CÁCH NẤU VỊT OM SẤU VỚI NƯỚC DỪA

     

Vịt om sấu nước dừa là trong số những món ăn uống mang phong vị đặc trưng của miền Bắc. Món nạp năng lượng này được tạo nên từ ba nguyên vật liệu chính: Vịt, sấu cùng nước cốt dừa. Cùng theo dõi phần tiếp để thấy cách làm cho vịt om sấu nước cốt dừa sẽ đổi khác 3 loại nguyên vật liệu này ra sao nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu vịt om sấu với nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu vịt om sấu


Chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu quan trọng cho món vịt om sấu nước cốt dừa

Thịt vịt: 1 nhỏ nặng khoảng 1,2 - 1,5kg (khi lựa chọn vịt, bạn không nên lựa chọn con quá tí hon hoặc quá to trên 2kg vày nấu ra sẽ có tương đối nhiều mỡ gây ngấy, tốt nhất là lựa chọn con trong tầm 1,2 - 1,5kg và nên mua vịt sống về làm sẽ tươi ngon hơn thịt đông lạnh rất nhiều).6 - 8 quả sấu.200ml nước cốt dừa.1 trái dừa xiêm.1 củ tỏi, 4 củ hành khô, 1 củ gừng, 4 nhánh xả, 1 không nhiều rượu trắng.

Cách làm cho món vịt om sấu nước cốt dừa thơm ngon

Cách sản xuất món vịt om sấu nước dừa khá 1-1 giản. Triển khai theo hầu như hướng dẫn dưới đây đảm bảo bạn sẽ có một nồi vịt om sấu thơm và ngon để tiếp đãi cả gia đình:

Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu làm vịt om sấu nước cốt dừa

Sơ chế làm thịt vịt

Thịt vịt chúng ta cũng có thể nhờ người bán làm sạch sẽ lông hoặc tự đem về nhà làm, sau đó chà xát vịt với muối hạt để đánh tan mùi và vết mờ do bụi bẩn, rồi rửa sạch sẽ lại bởi nước. Nếu sau khi rửa bạn vẫn tồn tại thấy mùi tanh của vịt thì nên sử dụng một không nhiều rượu trắng nhằm khử mùi. Cuối cùng bạn chặt thịt vịt thành từng miếng bé dại vừa ăn uống để khi ướp với nấu dễ dàng thấm các gia vị hơn.


Sơ chế rau xanh củ

Bạn mang quả sấu đem rửa sạch với cạo lớp vỏ bên ngoài, đập dập ra.Bóc vỏ hành, tỏi, gừng, sả rồi giã nát ra.Các nhiều loại rau như hành lá, rau mùi hương tàu, rau ngổ, nấm mùi hương nhặt và rửa không bẩn rồi thái nhỏ ra.

Xem thêm: Cách Làm Nước Nha Đam Tại Nhà, Cách Làm Nha Đam Giòn Ngon Không Nhớt


Bước 2: Ướp thịt vịt

Cách ướp thịt vịt om sấu thơm ngon, thấm vị

Bạn dùng phần thịt vịt đang chặt nhỏ ướp với những loại hương liệu gia vị và vật liệu đã chuẩn bị: 1 muống nêm canh đường, 1 muống nêm canh nước mắm, ½ muỗng canh phân tử nêm, 1 muỗng nhỏ canh tiêu và một nửa phần tỏi, hành, gừng, sả đã băm nhuyễn. Tiếp đến bạn trộn đều phần giết thịt vịt lên, ướp trong tầm 15 - trong vòng 30 phút cho giết thịt vịt thâm nhập gia vị. Chúng ta cũng có thể điều chỉnh xác suất các gia vị để phù hợp với hương vị của gia đình.

Bước 3: Xào giết thịt vịt

Bạn cho tất cả hổn hợp hành, tỏi băm nát vào chảo để phi lên. Đến khi hành, tỏi nặng mùi thơm và đưa sang màu quà cánh con gián thì bỏ phần thịt vịt đã được ướp vào chảo xào cho thịt săn lại.


Bước 4: Om giết thịt vịt với sấu và nước cốt dừa

Khi làm thịt vịt trong chảo bước đầu săn lại, chúng ta chuyển nó sang một cái nồi niêu nhằm om với sấu, 200ml nước cốt dừa cùng một số lượng nước (sao cho đủ ngập mặt thịt vịt). Thuở đầu bạn để lửa vừa, đến lúc sôi thì căn vặn lửa bé dại lại để nầm vịt cho chín mềm và thấm các gia vị đều hơn.

Xem thêm: Báo Cáo Thực Hành Lí 10 Trang 49,50 Sgk Vật Lí 10 Phần A, Khảo Sát Chuyển Động Rơi Tự Do

Bước 5: Trang trí với thưởng thức

Sau khi sản xuất xong, các bạn cho vịt om sấu nước dừa tươi ra tô, rắc phần rau mùi hương tàu, ngổ vẫn thái bé dại lên trên nhằm món ăn uống thêm phần hấp dẫn, rất đẹp mắt. Mùi vị thịt vịt mượt quyện thuộc vị chua đặc trưng của sấu lại thêm chút ngọt thanh của nước cốt dừa hết sức kích thích vị giác người ăn. Món ăn này hoàn toàn có thể ăn kèm cùng với cơm, bún khôn xiết phù hợp.

Món giết vịt om sấu vẫn hoàn thành

Hy vọng giải pháp làm vịt om sấu nước cốt dừa ngơi nghỉ trên rất có thể giúp các bà chuyên lo việc bếp núc làm đa dạng chủng loại thực đối kháng hằng ngày cho tất cả gia đình giữa những ngày hè nắng nóng nóng. Chúc các bạn cũng có thể thực hiện thành công xuất sắc món ăn uống này ngay tận nơi nhé!



chia sẻ bài viết Facebook Linkedin Twitter Pinterest
Sắp xếp theo mang địnhMới nhấtCũ nhất
*

donapt.com.vn