Cách nấu ốc nhồi ngon

     

Ốc nấu chuối đậu có mùi hương thơm quái đản cùng vị ngon cực hấp dẫn. Ốc giòn dai với chuối bùi bùi lại kết phù hợp với thịt ba rọi béo ngậy và đậu phụ giòn thơm ngon.

Bạn đang xem: Cách nấu ốc nhồi ngon

Tất cả hòa quấn với nhau thành món ốc nấu ăn chuối đậu thơm ngon cùng được xem là đặc sản ở phần đa vùng đồng bằng phía bắc.

Món ngon miền đồng quê ko phải người nào cũng biết nhằm trổ tài nấu ăn cho mái ấm gia đình thưởng thức.

Hôm ni donapt.com.vn sẽ tiết lộ cho chúng ta cách nấu bếp ốc nhồi đun nấu chuối đậu rất đơn giản và dễ dàng và đưa ra tiết.

Mời các bạn cùng tham khảo!


*

Cách thổi nấu ốc nhồi chuối đậu đã hoàn thành trang trí tùy ý thích


Mục lục

Các bước thực hành cách thổi nấu ốc nhồi chuối đậu quánh biệt

Nguyên liệu sẵn sàng cho cách nấu ăn ốc nhồi chuối đậu

Bài viết tiếp sau đây sẽ giành riêng cho 5 người ăn, các bạn có nấu có ít bạn hay nhiều hơn rất có thể tự điều chỉnh nguyên vật liệu cho cân xứng nhé!

Ốc bươu (Ốc nhồi): 750 gamThịt ba chỉ (ba rọi) : 150 gamBì lợn (da heo): 100gamĐậu phụ: 2 bìaTía tô: 1 bóLá lốt: 1 bó nhỏNghệ: 1 củChuối xanh (chuối tiêu xanh): 5 quảMắm tôm: 1 thìaCơm mẻ: 6 thìaChanh: 2 quảHành khô, hành lá, ớtGia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, bột canh, bột ngọt…

Các bước thực hành cách nấu bếp ốc nhồi chuối đậu đặc biệt

Bước 1: Sơ chế ốc

Trước khi có tác dụng ốc, các bạn nhớ có tác dụng sạch ốc bằng cách rửa sạch với ngâm với nước khoảng tầm 2-3 tiếng. Có thể làm sạch nhanh bằng phương pháp ngâm với nước vo gạo, ớt, hoặc thanh sắt kẽm kim loại để thải trừ những bụi bờ của ốc. Để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian, lên sở hữu ốc từ hôm trước và ngâm qua đêm tối sau chỉ việc vớt ra cùng nấu.

*

Chọn những nhỏ ốc nhồi mình chắc


Bước 2: mang ruột ốc

Khi rước ruột ốc, chúng ta cần luộc sơ qua. Sau đó dùng tăm hoặc kim nhằm lôi ốc ra khỏi vỏ. Sa thải phần ruột ốc, phần bụng. Sử dụng dao nhỏ dại bóc bóc tách phần màu đen mà mềm sống ruột ốc vứt đi. Thế nước chanh vào đảo đều, cần sử dụng tay bóp sạch kế tiếp rửa tiếp bằng nước sạch. Để ốc sạch hơn và không tồn tại mùi tanh. Chúng ta dùng tiếp dấm nhằm rửa mang lại hết nhớt. Tiếp đến rửa bằng nước sạch.


*

Ốc được nhặt sạch cùng rửa qua nước chanh và giấm


Bước 3: Thái ốc

Dùng thớt với dao thái mình ốc làm 3 giỏi tùy nhỏ lớn hay bé dại để thái mang đến phù hợp. Ướp ốc với một chút bột nêm với nước mắm mang lại ốc ngấm gia vị.


*

Thái ốc làm cho 3-4 phần tùy form size của ốc


Bước 4: làm sạch chuối

Chuẩn bị một thau nước sạch tất cả pha một chút giấm để chuối ko thâm đen, cho một chút bột canh để chuối thấm mặn. Rước dao tước vỏ của chuối, cắt làm cha khúc mang đến ngắn rồi chẻ dọc đôi làm bốn. Thả luôn luôn chuối xuống thau nước trộn lẫn giấm đã chuẩn chỉnh bị.


*

Gọt sạch ốc tiếp đến ngâm chuối cùng với nước muối loãng hoặc giấm


Bước 5: Ướp ốc lồi với gia vị

Cho hỗn hợp có mắm tôm + mẻ + giấm bỗng + một chút ít nghệ giã nhỏ dại vào một to lớn lớn. Mang đến thêm một chút nước rồi khuấy phần đông đổ các thành phần hỗn hợp qua một chiếc rá hoặc rây. Đổ thêm một chút ít nước tưới mang lại sạch buồn phiền rồi bỏ buồn chán đi. Sử dụng nước hỗn hợp cho thêm một chút nêm hoặc gia vị bột ngọt cùng một ít ớt bằm.

Hành khô rửa sạch thái mỏng, sau đó cho một muỗng dầu ăn sâu vào chảo đun nóng, đến hành vào nhằm lửa bé dại phi hành vừa đủ quà thì đổ chung vào tô tất cả hổn hợp rồi đảo đều, xong cho ốc đã chuẩn bị ở bước(3) vào trộn chung, cần sử dụng bao tay hòn đảo cho hầu hết để ốc thấm các gia vị.

Xem thêm: Cách Làm Hoành Thánh Chay Chiên Giòn Rụm Bổ Dưỡng Thanh Đạm Đơn Giản


Bước 6: tiến hành nấu ốc chuối đậu

Thịt ba rọi rửa sạch,thái miếng vừa ăn. Ướp chút nước nghệ cùng bột nêm và trộn nước mắm bỏ vô chảo rán lên. Khi thịt sẽ cháy xém cạnh thì tắt bếp.

Lưu ý: lúc rán thịt dùng ít dầu nạp năng lượng và cho nhỏ lửa.

Đậu phụ cắt lát vuông khoảng chừng bằng nhị hoặc cha đốt ngón tay. Ướp chút nước nghệ cho đẹp, gạn thô nước rồi cho vào chảo cừu cho toàn diện vàng. Da lợn luộc chín, cắt miếng nhỏ dại bằng nhì đốt ngón tay, ướp chút nước nghệ rồi để chung đánh với đậu phụ. Quăng quật ốc vào nước các thành phần hỗn hợp chúng tô nhằm trong khoảng thời gian là 10 phút mang đến thấm hồ hết rồi đổ vào chảo lạnh xào nhanh tay cho vừa chín. Gạn cạn nước ốc ra xoong sau đó ướp chuối với đậu phụ và da lợn. Bỏ thêm chút hạt nêm với nước mắm cho vừa nước nhằm đậm đà. Phần ốc vào chảo thường xuyên xào nhanh trong khoảng 15 giây cho ốc khô giảm để ốc giòn hơn, rồi đổ ra đĩa.


Bước 7: kết thúc và trang trí

Đổ chuối lẫn thịt ba chỉ vào xoong xào mang đến ngấm với nước vẫn ướp. Đổ thêm 2 tô nước vào nấu cho chuối mềm, hâm nóng khoảng 5 phút cắn thử thấy mượt thì cho hỗn hợp ốc đã xào thuộc đậu hũ và da lợn vào. Đun sôi mang đến hành lá cùng tía tô, lá lốt vẫn thái bé dại và múc ra tô.

Có thể trang trí bằng ớt chẻ hoa hoặc một số rau thơm ăn lẫn cho bắt mắt.


Yêu cầu cách làm bếp ốc nhồi chuối đậu được chuẩn chỉnh vị

Khi thưởng thức ốc chín tới với giòn. Chuối cùng các nguyên liệu khác đề xuất mềm tuy thế không nát.

Nước đủ nhằm ngập cái, món ốc lồi chuối đậu bao gồm màu rubi của nghệ.

Khi nấu xong mùi thơm của tía tô và những gia vị ngào ngạt, khi ăn có vị thơm cùng chua nhẹ.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Gà Lá Giang Ngon Cả Nhà Đều Mê, Cách Nấu Lẩu Gà Lá Giang Ngon Như Ngoài Quán


Như vậy cách làm bếp ốc nhồi chuối đậu thật đơn giản đã được trả thành. Món ăn rất ngon lên yên cầu bạn cần bỏ ra nhiều thời hạn và sự tỉ mỉ trong các khâu chế biến. Với sự đam mê làm bếp nướng của các đầu bếp nhỏ tuổi thì món nạp năng lượng này như một bí quyết nấu nướng giúp gia đình các bạn biến đổi khẩu vị gồm những bữa ăn ngon kỳ lạ mà không trở nên chán.

Chúc các bạn thành công với cách nấu nướng ốc nhồi chuối đậu đơn giản mà cụ thể này nhé!