Mẹo Ướp Thịt Bò Xào Mềm Ngon Không Phải Ai Cũng Biết

     

Thịt bò xào tỏi với thịt trườn mềm mềm, có một chút dai dai hòa cùng vị bùi, ngọt cùng mùi thơm đặc thù của tỏi để giúp bạn bao gồm bữa ngon mặt gia đình. Cùng vào bếp với Điện lắp thêm XANH để xem ngay 3 cách làm món xào siêu lôi cuốn này nhé.

Bạn đang xem: Mẹo ướp thịt bò xào mềm ngon không phải ai cũng biết


Thịt trườn xào tỏi

Nguyên liệu làm Thịt trườn xào tỏi mang lại 3 người

Thịt trườn 300 gr Tỏi 4 củ Hành tím 2 củ Nước tương 1 muỗng canh nước mắm nam ngư 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng nhỏ canh các gia vị thông dụng 1 không nhiều (hạt nêm/ bột ngọt/ đường/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống thịt trườn xào tỏi

Sơ chế cùng ướp giết mổ bò

Thịt bò mua về, rửa sạch, cắt mỏng thành từng miếng vừa ăn.Sau kia cho trườn vào đánh cùng 50% muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 50% muỗng coffe tiêu, trộn đều, ướp khoảng chừng 15 phút.
Bước 1 Sơ chế cùng ướp thịt bò Thịt bò xào tỏi
Bước 1 Sơ chế với ướp thịt bò Thịt bò xào tỏi

Sơ chế các nguyên liệu khác

Tỏi tách sạch vỏ, 3 củ đập cho dập rồi cừu sơ, 1 củ băm nhuyễn.Hành tím bóc tách vỏ, cọ sạch, giảm hình múi cau, sau đó lấy ra 1 miếng đã cắt múi cau để băm nhuyễn.
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Thịt trườn xào tỏi

Xào bò

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu lấn sâu vào cùng cùng với tỏi và củ hành tím băm nhỏ nhuyễn, đảo đều.Khi hành cùng tỏi băm vàng đa số thì bỏ thịt bò vào xào, cho đến khi thịt bò chín tái thì đến hành tím cắt múi cau vào, trộn đều.Khi thịt trườn và hành tím ngay gần chín, bạn cho tỏi đã cừu vào và liên tục trộn đều đến lúc chín rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt bò xào tỏi với thịt bò mềm mềm hòa thuộc vị ngọt với bùi bùi của tỏi cũng như 1 chút nồng của hành tím để giúp đỡ bạn bao gồm bữa ngon bên gia đình.Bạn có thể dùng thông thường với cơm trắng thì cũng tương đối bắt cơm, hoặc dùng thông thường với bún và rau các loại nhé.

Nguyên liệu làm cho Thịt bò xào tỏi (công thức được share từ fan dùng) mang đến 4 người

Thịt bò phi lê 300 gr Hành tím 3 củ Tỏi 1 củ Hành lá 2 nhánh Mè trắng 1 muỗng cafe Dầu mè 1 muỗng cafe Dầu hào 1 muỗng coffe Dầu ăn uống 1 muỗng nhỏ canh nước mắm 1 muỗng nhỏ canh Muối/ tiêu xay 1 ít

Sơ chế những nguyên liệu

Thịt bò mua về chúng ta ngâm với nước muối bột loãng khoảng 15 phút, tiếp đến rửa không bẩn lại cùng với nước, để ráo rồi giảm mỏng.Hành tím, tỏi bạn bóc vỏ rồi cọ sơ qua nước với băm nhuyễn.Hành lá bỏ phần rễ và lá úa, cọ lại với nước sau đó băm nhỏ.

Xào làm thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn với lửa vừa, hóng dầu lạnh thì mang đến hành tím cùng tỏi đã băm nát vào phi mang lại thơm khoảng chừng 2 phút.Tiếp đến chúng ta cho thịt trườn vào chảo, cho thêm một muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng coffe dầu hào, 1 muỗng coffe mè trắng.Đảo hầu như tay cho thịt bò thâm nhập gia vị khoảng 3 - 5 phút, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp, rắc thêm hành lá cùng 1 ít tiêu xay.
Mách nhỏ: Để giết mổ bò không bị dai, chín nhanh và không trở nên tiết không ít nước, chúng ta nên xào cùng với lửa lớn.

Xem thêm: Soạn Bài Hán Việt Tiếp Theo ) Trang 81 Sgk Ngữ Văn 7 Tập 1, Soạn Bài Từ Hán Việt (Tiếp)


Thành phẩm

Cho thịt trườn xào tỏi ra dĩa, mùi thơm nóng hổi lôi kéo lan toả, miếng thịt trườn mềm ngon mà không bị dai, ăn với cơm trắng thì ngon nên biết.Với tuyệt kỹ xào thịt trườn siêu đơn giản dễ dàng mà bò không bị dai, hãy cùng vào bếp ngay để nấu món ăn này cho mái ấm gia đình mình cùng trải nghiệm nhé!

Nguyên liệu làm Thịt bò xào lá tỏi mang đến 2 người

Thịt bò 300 gr Lá tỏi tươi 3 nhánh rượu gạo đôi mươi ml nước mắm 1 muỗng cà phê Dầu ăn một nửa muỗng canh gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Sơ chế với ướp giết bò

Thịt bò rửa sạch sẽ với nước, cần sử dụng khăn ngấm khô, kế tiếp cắt thành các miếng mỏng tanh vừa ăn.Lá tỏi các bạn cũng cọ sạch, để ráo nước rồi cắt khúc khoảng chừng 2 đốt ngón tay.Tiếp theo, ướp thịt bò 15 phút với tất cả hổn hợp gia vị: 20ml rượu trắng, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu xay.

Xào giết bò

Bắc chảo lên bếp, đến vào 50% muỗng canh dầu nạp năng lượng và có tác dụng nóng trên lửa vừa. Kế đến, bỏ phần thịt đã được ướp vào xào nhanh tay bên trên lửa phệ đến khi thịt vừa chín tới.Khi thịt trườn chín tới, các bạn cho vào thêm lá tỏi tươi, 1 muỗng cà phê nước mắm rồi hòn đảo đều. Khi thấy lá tỏi bắt đầu chín thì tắt bếp và bày ra dĩa.

Thành phẩm

Món thịt bò xào lá tỏi thơm phức mũi, miếng thịt trườn mềm ngọt vừa thơm vừa ngon ăn không còn bị dẻo kết phù hợp với lá tỏi dai dai sần sật té dưỡng, ăn kèm với cơm trắng trắng thì còn điều gì khác tuyệt vời hơn.

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Bạn hãy lựa chọn thịt trườn có red color cùng những đường gân màu trắng và mỡ bò bao gồm màu xoàn tươi.Dùng tay ấn vào phần làm thịt thì có cảm hứng thịt săn chắc, ko nhão và gồm độ lũ hồi tốt.Bạn không nên mua thịt bò tất cả màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, phần mỡ tất cả màu tiến thưởng đậm, có những đốm lắt nhắt và sờ vào thấy nhớt.Bạn bắt buộc tránh tải thịt bò giữ mùi nặng hôi giận dữ và mùi tanh tanh nồng nặc vì hoàn toàn có thể đó là thịt vẫn để lâu ngày, khi ăn sẽ không còn được đảm bảo.

Cách chọn thiết lập tỏi đúng chuẩn

Bạn đề xuất lựa chọn đa số củ tỏi to, chắc, không bị sâu mọt, lớp vỏ phía bên ngoài của chúng buộc phải còn vui sướng và bao gồm màu trắng.Những củ tỏi gồm nhánh không thực sự khô, không biến thành nhăn, đầy đặn với có white color là gần như củ bạn nên lựa chọn để mua.Bạn không hãy chọn mua phần đông củ gồm nhánh màu xám hay là màu vàng vì những củ đó khi chế biến không tồn tại mùi thơm nhiều.Bạn nên chọn mua tỏi ở những cơ sở đáng tin tưởng hoặc tại các siêu thị để đảm đảm bảo an toàn sinh bình yên thực phẩm. Khi mua nên chăm chú xem kỹ vỏ hộp cũng như hạn sử dụng nhé!

Mẹo làm bay mùi hôi của thịt bò hiệu quả

Cách 1: Để giết bò không bị mất chất, bạn có thể dùng khăn sạch sẽ ẩm lau chùi sơ qua miếng thịt bò một lần rồi mang đi chế biến.Cách 2: ngâm ngập miếng thịt trườn trong rượu trắng khoảng 5 phút rồi rửa không bẩn lại với nước.

Xem thêm: Soạn Vnen Tự Nhiên Xã Hội Lớp 3 Bài 1, Vở Bài Tập Tự Nhiên Và Xã Hội Lớp 3 Bài 1

Cách 3: Nướng chín 1 củ gừng rồi giã nhuyễn và cọ xát lên miếng thịt bò tiếp đến rửa sạch sẽ lại cùng với nước.
Hy vọng với 3 bí quyết làm thịt bò xào tỏi mà Điện trang bị XANH vừa chia sẻ có thể khiến cho bạn hoàn thành một cách đơn giản và có bữa ngon bên gia đình nhé!