HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM YAOURT PHÔ MAI

     

Đi Đà Lạt mà băn khoăn món sữa chua phô mai này là đáng tiếc lắm nghen. Món hộp sữa chua phô mai dẻo nàyngon cực cực kì luôn, bự béo, thơm thơm và rất chi là hợp gu của tương đối nhiều người luôn.Công thức có tác dụng siêu siêu đơn giản, ai cũng làm được hết à nghen :D


Cách làm sữa chua phô mai tự làm này thiệt sự rất dễ. Nó bao gồm vị ngon hơn tương đối nhiều so với cài đặt ở cửa hàng và nó cũng tốt nhất có thể cho mức độ khỏe.Bắt tay vào làm món sữa chua phô mai tự làm cho ngon lành, xuất sắc cho sức khỏe và dễ làm cho này chỉ với tứ nguyên liệu. Không có loại sữa chua cài đặt ở shop đắt tiền nào có thể đánh bại được công thức xuất sắc cho sức khỏe, ngon và giá thành phải chăng này.

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm yaourt phô mai

Sữa chua phô mailà một cách an lành hơn để có được những chất dinh dưỡng cần thiết trong chính sách ăn uống của người sử dụng mà không buộc phải thêm đường. Bạn cũng có thể thưởng thức món ăn nhẹ giàu protein này mà lại không cảm xúc tội lỗi do nó gồm hàm lượng protein cao cùng ít đường.

Nguyên liệu:

1 lon sữa đặc

2 sữa chua ko đường

4 sữa tươi ít đường

4 miếng phô mai

*
biện pháp làm:

►Lấy 1 lon sữa đặc, sử dụng lon sữa quánh đỡ đong 1 to nước sôi.

►Dùng lon nước sôi + 4 miếng phô mai, đun sôi để phô mai tan không còn ra.

►Cho phần phô mai vẫn đun tan vào sữa đặc, quậy theo 1 chiều cho sữa sệt chín với tan đều.

►Cho 4 túi sữa tươi ít đường vào các thành phần hỗn hợp sữa, thường xuyên quậy theo 1 chiều thôi nha.

►Sau khi quậy và tất cả hổn hợp hơi nguội thì mang đến 2 hộp sữa chua không đường vào. Lưu lại ý: sữa chua phải để ngoài nhiệt độ phòng đến hết lạnh( không nhằm quá 2 tiếng), rồi quậy đều new cho vào hỗn hợp sữa.

►Quậy hỗn hợp theo 1 chiều đồng nhất nha.

Xem thêm: Soạn Văn Lớp 6 Bài Đêm Nay Bác Không Ngủ Cánh Diều, Soạn Bài Đêm Nay Bác Không Ngủ

►Chuẩn bị hũ chất thủy tinh hoặc nhựa để cho sữa chua vào.

►Nước ủ sữa chua sẽ pha theo công thức: 2 rét : 1 lạnh. Tức thị sẽ cần sử dụng 2 thể tích nước nóng + 1 thể tích nước lạnh. Bất kể dụng ráng nào các bạn có nha.

►Ủ vào thùng xốp hoặc thùng đá để lưu lại nhiệt mang đến sữa chua nhé.

►Ủ trong 8 giờ nha.

*

Các bạn có thể tham khảo nha:

*

Lưu ý: Phô mai các chúng ta cũng có thể dùng nhiều hơn thế nếu muốn nạp năng lượng béo hơn. Sữa tránh việc đun vượt sôi. Thời gian ủ càng thọ thì sữa chua càng chua. Sau khoản thời gian làm chấm dứt có thể dùng trong một tuần nha các bạn.

*

CÁCH THỨ 2

NGUYÊN LIỆU: (cho thành quả 9 hũ sữa 100ml)

-Sữa tươi ko đường: 440ml

-Sữa đặc: 150ml

-Sữa chua cái: 100ml nhằm nguội ngoài ánh nắng mặt trời phòng 1 - 2 tiếng. (1 vỏ hộp sc vinamilk chế tạo gần ngày hiện tại nhất, hoặc biện pháp ngày hiện tại tối nhiều 14 ngày.)

-Phô mai: 45g (mình sử dụng phô mai nhỏ bò cười: 45g = 3 miếng, các bạn có nhu cầu béo ngậy hơn có thể thêm 1 miếng nữa = 60g, cùng với lượng nguyên vật liệu trên thì ko yêu cầu cho những quá 60g nhé)

-Nước nóng: 100ml (dùng nhằm hòa tan phô mai)

-Muối: 1/2 thìa sữa chua.

HƯỚNG DẪN LÀM

-Bước 1: Đầu tiên, chúng ta dùng 1 chén bát tô, cho vào đó 100ml nước rét (sôi cũng được), cho thêm 1 chút muối và phô mai vào đó. Tiến hành dằm nhuyễn, sao cho tan nhiều nhất phô mai có thể. Lọc qua râyluôn mang đến mịn nhé!

-Bước 2: Hòatan hầu hết 150ml sữa đặc với 440ml sữa tươi, rồi đun. Đun đến vừa thấy phân vân quanh mồm nồi là tắt ngay nhé! (Chỉ mất bên dưới 5 phút nhằm đun ở tầm mức lửa cao nhất, nên chúng ta chú ý đứng canh, ko là từ lưỡng lự tới sôi trào chỉ tíc tắc thôi đấy)

-Bước 3: Ngay sau thời điểm tắt phòng bếp đun, chúng ta cho phần phô mai vẫn rây thanh lọc mịn ở cách 1 vào, hòa trộn hầu hết và để các thành phần hỗn hợp nguội về nút 40 độ C. (Các bạn cẩn trọng thì đo bởi nhiệt kế điện tử nhé, đừng đo bằng nhiệt kế thủy ngân. Còn nếu không tồn tại nhiệt kế, chúng ta đợi 22 phút từ cơ hội tắt phòng bếp là nguội về nhiệt độ 40 độ C).

Xem thêm: Top 05 Địa Chỉ Quán Bánh Xèo Ở Đâu Ngon Tphcm, (Hcm) Top 10 Quán Bánh Xèo Ngon Nhất Sài Gòn

-Bước 4: khi sữa đang nguội, các bạn hòa tan nhẹ nhàng 100ml sữa chua cái vào, rồi rây lọc lại 1 lần nữa cho mịn, rồi rót ra hũ, bít nắp hũ lại.

(Mình thấy bên trên mạng, chúng ta thường làm theo công thức 2 hũ (200ml) hộp sữa chua cái, nhưng mà chỉ 1 hũ (100ml) là đầy đủ nhé!

Lợi trùng trong hộp sữa chua cái y hệt như con fan ấy. Một mình bạn ăn 1 bát cơm sẽ đầy đủ no, tuy nhiên vẫn 1 dĩa cơm đó, và lại có 2 tín đồ thì dĩ nhiên sẽ đói. Vậy yêu cầu 100ml sữa chua cái, cho từ 600ml - 1000ml hỗn hợp là đầy đủ nhé! Lợi khuẩn tha hồ nạp năng lượng no, vùng vẫy)

-Bước 5: Ủ sữa chua -> riêng rẽ với hộp sữa chua phô mai, nếu các bạn làm chuẩn công thức của mình, ủ 6 tiếng rằng ok nhé! (Vì sao ư? -> Phô mai có mặt từ sự kết tủa từ các việc làm nóng sữa và tác động ảnh hưởng của axit, vì thế nó có vị chua. Và vị vậy, chúng ta ủ 6 mang tai mang tiếng đủ. Chứ ủ 8 giờ đồng hồ như sữa chua thường thì là chua gắt đấy, nạp năng lượng không ngon)

PHƯƠNG PHÁP Ủ:

-Quy tắc ủ sữa chua là 2 tiếng đầu khôn xiết quan trọng. Phải ủ bằng cách nào, chúng ta cũng bắt buộc giữ độ nóng ổn định ở 2 giờ đồng hồ đầu. Với nhiệt độ ổn định, thức ăn dồi dào, lợi khuẩn trong sữa chua mẫu sẽ "bùng nổ dân số" đấy

-Ủ với nồi cơm điện: chúng ta pha nước nóng (ấm nhúng tay được vào nhé), các hũ mà lại nồi bé, chúng ta cũng có thể xếp 2 tầng. Mực nước nóng để ủ buộc phải ngập 2/3 hũ sữa ở tầng 1. Cắn điện, nhảy nấc warm, để đó 45 phút, rút năng lượng điện ra, sau 1 tiếng kết nối điện lại, để 30 phút, lại rút điện. Sau lần này, có thể không bắt buộc cắm năng lượng điện nữa, hóng đủ 6 mang tai mang tiếng xong. Các bạn nào muốn chua hơn, có thể cắm năng lượng điện thêm nửa tiếng nữa. Toàn thời gian ủ là 6 giờ nhé.

-Ủ với thùng xốp hoặc thùng đá: cần sử dụng nước sôi đổ vào thùng xốp, đậy nắp 1 - 2 phút cho không gian trong thùng lạnh lên, rồi đổ cạn hết nước đi, rồi xếp hũ hộp sữa chua vào. Chồng 4 - 5 tầng thoải mái. Mình bao gồm dùng thêm 1 cái nồi đổ đầy nước sôi, bịt nắp và đặt vào trong thùng xốp. Chúng ta nào ko từ tin, vẫn rất có thể đổ thêm ít nước ấm vào thùng xốp nhé!

Lưu ý: Ủbằng phương thức nào thì khi cụ nước hay cắn điện, cũng không được làm xê dịch hũ sữa chua 1 cách đột ngột nhé!