DẠY HỌC LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN VÀ BÁNH TRÁNG NƯỚNG NGON ĐỂ MỞ QUÁN TPHCM

     

Bánh tráng trộn là trong số những món nạp năng lượng vặt được rất nhiều người yêu thích. Hương vị hòa quyện chua, cay, mặn, ngọt khiến món nạp năng lượng càng trở nên phổ cập nhất là trong giới trẻ. Để đảm đảm bảo sinh bình an thực phẩm, phòng bếp Trưởng Á Âu sẽ lý giải bạn cụ thể cách làm cho bánh tráng trộn cùng với nước xốt ăn cùng siêu hấp dẫn.

Bạn đang xem: Dạy học làm bánh tráng trộn và bánh tráng nướng ngon để mở quán tphcm


*
*
Bánh tráng trộn là món ăn yêu quý của giới trẻ. Ảnh: Internet

Nguyên liệu

150g me vàng6 cọng hành lá4 muỗng nhỏ canh hành tím băm4 muỗng canh tỏi băm50g ruốc khôBánh trángMuối tômKhô mựcKhô bòHành phi100g đậu phộng10 trứng cút1 trái xoài chua10g rau củ rămNguyên liệu làm cho sa tế: 500g ớt sừng, 50g ớt khô, 80g tỏi, 100g sả cây cắt nhỏ, 15g phân tử điều, 1 hoa hồi, 1 thanh quế nhỏ.Gia vị: đường, dầu ăn, phân tử nêm, bột ngọt, muối

Cách có tác dụng bánh tráng trộn ngon

Nếu bạn đã có lần quá quen thuộc với bánh tráng trộn ngoại trừ hàng thì tại sao không thay đổi vị với bí quyết làm được trả lời ngay bên dưới đây. Bạn sẽ có được biện pháp làm xốt me, xốt sa tế trộn cùng đầy hấp dẫn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành mua về cọ sạch, để thật ráo nước, cắt nhỏ.Bạn mang đến me vào chén, đổ vào ½ bát nước nóng hoặc nóng tiếp đến dùng muỗng dằm ra. Tiếp theo, bạn lọc lại qua rây, vứt bỏ hạt.Ruốc khô sau khi mua về, các bạn cho vào rổ để sàn, sa thải bụi, cát.Ớt cọ sạch, để ráo, quăng quật cuống, giảm làm đôi.Tỏi và sả của phần sa tế xay nhuyễn, mịn.Xoài bỏ vỏ, bào sợi.Bánh tráng cắt miếng vừa ăn.Đậu phộng rang thuộc muối, sa thải vỏ.Trứng cút luộc chín, quăng quật vỏ.Rau răm rửa sạch, để ráo.

Bước 2: làm cho nước xốt me

Bắc chảo lên bếp, cho chỗ me sẽ lọc vào cùng rất 90g đường, 1,5 muỗng coffe hạt nêm, 1/3 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cafe muối cùng khuấy phần đông lên. Đun cho tới khi hương liệu gia vị tan ra và sánh lại thì tắt bếp.


*
*
Đun cho tới khi nước me sánh sệt lại. Ảnh: Internet

Bước 3: có tác dụng mỡ hành

Bắc nồi lên bếp, cho vào 80ml dầu, lúc dầu sôi, các bạn cho củ hành tím băm nhỏ vào, hòn đảo đều, tiếp tục trong 30 giây. Sau đó cho tỏi băm nhuyễn vào. Lúc thấy tất cả đã quà thơm, tắt bếp.


*
*
Làm ngấn mỡ hành đơn giản và dễ dàng nhưng ngon

Nêm vào chén hành lá ½ muỗng cafe đường, 1/3 muỗng cafe bột ngọt. Sau đó, các bạn cho 2/3 phần dầu hành, tỏi nghỉ ngơi trên vào bát hành lá, trộn phần đông lên.

Bước 4: Xào ruốc

Cho 2 muỗng coffe đường, 1/3 muỗng coffe bột ngọt, 1 số lượng nước vào chén, khuấy tan

Bắc chảo lên bếp, cho phần dầu hành, tỏi sót lại vào, làm cho nóng lên. Tiếp sau cho ruốc vào cùng rất phần đường và mì chính đã tổ hợp với nước sinh sống trên. Xào cho đến khi ruốc khô, ráo lại là tắt bếp.

Xem thêm: Cách Tự Làm Trà Sữa Ngon Tại Nhà Trong Mùa Dịch, Hướng Dẫn Từ A


*
*
Xào cho tới khi ruốc thô lại. Ảnh: Internet

Bước 5: làm nước xốt sa tế trộn bánh tráng

Ớt sau đã rửa sạch, chúng ta đem phơi nắng nắng hoặc đến vào lò nướng mở 110 độ C vào 3h. Nếu áp dụng lò nướng, các bạn mở chế độ 2 lửa ko quạt cùng he hé nắp lò.Sau thời hạn sấy hoặc phơi nắng, bạn cắt nhỏ ớt ra, bỏ vô cối xay. Trộn mọi 50g ớt thô với phần ớt mới xay.Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 250ml dầu. Lúc dầu khá nóng mang đến 15g hạt điều vào, khuấy đông đảo trên lửa nhỏ, thấy phân tử điều ra màu rồi thì tắt bếp, lọc rước phần dầu, đào thải hạt.

Bắc một chảo không giống lên bếp, cho vào 250ml dầu ăn, tiếp đến cho hoa hồi, quế vào cho chúng tiết ra mùi hương thơm thì đem ra. Tiếp theo, chúng ta cho tỏi vào phi thơm. Lúc tỏi đang hơi vàng, các bạn đổ sả vào phi cùng cho đến khi giòn, thơm, vàng. Sau đó, chúng ta cho ớt vào xào cho đến khi thấy ớt đỏ sậm thì nếm vào chảo 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê, muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt cùng phần màu phần đông ở bên trên vào, khuấy phần đông lên với tắt bếp.


*
*
Sa tế từ bỏ làm thu hút và an toàn vệ sinh. Ảnh: Internet

Bước 6: Trộn bánh tráng

Cho 100g bánh tráng vào âu lớn, tiếp tục cho 2 muỗng cafe muối tôm (tùy theo độ mặn của muối hạt tôm chúng ta cũng có thể gia giảm lại), 1 muỗng coffe sa tế, 1 không nhiều rau răm, trộn lên thật các để bánh tráng thâm nhập muối.

Tiếp theo, các bạn cho vào 1 muỗng canh nước me, trộn gần như lên. Sau đó cho 2 muỗng cafe hành phi (không rước dầu), 2 muỗng coffe ruốc, 2 muỗng cafe khô mực, 2 muỗng cafe khô bò, 2 muỗng cafe đậu phộng, 2 quả trứng cút, 2 muỗng cà phê hành phi, xoài cùng 1 không nhiều rau răm cùng trộn đều lên.


Như vậy là bạn đã hoàn thành món bánh tráng trộn rồi đó và hiện giờ là trải nghiệm thôi!

Một số xem xét khi làm cho bánh tráng trộn

Phần nước me như đã giải đáp ở trên hoàn toàn có thể sử dụng trong một tuần khi bảo vệ trong tủ lạnh.Khi làm nước me, bạn nên làm muối, không nên dùng nước mắm.Với phần mỡ chảy xệ hành định lượng như chỉ dẫn trên, bạn có thể trộn được 500g bánh tráng.Nên nhằm thật ráo hành lá khi có tác dụng mỡ hành.Nên chọn sở hữu bánh tráng mỏng, trong, không thật cứng đang ngon hơn.Chọn muối hạt tôm chất lượng.

Xem thêm: Nghệ Thuật Chơi Chữ Nho Gọi Là Gì ? Chơi Chữ Là Gì

Cách làm cho bánh tráng trộn như bên trên vừa thơm ngon lại vừa vô cùng đảm đảm bảo sinh. Chúng ta cũng có thể thực hiện nay theo cách làm trên để thưởng thức tại đơn vị hoặc kinh doanh đều được. Chúc các bạn thành công! nếu còn muốn học thêm công thức nhiều món ăn uống vặt khác, chúng ta cũng có thể điền vào form bên dưới để được bốn vấn cụ thể hơn.