và đậu phộng rang.

Đối với gỏi không dưa leo, bởi dưa leo yêu cầu giữ được độ giòn nên bọn họ chỉ bắt buộc dùng đũa trộn thật mọi và nhẹ tay chứ không bóp mạnh, tránh để dưa bị dập và mềm, ăn uống kém ngon.

Gỏi chay thập cẩm

So với nhì món gỏi chay ngon, đơn giản và dễ dàng như trên, gỏi chay thập cẩm nên đến nhiều nguyên vật liệu hơn, tuy vậy cách làm cũng vô cùng đối kháng giản. Để làm món gỏi này, bạn cần sẵn sàng giò chay, cà rốt, dưa leo, bắp chuối, giá và đậu hũ chiên, định lượng tùy khẩu phần ăn.

Đầu tiên, những loại rau, củ bạn rửa sạch với ngâm cùng với nước muối, để ráo. Trong thời hạn đó, bạn chế đổi thay nước xốt trộn có nước cốt chanh trộn với đường, bột canh và hoàn toàn có thể cho thêm ớt băm trường hợp thích nạp năng lượng cay.

Cuối cùng, bạn cho toàn bộ các nguyên liệu vào một cái âu theo thiết bị tự cà rốt, dưa leo, giá, giò chay và đậu hũ chiên, rưới nước xốt trộn lên trên với lắc phần lớn âu cho ngấm gia vị.

Sau đó, chúng ta rắc lên bề mặt trên cùng một ít hạt lạc rang giã nhỏ tuổi và rau răm, ngò rí. Vậy là món gỏi chay thập cẩm vẫn hoàn thành.

Gỏi chay ngũ sắc

Gỏi chay ngũ sắc thực tế là sự kết hợp của 5 nhiều loại rau củ cho ra 5 màu sắc khác nhau trong món gỏi. Bởi vì đó, bạn có thể chọn bất kể nguyên liệu nào nhưng mà mình ái mộ để chế biến.

Trong phần khuyên bảo món gỏi chay ngũ sắc dưới đây, mình đã cùng các bạn làm gỏi cùng với 5 nguyên liệu: nấm bào ngư, đậu hũ, cà rốt, thơm và xoài xanh.

Các cách thực hiện:

Cà rốt, thơm với xoài xanh các bạn cắt sợi đến đẹp và dễ ăn, tiếp đến ngâm với nước chanh tất cả pha một không nhiều đường. Sau khoảng tầm 5 phút, bạn cũng có thể vớt ra và nuốm ráo nước

Nấm bào ngư xé bé dại thành từng sợi, chần sơ qua nước sôi mang đến chín trước rồi cầm cố ráo nước, nhằm riêng. Đậu hũ cắt nhỏ (có thể cắt thành sợi) và chiên giòn, thấm mang đến ráo dầu.

Caramelized nước tương (thắng đường với nước tương) đến khi đã có được độ sền sệt để làm nước xốt trộn gỏi. Sau đó, các bạn vắt một không nhiều chanh vào nước trộn gỏi này để khiến cho nước xốt vị ngọt, chua tổng hợp.


Đến đây, bạn chỉ việc trộn thiệt đều tất cả dưa leo, thơm, xoài xanh, nấm mèo bào ngư cùng đậu hũ cho nước xốt trộn gỏi đã sẵn sàng ở trên. ước ao mỏi gỏi thơm hơn, chúng ta có thể rang thêm một không nhiều mè và cắt thêm vài lá rau răm vào món gỏi chay ngũ sắc nữa là “ngon tuyệt cú mèo”.

Gỏi chay ngũ sắc có thể đổi khác một chút thành hồ hết cuốn gỏi đẹp nhất mắt

Làm gỏi chay không số đông nhanh, gọn, đơn giản mà còn rất tiết kiệm chi phí nữa đúng không nhỉ nào? cho dù trời nắng nóng hay se se lạnh, mặc dù cho là ăn trưa hay sử dụng bữa tối, các bạn đều có thể chế phát triển thành gỏi chay để cần sử dụng trong bữa ăn của mình.

Gỏi chay cũng là lựa chọn tương xứng để làm cho món khai vị trong các buổi tiệc chay cũng giống như tiệc mặn.

11. Phương pháp làm rau củ xào thập cẩm – đa số món chay ngon đãi tiệc cưới

Là món ăn tiếp theo sau trong món chay đãi tiệc ngon đơn giản dễ làm mà công ty chúng tôi muốn reviews đến bạn. Trong bất cứ mâm cỗ nào, một đĩa rau củ xào là món ăn uống cũng cần yếu thiếu.

Đây cũng là món chay khiến cho bạn đỡ ngấy ngán rộng khi ăn những loại nem, chả. Với rau xào thập cẩm, bạn cũng có thể chọn các loại rau theo mùa với màu sắc khác nhau để tạo ra một đĩa rau xanh thật đã mắt nhé!


Nguyên liệu:

Ớt chuông xanh: 1 quả; Ớt chuông đỏ: 1 quảNgô bao tử: 300 gr; Cà rốt: 1 củĐậu Hà LanMuối, tiêu, gia vị, phân tử nêm, dầu hào, dầu ăn, đường, bột năng

Cách chế biến

Bước 1: Ớt xanh, ớt đỏ cọ sạch bửa đôi, quăng quật hạt, cắt miếng dài; củ cà rốt nạo quăng quật vỏ, cọ sạch, tỉa hoa dọc thân, thái miếng mỏng mảnh vừa ăn; Đậu Hà Lan cắt vứt đầu, tước sợi hai bên, rửa sạch; Ngô dạ dày rửa sạch, ngã đôi, luộc qua nước sôi với một chút muối.

Bước 2: bắc nồi lên bếp, cho dầu lấn sâu vào đun nóng, đến ngô dạ dày và cà rốt vào xào, sắp chín thì mang đến đậu Hà Lan, ớt xanh, ớt đỏ vào đảo cùng.

Nêm dầu hào, gia vị, hạt nêm, đường mang lại vừa, rồi cho chút nước vào chảo, vặn nhỏ tuổi lửa để rau củ được mượt (không phải đậy nắp vung nhằm rau giữ được màu xanh).

Khi rau đã chín mềm, rắc thêm một ít bột năng để tạo độ sánh để món xào tất cả độ dính,rồi tắt bếp. Chúng ta có thể cho thêm nấm mùi hương vào nhằm món rau củ xào thu hút hơn (Nấm hương phải ngâm nở, cọ sạch, bỏ gốc và mang đến vào đảo cùng với ngô và cà rốt cho chín).

Xem thêm: Giáo Dục Công Dân Lớp 6 Bài 15 : Quyền Và Nghĩa Vụ Học Tập, Bài 15: Quyền Và Nghĩa Vụ Học Tập

Cuối cùng mang lại rau xào thập cẩm ra đĩa, rắc ít tiêu lên và thưởng thức. Đây là món ăn ngon, thanh mát, rất phù hợp với những người dùng đồ chay và tương xứng với mâm cơm trắng cúng vào ngày rằm tháng 7.

Cùng lưu lại ngay lại danh sách những món chay đãi tiệc thơm ngon đặc sắc mà donapt.com.vn vừa giới thiệu để có thể trổ tài nấu ăn nướng cho gia đình hay bạn bè để thay đổi khẩu vị và tốt hơn đến sức khoẻ nhé!