Cách Nấu Món Ếch Xào Lăn

     

Ếch xào lăn có mùi vị thơm ngon, lôi cuốn với giết mổ ếch dẻo thơm quyện cùng với nước cốt dừa béo ngậy chắc chắn rằng sẽ gây mê những ai đó đã thưởng thức qua. Cách làm ếch xào lăn ko khó, chỉ cần có đủ vật liệu là tất cả thể dứt nhanh chóng. Hãy theo dõi nội dung bài viết của bếp Trưởng Á Âu dưới đây để biết cách chế biến đổi món nạp năng lượng đầy lôi cuốn này nhé!

*
*

Ếch xào lăn thơm ngon cùng giàu dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Thịt ếch giàu giá trị dinh dưỡng đề nghị rất có lợi cho sức khỏe. Ếch vào Đông y còn gọi là gà đồng, thịt tất cả vị thanh ngọt, giúp tăng tốc sức khỏe, tiêu viêm, giải nhiệt, không thích hợp ngứa ngáy, trị lao phổi, chữa trị nhiệt miệng rất tốt, phòng ngừa thiếu hụt máu, xuất sắc cho trẻ nhỏ và bạn bệnh mới khỏi…


Nội Dung


ẨnHiện
1 bí quyết làm ếch xào lăn

Cách có tác dụng ếch xào lăn

Nguyên liệu

8 bé ếch tươi4 tai mộc nhĩ mèo1 cây sả1 củ hành tây1 chén nhỏ nước cốt dừa1 muỗng coffe bột nghệ3 thìa bột cà riHành tím, ớt sừng, rau xanh ngò, đậu phộng rangGia vị thường dùng: Đường, hạt nêm, tiêu xay, muối

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm mèo mang ngâm cùng với nước nóng từ 10 – 15 phút, vớt ra, có tác dụng sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách nấu món ếch xào lăn

Hành tây tách vỏ, rửa sạch, giảm múi cau.

Rau ngò rửa không bẩn và cắt khúc dài độ lớn 3 – 4cm.

Sả có tác dụng sạch, hành tím bóc tách vỏ, tiếp nối đập dập, băm nhuyễn, để rời ra từng loại. Ớt sừng bỏ cuốn, cọ sạch, cắt lát.

Bước 2: Sơ chế ếch

Ếch lột da, bỏ ruột với xương sống, chặt thành từng miếng vừa nạp năng lượng rồi mang đi rửa sạch mát với rượu, gừng, giấm hoặc nước muối hạt pha loãng để diệt khuẩn cùng khử hương thơm tanh.

*
*

Sơ chế giết mổ ếch sạch cùng an toàn, mất mùi tanh. Ảnh: Internet

Bước 3: Ướp làm thịt ếch

Cho ếch vào tô với ướp khoảng tầm 30 phút với cùng 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng coffe tiêu xay cùng 1 muỗng cafe bột nghệ nhằm ếch có màu kim cương đẹp.

*
*

Ướp làm thịt ếch với những gia vị phải thiết. Ảnh: Internet

Bước 4: tiến hành chế trở nên ếch xào lăn

Bắc chảo lên phòng bếp đun lạnh 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, phi thơm hành tím, sả băm nhuyễn cùng 3 muỗng cà ri. Tiến hành cho ếch đã ướp vào xào săn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Bò Khô Bò Xé Sợi, Cách Làm Khô Bò Ngon Đãi Khách Ngày Tết

Sau đó, mang lại hành tây, nấm mèo mèo sẽ sơ chế vào đảo đều, bít nắp 3 – 5 phút.

*
*

Nước cốt dừa giúp món nạp năng lượng đậm đà lớn ngọt hơn. Ảnh: Internet

Tiếp tục cho chén nước cốt dừa vào, đun nấu với lửa nhỏ tuổi đến khi nước sánh lại. Nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày

Cho ếch xào sải ra đĩa, rắc thêm rau củ ngò, hạt lạc rang, vài ba lát ớt với một ít tiêu xay là rất có thể thưởng thức được rồi.

Yêu mong món ếch xào lăn

– thịt ếch quà ươm đẹp mắt mắt, rau xanh ngò xanh, ớt đỏ quan sát hấp dẫn, cuốn hút.

– làm thịt ếch săn chắc, dai ngọt hòa quyện thuộc mùi cà ri, hành sả thơm lừng mũi, hương vị thơm ngon, đậm đà, cay cay, ấm nóng, lớn ngậy nạp năng lượng hoài nhưng không ngán.

Một số để ý khi làm cho ếch xào lăn

– nên bỏ phần xương sinh sống của ếch bởi vì phần này có chứa chất gây cơ không xuất sắc cho cơ thể. Sát bên đó, những sợi gân đen, quan trọng trên mình ếch có công dụng bị lan truyền ấu trùng, giun sán bởi vì ếch thường xuyên sống nghỉ ngơi đồng ruộng, váy nước.

Xem thêm: Hướng Dẫn Giải Unit 3 Lớp 12 Trang 31 2022, Getting Started

Ếch xào lăn ăn cùng với món gì?

Ếch xào lăn thường xuyên được dùng để làm chấm bánh mì, ăn cùng bún hay cơm nóng. Món ăn này có vị to đậm đà của nước cốt dừa, thơm mùi sả và cà ri cùng thịt ếch vừa ngọt vừa chắc, chắc chắn là sẽ mang lại cảm giác khó quên.Ngoài cách xào lăn, ếch còn hoàn toàn có thể dùng để chế biến nên những món ngon khác ví như ếch xào sả ớt, ếch xào bánh đa, ếch xào la cách,…

*
*

Các bước tiến hành ếch xào sả ớt. Ảnh: Internet

Để học thêm những món tiêu hóa và bồi bổ khác từ bỏ ếch, chúng ta có thể đăng ký tham gia những lớp học tập nấu ăn tại phòng bếp Trưởng Á Âu, bằng cách điền thông tin vào form mặt dưới. Hầu hết thắc mắc, bạn vui vẻ gọi về số điện thoại thông minh 18006148 (miễn chi phí cước gọi) để được câu trả lời và tứ vấn.