CÁCH XÀO RAU MUỐNG XANH NGON

     

Rau muống xào xanh mướt, dậy mùi hương thơm của tỏi. Đây là món nạp năng lượng quốc dân được nhiều người mến mộ từ Bắc vào Nam.

Bạn đang xem: Cách xào rau muống xanh ngon


Rau muống nhặt vứt lá vàng cùng cọng cứng. Nếu như thích nạp năng lượng giòn thìbỏ bớt lá, giữ cọng non. Dìm nước muối loãng, cọ sạch.

Tỏi tách bóc vỏ, một phần hai băm nhỏ, một nửa thì nhằm nguyên tép, đập dập. Nên chuẩn bị sẵn gia vị xào. Phụ thuộc vào khẩu vị mọi cá nhân mà đến muối, mắm. Một vài vùng như Thái Bình, tp hải phòng thì nêm mắm tôm hoặc mắm tép, thuộc rau ngổ góp món rau củ muống xào dậy hương thơm thơm, hết sức hấp dẫn.

Đun nước sôi bùng lên, thêm chút muối hạt và mang đến rau muống vào chần (trụng) nhanh vài giây vớilửa lớn. Nhanh tay vớt rau ra hãm nhiệt bằng nước đá để giúp đỡ rau xanh cùng giòn.

Phi thơm phần tỏi băm bởi mỡ lợn, vớt rau muống sẽ ngâm đá vào xào bên trên lửa lớn, cấp tốc tay cho gia vị mắm tôm, dầu hào (tùy theo khẩu vị), hạt nêm. Góp thêm phần tỏi nguyên tép đã đập dập vào, rau ngổ (tùy chọn), hòn đảo và tắt bếp, múc ra thưởng thức nóng.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Làm Món Chả Cá Lá Lốt Ngon Lạ Miệng Chiêu Đãi Cả Gia Đình

Yêu cầu thành phẩm: rau muống xào xanh mướt, dậy mùi thơm của tỏi.


Chú ý:

Nên chọn rau muống nước thì xào tốt luộc vẫn xanh non, không bị đen như rau củ muống cạn.

Phần nước chần rau muống thêm sấu đun kỹ, dầm ăn với cơm trắng, rau củ muống xào rất tròn vị.

Quan trọng nhất lúc xào rau củ muống là canh nhiệt lớn (từ khâu luộc rau tới khâu xào) sẽ bảo đảm an toàn rau xanh non.

Xem thêm: Bật Mí Địa Điểm Mua Sắm Áo Sơ Mi Bò Nam Tại Hà Nội Adg, Top 16 Địa Chỉ Mua Quần Bò Nam Xịn Ở Hà Nội

Ở một vài tỉnh khu vực miền trung thì dùng phương thức om nhiệt to trong nồi cũng là cách xào rau muống xanh non. Sau khoản thời gian cho tỏi vào phi thơm thì mang đến rau muống vào nồi, thêm muối, chút nước và đậy vung lại khoảng 1- 2 phút tùy lượng rau củ rồi mở vung đảo đều, nêm lại gia vị, tắt bếp.

Rau muống xào thêm rau xanh ngổ, ăn cùng kinh giới hoặc thế chút nước cốt chanh rất ngon.


Copy link thành công


Nguyên liệu chính

Bạn có thể quan tâm



Canh riêu tép rau xanh ngót


30 phút



Hai kiểu nấu canh rau ngót


20 phút



Xào rau xanh muống xanh non bởi nồi vào 3 phút


13 phút



Nộm rau xanh muống giòn ngon, thanh mát


40 phút


Mới nhất


*
|
Chia sẻ

×Menu
Không tra cứu thấy phương pháp phù hợp

MENU

TÀI KHOẢN và LƯU TRỮ


Copy liên kết thành công
Quay về donapt.com.vn
Chọn nguyên liệu
Không tìm kiếm thấy nguyên liệu

Trứng

Lợn

Hải sản
Mì/đồ sợi
Sữa
Ốc
Vịt
Bánh mì
Cơm
Đậu phụ
Ngan
Tối nhiều 3 nguyên liệu
Xem món ăn