3 cách nấu canh chua cá hồi ngon bá cháy, chồng con khen hết lời

     

Đầu cá hồi là loại thực phẩm thơm ngon và có thể chế trở thành nhiều món ăn khác nhau. Lúc này Điện sản phẩm công nghệ XANH mách chúng ta món canh chua đầu cá hồi măng chua vô cùng hấp dẫn mà các bạn đều yêu thương thích. Cùng vào bếp và tiến hành ngay thôi!
sẵn sàng nguyên liệu Cách bào chế canh chua đầu cá hồi măng chua thưởng thức canh chua đầu cá hồi măng chua

Nguyên liệu làm Canh chua đầu cá hồi măng chua đến 2 người

Đầu cá hồi 150 gr cà chua 2 trái Măng chua 100 gr rau ngổ 2 nhánh (ngò ôm) Ớt 2 trái (cắt nhỏ) Hành tím 2 củ (cắt lát) Gừng 1 nhánh (đập dập) rau củ xà lách 1 không nhiều (ăn kèm) Dầu nạp năng lượng 1 muỗng cà phê gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ muối/ bột ngọt)

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài đầu cá hồi ngonChọn đầu cá hồi có màu hơi xanh và ánh bạc, thịt cá bên trong có màu đỏ cam tươi sáng.Chọn tải cá có mắt trong, long lanh, hơi phồng, không xẩy ra đục cùng ngả sang màu vàng. Nếu thấy mắt cá hồi bị đục thì tránh việc chọn đầu cá này vì chứng tỏ cá không còn tươi.Nên tải đầu cá hồi khi va vào ko có cảm giác nhớt tay, khi ngửi không có mùi lạ.Đa số đầu cá hồi đang rất được bày phân phối trên thị trường hiện thời là đầu cá ướp đông nên các bạn nên chú ý đến hạn thực hiện và các thông tin ghi trên bao bì nhé.Không cài đầu cá có màu sắc bất thường, có tín hiệu bị thối rữa, bám mùi lạ.

Bạn đang xem: 3 cách nấu canh chua cá hồi ngon bá cháy, chồng con khen hết lời


Cách chọn mua măng chua giòn ngonKhi cài măng chua đề xuất lựa lựa chọn măng không quá trắng, giữ mùi nặng thơm sệt trưng, không trở nên nổi váng.Bên cạnh đó, măng chua không ngâm hóa chất nhìn qua không thực sự bóng bẩy và không bắt mắt.Bạn không nên chọn lựa măng chua giữ mùi nặng hôi, lớp vỏ phía bên ngoài có màu bất thường, bề mặt có đốm hoặc bị nát.Ngoài ra, chúng ta có thể làm măng chua tận nhà theo bí quyết của Điện sản phẩm XANH.
Cách lựa chọn mua cà chua tươi ngonChọn tải trái cà chua tròn mọng nước, có màu đỏ tươi, lớp vỏ căng mọng, không bị trầy xước.Nên ưu tiên lựa chọn trái cà bao gồm cuống còn tươi, không biến thành héo, dính kỹ với thân.Tránh mua cà chua không đông đảo màu, mềm nhũn, vỏ nhăn héo, mở ra những lốt thâm.
Nguyên liệu món nạp năng lượng canh chua đầu cá hồi măng chua

Sơ chế và ướp cá

Đầu cá hồi cài về, để rã đông rồi dùng dao cắt cho phần mang, cạo sạch phần vẩy rồi cắt cá ra thành nhiều khúc nhỏ.Để đánh tan mùi tanh đầu cá hồi, bạn dùng 1 nhánh gừng làm cho dập pha với hỗn hợp nước muối loãng rồi đến đầu cá hồi vào, ngâm trong 10 phút. Tiếp đến vớt ra, rửa lại sạch sẽ với nước xong để ráo.Ướp đầu cá với một nửa muỗng canh phân tử nêm, 1 muỗng cà phê muối, một nửa muỗng coffe bột ngọt với 2 củ hành tím giảm lát. Trộn rất nhiều và nhằm trong 15 phút để đầu cá thâm nhập gia vị.
Cách sơ chế đầu cá hồi sạch, ko tanh:Cách 1: Để làm giảm bớt mùi tanh của đầu cá hồi ngoài bài toán ngâm đầu cá trong hỗn hợp muối và gừng giã nhỏ, chúng ta có thể ngâm cá trong hỗn hợp rượu trắng pha với giấm ăn, tiếp đến vớt cá ra, cọ lại thật với nước sạch.

Xem thêm: (Tải Ngay) Tài Liệu Luyện Viết Chữ Đẹp Cho Người Lớn, Top 9 Tài Liệu Luyện Viết Chữ Đẹp Cho Người Lớn

Cách 2: có tác dụng sạch có và vảy cá bám lại cũng giúp làm giảm bớt mùi tanh của cá hiệu quả.
Bước 1 Sơ chế và ướp cá Canh chua đầu cá hồi măng chua
Bước 1 Sơ chế với ướp cá Canh chua đầu cá hồi măng chua
Bước 1 Sơ chế với ướp cá Canh chua đầu cá hồi măng chua
Bước 1 Sơ chế và ướp cá Canh chua đầu cá hồi măng chua

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Để bớt độ chua và khử sạch bụi bẩn có trong măng chua, bạn xả sạch mát măng cùng với nước từ bỏ 2 - 3 lần tiếp nối để ráo.Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Rau ngổ rửa sạch cắt nhỏ. Xà lách tách bóc bẹ, rửa sạch xong để ráo.

Nấu canh

Bắc 1 dòng nồi lên bếp, bỏ vào 1 muỗng cà phê dầu ăn uống và đun nóng. Dầu sôi cho quả cà chua vào xào sơ trong 2 - 3 phút để quả cà chua chín.Cho khoảng 1 tô nước (tương đương 1 lít nước) vào, bít nắp nồi lại rồi nấu sôi. Tiếp theo, mang lại đầu cá hồi đã ướp trước đó vào, đun thêm khoảng 5 phút đầu cá chín thì cho măng chua vào, nấu bếp thêm khoảng tầm 2 phút nữa.Cuối thuộc nêm nếm lại cho vừa khéo ăn, thêm 2 trái ớt cắt nhỏ dại vào nồi, múc canh ra tô, mang đến rau ngổ lên ở trên là hoàn thành.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Gạo Cay Của Hàn Quốc Siêu Hấp Dẫn, Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc Siêu Hấp Dẫn


Mách nhỏ: Để canh chua ngon và không xẩy ra tanh, các bạn đợi nước sôi già rồi new cho đầu cá vào nấu phổ biến nhé.

Thành phẩm

Canh chua đầu cá hồi măng chua với giết thịt cá hồi mềm bự thơm ngon, nước sử dụng chua dịu, rất thơm ngon với đậm đà.Món canh dùng với rau xà lách và cơm trắng, sẽ là một trong món ăn cuốn hút cho anh chị cùng quây quần!
giải đáp nấu cực nhọc hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: đầu cá hồi nấu ăn măng chua, đầu cá hồi nấu măng, giải pháp nấu canh chua đầu cá hồi, canh chua đầu cá hồi, canh chua cá hồi