Cách xào hủ tiếu ngon

     
Hủ tiếu xào là món ăn mang đậm hương vị và phong thái của vùng phái nam Bộ. Không những thơm ngon, bổ dưỡng và được không ít người ưa chuộng, bí quyết làm hủ tiếu xào giòn ngon vô cùng dễ dàng mà chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể tự có tác dụng tại nhà.

Món hủ tiếu xào là món ăn vô cùng 1-1 giản, dễ làm nhưng mà lại có giá trị dinh dưỡng cao. Đây là món nạp năng lượng thường được dùng cho những bữa bữa sáng hoặc ăn tối. Với mùi vị đậm đà từ bỏ nước cần sử dụng cùng với gai hủ tiếu dẻo giòn sần sật, món hủ tiếu xào trả toàn có thể khuất phục được thực khách tức giận nhất. Sau đây là những cách làm hủ tiếu xào phổ cập nhất mà chúng ta nên tham khảo.

Bạn đang xem: Cách xào hủ tiếu ngon

1. Phương pháp làm hủ tiếu xào chay

Nguyên liệu có tác dụng hủ tiếu xào chay

- Hủ tiếu: 300g

- Đậu hũ trắng: 5 miếng

- mộc nhĩ rơm: 100g

- Cà rốt: 1 củ

- Cải thìa: vài cây

- giá bán đỗ: 100g

- Hành tây: 1 củ

- Hành tím, hành lá: trọn vẹn dùng

- các gia vị: Muối, tiêu, phân tử nêm, mì chính, nước tương, dầu ăn,...



*

Các vật liệu làm hủ tiếu xào

Các cách làm hủ tiếu xào chay

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Hủ tiếu đem chần qua với nước sôi để sợi nở cùng mềm ra, tiếp nối cho vào chén bát tô cùng với cùng 1 thìa dầu ăn để giúp đỡ sợi không trở nên dính và dễ ợt khi xào.

- nấm rơm cắt bỏ chân rồi dìm trong nước muối hạt loãng 10 phút, tiếp đến vớt ra rửa sạch sẽ lại rồi thái nhỏ.

Sơ chế mộc nhĩ rơm

- những loại rau xanh cải, hành lá, nên tây rước nhặt bỏ rễ, rửa sạch mát rồi thái bé dại thành những miếng vừa ăn.

- Hành tím, hành tây, củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mát rồi thái nhỏ tuổi hoặc băm nhuyễn.

- Đậu hũ thái miếng bé dại rồi cho vào chảo chiên cho vàng đều, tiếp nối vớt ra mang đến ráo dầu.

Bước 2: bào chế hủ tiếu xào chay

- bắc nồi lên bếp, mang đến dầu lấn sâu vào rồi phi thơm hành tím. Kế đến bạn mang lại rau cải, cà rốt, hành tây cùng nấm rơm vào nhằm xào, nêm thêm một thìa nước tương, 1 thìa phân tử nêm, ½ thìa mì chính. Xào đến khi tất cả hổn hợp rau củ chín cho tới thì tắt bếp.


Xào những loại rau củ

- Bắc một cái chảo khác, vẫn tiến hành phi thơm hành tím rồi chúng ta cho hủ tiếu vào nhằm áp chảo. Nêm thêm một thìa phân tử nêm, 1 thìa sa tế, 1 thìa nước tương rồi trộn đều sợi hủ tiếu lên đến chín.

- Đổ các thành phần hỗn hợp rau củ đang xào ở trên vào chảo cất hủ tiếu rồi xào tiếp hỗn hợp hủ tiếu thêm 2-3 phút thì tắt bếp.

Bước 3: ngừng món ăn

- Múc hủ tiếu ra bát tô hoặc đĩa to, xếp các loại rau, nấm ra xung quanh. Rắc thêm chút hành lá, hạt tiêu hoặc ớt cùng đậu hũ đã rán sẵn để ăn lẫn là bạn đã ngừng xong món hủ tiếu xào chay rồi.

Món hủ tiếu xào chay sau khoản thời gian hoàn thành

2. Phương pháp làm hủ tiếu xào hải sản

Nguyên liệu có tác dụng hủ tiếu xào hải sản

- Hủ tiếu: 300g

- Tôm tươi: 200g

- Mực tươi: 200g

- Cà rốt: 1 củ

- giá đỗ: 50g

- Cải thìa: vài ba cây

- Gừng: ½ củ

- Sả: 2 cây

- Tỏi, hành tím: vài nhánh

- các gia vị: Muối, nước mắm, đường, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, tiêu,...

Nguyên liệu có tác dụng hủ tiếu xào hải sản

Các bước làm hủ tiếu xào hải sản

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Hủ tiếu đem ngâm cùng với nước đến sợi mềm và nở ra, tiếp nối vớt ra nhằm ráo nước. Chần sơ qua sợi cùng với nước lạnh rồi trộn thêm một thìa dầu ăn uống để sợi không trở nên dính.

Ngâm tua hủ tiếu cho mềm đi ra

- Tôm lột vỏ, bỏ chỉ black rồi rửa sạch; mực làm sạch, cắt miếng vuông bé dại vừa nạp năng lượng rồi cần sử dụng dao khía những rãnh trên thân.

- những loại rau củ cải, giá bán đỗ cọ kỹ rồi để ráo nước. Gừng, tỏi, hành tím quăng quật vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Củ cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa.

Bước 2: tẩm liệm hải sản

- mang đến tôm và mực đã sơ chế vào một cái bát tô, sau đó ướp với những gia vị: 1 thìa bột canh đường, 1 thìa mì chính, 1 thìa phân tử tiêu, 1 thìa tỏi và hành tím băm, 1 thìa dầu hào. Trộn đều hỗn hợp cho ngấm các gia vị và để đó khoảng 10 phút.

Tẩm ướp các gia vị cho tôm mực

Bước 3: sản xuất hủ tiếu xào hải sản

- đến dầu ăn sâu vào chảo, sau đó tiến hành phi thơm một ít hành tỏi băm. Cho thêm tiếp hủ tiếu vào nhằm xào, nêm thêm dầu hào, hạt nêm, mì chính cho vừa miệng.

- thường xuyên cho rau cải, giá đỗ vào xào cùng hủ tiếu, đảo đều cho hỗn hợp chín tới thì vớt ra.

Xem thêm: Cà Tím Xào Tía Tô - Công Thức Làm Ngon Tuyệt Vời Tại Nhà

- Vẫn chiếc chảo đó, các bạn cho nốt phần hành tỏi băm vào phi thơm tiếp, rồi đổ mực và tôm vào xào. Nêm thêm cà rốt, gừng vào và liên tiếp xào cho đến khi tôm và mực chín đều.

Xào các thành phần hỗn hợp tôm mực đến chín

Bước 4: dứt món ăn

- Vớt thủy hải sản ra rồi trộn các với hủ tiếu đã xào trước đó. Trình bày món nạp năng lượng ra đĩa, thêm ít rau thơm, phân tử tiêu với nước tương để ăn kèm là bạn đã xong xuôi món hủ tiếu xào thủy sản rồi.

Hủ tiếu xào thủy sản sau khi hoàn thành

3. Giải pháp làm hủ tiếu xào giết thịt bò

Nguyên liệu làm hủ tiếu xào làm thịt bò

- Hủ tiếu: 400g

- thịt bò: 200g

- giá đỗ: 200g

- Hành tây: 1 củ

- Hành lá: vài cây

- Tỏi, hành tím: vài ba nhánh

- Bông hẹ: 1 nắm

- những gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn, mì chính,...

Một số nguyên liệu cho món ăn

Các bước làm hủ tiếu xào giết thịt bò

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

- Hành tây, củ cà rốt gọt vỏ rồi cắt chỉ nhỏ. Bông hẹ và hành lá nhặt bỏ rễ rồi rửa sạch, thái nhỏ dại vừa ăn. Giá bán đỗ cọ sạch xong để ráo nước.

- Hủ tiếu tải về rước ngâm nước lạnh cho mềm đi ra nở ra, kế tiếp đem chần qua với nước sôi rồi trộn cùng 1 thìa dầu ăn uống cho khỏi bám khi xào.

- Thịt bò rửa sạch kế tiếp thái thành các miếng mỏng tanh vừa ăn. Đem thịt trườn cho vào bát tô rồi ướp cùng với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè, 1 thìa tỏi cùng hành băm.

Sơ chế giết mổ bò

Bước 2: chế biến hủ tiếu xào thịt bò

- bắc chảo lên bếp, mang đến dầu ăn sâu vào rồi đổ thịt trườn đã ướp vào để xào tái. Trút bỏ thịt trườn ra đĩa rồi liên tục cho hành tây, cà rốt, giá bán đỗ vào xào, nêm thêm các gia vị cho vừa miệng.

- hỗn hợp rau củ xào cho chín tới rồi vớt ra, kế đến bạn mới cho hủ tiếu vào nhằm xào. Nêm thêm một thìa nước tương, 1 thìa phân tử nêm, ½ thìa mặt đường rồi tiến hành xào chín gai hủ tiếu.

- Khi gai hủ tiếu lên color đậm đẹp cùng gần chín, các bạn cho thịt trườn cùng với những loại rau củ vào để xào chung trong 2-3 phút nữa, tiếp nối cho bông hẹ với hành lá vào rồi hòn đảo qua với tắt bếp.

Bước 3: chấm dứt món ăn

- Vớt hủ tiếu ra đĩa với thịt bò và những loại rau xếp đầy đủ ở xung quanh. Tô điểm thêm không nhiều rau thơm, thêm chút hạt tiêu, nước tương vào là bạn đã hoàn thành xong món hủ tiếu xào thịt bò rồi.

Món hủ tiếu xào thịt bò sau thời điểm hoàn thành

4. Bí quyết làm hủ tiếu xào thập cẩm

Nguyên liệu làm cho hủ tiếu xào thập cẩm

- Hủ tiếu: 400g

- làm thịt bò: 200g

- Tôm: 200g

- Mực: 200g

- rau củ cải thìa: 100g

- giá bán đỗ: 100g

- Hành tím: 1 củ

- Cà rốt: 1 củ

- Hành lá, tỏi, hành tím: vài ba nhánh đầy đủ dùng

- các gia vị: Đường, muối, tiêu, nước mắm, mì chính, phân tử nêm, dầu ăn,...

Các cách làm hủ tiếu xào thập cẩm

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

- rau cải, giá bán đỗ rửa sạch xong để ráo; hành tím, củ cà rốt gọt vỏ rồi thái nhỏ; hành lá, hành tím, tỏi gọt vỏ rồi băm nhỏ.

- Tôm quăng quật vỏ, vứt chỉ đen sau lưng, mực cắt nhỏ thành các miếng vừa ăn, thịt bò thái theo thớ thành những miếng nhỏ, mỏng. Kế tiếp rửa sạch xong để ráo nước.

Công đoạn sơ chế tôm

- Hủ tiếu ngâm vào trong nước lạnh mang đến sợi mềm và nở ra, sau đó chần qua với nước rét rồi mang đến vào chén bát tô, trộn thêm 1 thìa dầu nạp năng lượng để sợi không xẩy ra dính.

Bước 2: Tẩm ướp những nguyên liệu

- Tôm, mực rước ướp cùng với cùng một thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu, ½ thìa mì chính. Còn thịt trườn đem ướp với 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa tỏi cùng hành tím băm, 1 thìa nước mắm. Toàn bộ để đó khoảng 15 phút mang lại ngấm các gia vị buộc phải thiết.

Bước 3: sản xuất hủ tiếu xào thập cẩm

- bê chảo lên bếp, đến dầu lấn sâu vào rồi tiến hành phi thơm một không nhiều hành với tỏi băm. Tiếp nối bạn xếp thịt bò vào đảo cho chín tái rồi múc ra để riêng.

- tiếp tục xào tôm, mực mang đến chín cho tới rồi múc ra để riêng. Kế tiếp bạn thực hiện xào hủ tiếu cùng với các loại rau xanh củ, giá bán đỗ. Nêm thêm các gia vị cho phù hợp.

Xem thêm: Soạn Văn Lớp 8 Bài Câu Nghi Vấn Tiếp Theo ), Soạn Văn 8: Câu Nghi Vấn (Tiếp Theo)

- Xào đến lúc sợi hủ tiếu chín tới với lên màu đẹp nhất thì chúng ta trút tất cả hổn hợp tôm, mực, thịt trườn vào để xào cùng thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: dứt món ăn

- Múc hủ tiếu với các nguyên vật liệu khác ra đĩa nhằm thưởng thức. Thêm chút hành lá, hạt tiêu, nước tương vào là các bạn đã hoàn thành món hủ tiếu xào thập cẩm rồi. Chúc các bạn thành công với những phương pháp làm hủ tiếu xào trong bài viết này!!!