CÁCH NHỒI LÒNG LỢN NGON

     

Dồi lợn là món ăn dân dã khoái khẩu của nhiều người tốt nhất là dân nhậu. Dồi lợn là láo lếu hợp bao gồm tiết và những loại rau các gia vị như muối, tiêu, mì thiết yếu và lạc, đậu xanh. Phương pháp làm dồi lợn tưởng chừng đơn giản dễ dàng nhưng để có dồi lợn ngon chính xác không ai ai cũng biết. Hãy thuộc donapt.com.vn vào bếp nhé

Nguyên liệu:

Lòng lợn già: 700grTiết lợn: 1kgLạc: 300grHúng quế, tía tô, rau củ răm, hành láSả: 1 củ, ớt: 1 quả, gừng: 1 củ vừa, riềng: 1 củ vừaHạt nêm, muối gia vị, muối bột hạt, chanh, nước mắmSụn trong cổ họng 200 grMỡ trài 200 grĐỗ xanh 200grLạc 200gr

Cách làm dồi lợn thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

*

Sơ chế lòng lợn: lộn ngược lại và bóp sạch sẽ với muối cùng chanh để hết mùi khó chịu của lòng. Tiếp nối rửa lại lòng bằng nước sạch rồi để ráo.

Bạn đang xem: Cách nhồi lòng lợn ngon

Lạc cùng đỗ xanh: Rang chín nhị phần vật liệu này. Rang lạc xong, chúng ta cho vào cối và giã nhỏ. Riêng với phần đỗ, bạn cũng bỏ vô cối nhưng chỉ việc giã dập có tác dụng đôi hoặc bố hạt đỗ là được.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Sữa Chua Cái Là Gì ? Cách Làm Sữa Chua Ngon Cách Làm Sữa Chua Đơn Giản Tại Nhà

Mỡ trài, sụn cổ họng: cọ sạch, nai lưng qua nước sôi để cho mỡ trong rộng và giảm mùi hôi. Triển khai xong, chúng ta đem mỡ thừa với sụn trong cổ họng đi băm thật nhỏ.Húng quế, tía tô, rau xanh răm, hành lá rửa sạch mát băm nhỏ.Ớt rửa sạch, chẻ dọc đôi thân gạt loại bỏ hạt rồi băm nhỏ.Xả, gừng, Giềng rửa sạch băm nhỏ.Bước 2: làm nhân nhồi lòng
*
Đầu tiên, chúng ta làm loãng ngày tiết theo tỉ lệ thành phần 1 tiết:1 nướcSau đó cho toàn bộ các nguyên liệu đã sẵn sàng vào tiết đang pha loãng, nêm thêm một muỗng tiêu, 1 muỗng gia vị bột ngọt rồi trộn đều hỗn hợp lại cùng với nhau. để ý cho vừa gia vị vị tiết sẽ mặnĐể nghỉ ngơi trong 5 phút mang đến tiết đông lại.Bước 3: thực hiện nhồi nhân
*
 Buộc chặt 1 đầu của miếng lòng lợn bằng các loại dây mềm trước khi triển khai nhồi. Bỏ vô trong miếng lòng một chút dầu ăn để dồi luôn luôn trơn và dễ nhồi. Cho các vật liệu đã trộn vào âu thong dong vào lòng lợn bằng cách sử dụng muỗng to múc từng chút một qua phễu nhằm nhồi vào lòng dễ hơn. Nhồi tự từ mang đến đều, không thực sự lỏng hoặc quá căng để tránh lòng bị bục lúc hấp, luộc. Sau khi nhồi không còn thì cần sử dụng dây buộc chặt lại đầu còn lại.Bước 4: luộc cho chín dồi
*
Bắc nồi nước lên bếp, đun mang lại sôi lăn tăn thì dồi lợn đã nhồi vào luộc.Không buộc phải luộc dồi quá lâu vị dồi có khả năng sẽ bị nát và không ngon. 5 phút sau khoản thời gian thả dồi lợn vào nồi dùng tăm xiên phần đa lên nhằm dồi không bị căng cùng bục.Tiếp tục luộc dồi lợn thêm khoảng 25 phút nữa bên trên lửa vừa. Tắt bếp rồi cùng với dồi lợn ra nhằm nguội giảm rồi thái miếng vừa ăn

Thành phẩm và thưởng thức

*
Vớt lòng ra khiến cho nguội bớt rồi bổ thành miếng 1cm vừa ăn, bày ra tô chấm với mắm tôm nỗ lực thêm chanh, ớt, tiêu bắc hoặc nước mắm nam ngư ớt đều rất ngon.

Xem thêm: Tiếng Anh Lớp 7 Mới Review 3 Lớp 7 Trang 37, Tiếng Anh Lớp 7 Review 3 Trang 36 37

Ăn dồi ngon nhất khi nóng hổi, mùi hương thơm trường đoản cú dồi phát ra kích ham mê được toàn thể mọi giác quan liêu của bạn. Vào trường hợp bạn không kịp ăn uống dồi nóng thì hãy trần qua. Ví như dồi bị nguội tuyệt vời và hoàn hảo nhất không luộc lại dồi thừa lâu do nó sẽ làm mất đi đi vị thơm ngon của dồi.