Hướng Dẫn Gói Bánh Chưng Bằng Khuôn

     

Cách gói bánh chưng ngày Tết tưởng chừng như rất đơn giản dễ dàng nhưng lại ko hề thuận lợi với nhiều người, bởi các bước làm, vật liệu chỉ bao gồm vậy thôi, tuy vậy để gói được mẫu bánh vuông vức, đẹp mắt mắt, vừa đủ nguyên liệu thì không hề đơn giản. Nhưng chỉ với cách gói bánh bác vuông mình share dưới đây thì bảo đảm an toàn Tết này chị em nhà mình người nào cũng sẽ gồm cho mình những chiếc bánh cực bắt mắt mà lại thật tươi sạch đấy. Nhắc tới Tết thì ai cũng bất chợt nhớ đến chiếc bánh chưng xang, thiếu chiếc bánh chưng đầu năm mới như mất hẳng mùi hương vị, mâm thờ gia tiên như không đủ phần nào đấy trọn vẹn. Mặc dù nhiên, cũng vì cuộc sống hiện đại, bé người bận bịu hơn yêu cầu thường bỏ qua việc gói bánh, mà lại Tết đến thì không thể thiếu bánh nên những dịch vụ làm cho bánh mướn lên ngôi. Công ty mình dù có bận độ lớn nào thì năm nào thì cũng gói bánh, tuy ăn uống không nhiều, bản thân lại thích mẫu không khí anh chị em chuẩn bị nguyên vật liệu rồi ngồi quây quần cùng mọi người trong nhà tự tay gói những chiếc bánh nhỏ dại xinh cho gia đình, thỉnh thoảng còn dành tặng người thân nữa. Thiệt thú vị phải không? mình tin rằng người nào cũng thích không khí này, độc nhất là đối với những bạn con xa quê. Tìm hiểu thêm ngay cách gói bánh bác với lá dong dưới trên đây để sở hữu không khí tết về phòng bếp nhà mình bạn nhé!


*

Nguyên liệu cần phải có cho món ăn này

+ Gạo nếp: 2kg+ Đỗ xanh vẫn cà vỏ: 500g+ Thịt ba chỉ: 600g+ Lá dong: 30 lá+ Lạt buộc bánh+ Gia vị buộc phải dùng: hành thô + tiêu + muối bột + đường


*

Cách gói bánh bác bỏ ngon

Bước 1: Với gạo nếp bạn ngâm khoảng 2 giờ mang lại gạo nở ra rồi đã cho ra rổ cọ sạch, để cho gạo ráo nước.

Bạn đang xem: Hướng dẫn gói bánh chưng bằng khuôn

Bước 2: Đỗ xanh các bạn cũng ngâm trong khoảng 2 tiếng rồi sai đó chúng ta cho ra rổ để ráo nước, nhằm đậu được đậm hơn bạn cho chút muối vào, trộn thật đều.

Sau khi đỗ xanh đang ngấm muối các bạn vo thành từng viên vừa, thông thường, với cách gói bánh bác cổ truyền thì mỗi dòng bánh vẫn ứng với 2 viên đỗ, chính vì thế nên bạn có thể áng chừng lượng cho vừa khéo nhé.

Bước 3: Bạn rửa sạch thịt ba rọi rồi thái thành miếng lâu năm vừa, đừng dày quá. Tiếp theo bạn bỏ thịt theo lớp vào bát tô to, ướp với gia vị gồm: hành tím băm nhuyễn + tiêu + mặt đường + muối, trộn đều, chúng ta cứ ướp như vậy trong khoảng 1 giờ cho thịt ngấm đều.

*
Với cách gói bánh chưng Tết, để hoàn toàn có thể để được chắc chắn thì bạn hoàn hảo và tuyệt vời nhất không sử dụng nước mắm nhằm ướp giết nhé, vì thế thịt đã chóng bị thiu đó.

Bước 4: Rửa sạch sẽ lá dong, để lá dong mềm cùng dễ gói hơn nữa thì bạn ngâm trong nước khoảng chừng 10-15 phút. Lá dong ráo nước rồi các bạn gập đôi lá theo chiều dọc, rồi lại gập tiếp làm 4 phần theo hướng ngang, đo chiều lâu năm của phần gập ngang lá đo đến phần đầu lá nhằm vừa cùng với cạnh của khuôn bánh, sử dụng kéo căt bỏ phần thừa đi.

*
Mỗi cái bánh chưng họ sẽ gói với 4 phần lá dong.

Bước 5: Chúng ta bước đầu đi gói bánh thôi.

Xem thêm: Đề Cương, Biểu Mẫu Báo Cáo Kết Quả Thực Hiện Quy Định Số 55 Qđ Tw

Trước tiên chúng ta xếp lạt để buộc bánh thành hình chữ nhật rồi đặt khuôn bánh lên trên. Tiếp nối bạn để lá dong vào khuôn, nhằm bánh được đẹp mắt bạn đến mặt xanh đậm của lá vào vào nhé.

Bạn đến một chén con gạo vào khuôn, dàn gạo ra đến đều, phủ bí mật mặt đáy của lá, cho tiếp tục đỗ xanh vào, dàn đều. Kế tiếp bạn cho thêm 2 từng miếng thịt vào, rải tiếp một lớp đỗ xanh vào, ở đầu cuối thì nêm thêm một chén bát gạo vào nữa, bạn nhớ dàn phần nhiều ra nhé.

Gập cạnh lá theo hình vuông của khuôn bánh thật cứng cáp tay, tiếp nối một tay các bạn giữ lá, một tay bạn lấy khuôn thoát khỏi bánh, cứ đeo vào cổ tay ấy rồi thay đổi tay giữ lại lá, nạm là bỏ được khuôn ra ngoài. Nếu cạnh tranh hiểu vượt thì chú ý hình minh họa ở dưới nha.

Sau lúc bánh vẫn vuông vắn rồi chúng ta buộc chặt bánh bằng lạt.

*
Bước 6: Vậy là họ đã ngừng xong cách gói bánh chưng cần khuôn rồi đó, tiếp theo chỉ việc đi luộc bánh nữa thôi.

Phần lá dong còn thừa bạn lót xuống đáy nồi để khi luộc bánh không bị cháy. Xếp bánh vào nồi, đổ nước ngập khía cạnh bánh để bánh luộc được xanh, trong quá trình luộc bạn nhớ xem xét nước ví như cạn thì tiếp tế nhé, thời gian luộc mang đến bánh chín hay là 10-12 giờ.

Xem thêm: Bỏ Cố Định Dòng Trong Excel Bằng Freeze Panes, Cách Cố Định Dòng Và Cột Nâng Cao Trong Excel

Khi luộc xong xuôi rồi các bạn cho bánh rửa qua nước sạch cho lá dong hết nhớt, nắn lại đến bánh được đẹp mắt rồi treo lên đến nguội.

*
Chà, các bước làm bánh chưng không hề khó cơ mà để có cách gói bánh bác đẹp đòi hỏi fan gói bánh đề xuất tỉ mỉ chút ấy nhỉ? cơ mà cả năm chỉ bao gồm một ngày tết thôi mà, rộng nữa, xúc cảm ngồi kết chặt cùng gia đình trong phòng bếp với thời tiết lạnh giá bên ngoài, cùng trò chuyện rôm rả, tinh tế gói từng dòng bánh thì còn gì khác hạnh phúc bằng nữa chứ.