Hướng dẫn làm sốt cà chua

     

Bạn là người thích sốt cà chua, bạn muốn dùng nó để ăn kèm với các món ăn khác, nhưng mà lại ko biết cách bảo quản để dùng được lâu. Đừng lo lắng, từ bây giờ hãy cùng Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tham khảo công thức chế biến món nước sốt này và cách giữ mang lại nó luôn được tươi mới nhé.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm sốt cà chua


Nguyên liệu có tác dụng Sốt cà chua mang lại 500ml

cà chua 3 kilogam Hành tây 1 củ (cắt phân tử lựu) Dầu ô - liu 2 muống nêm canh tỏi xay nhuyễn 1 muống nêm canh ghê giới thô 1 muỗng cafe Húng quế 8 lá (cắt nhỏ) muối hạt 2 muỗng coffe

Cách chọn thiết lập nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn cài đặt cà chua tươi ngonChọn cà chua có màu đỏ tươi, đều màu, nguyên vẹn, không bị dập tốt trầy xước. Có mùi mừi hương nhẹ, đặc trưng của cà chua.Nên lấy những quả còn cả cuống trên thân, phần cuống tươi và dính chặt vào đầu quả cà chua.Không chọn những quả bị dập tuyệt quả không có mùi thơm, vì có khả năng quả cà chua đó là vị bị ép chín.
Cách chọn thiết lập hành tây ngonNên chọn củ có lớp vỏ mỏng, sáng bóng. Lúc cầm có cảm giác nặng, chắc tây. Lớp ngoài vỏ khô, ko bị bong tróc.Hành tây tươi thường có phần rễ mọc nhiều và dài hơn so với những củ đã để lâu.Tránh chọn những củ có lớp vỏ sần sùi, thâm black vì đó thường là củ hư hoặc ko còn tươi nữa.Nguyên liệu món ăn uống sốt cà chua

Dụng cụ thực hiện

Máy xay cầm tay, nồi, bếp từ, muỗng, hủ đựng,....

Sơ chế cà chua

Cà chua download về, bạn bỏ cuống rồi ngâm qua với nước muối trộn loãng khoảng 2 - 3 phút, sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần rồi để ráo.

Xem thêm: Quang Hợp Là Gì? Vai Trò Của Quang Hợp Ở Thực Vật Là Gì? Quang Hợp Là Gì


Bước 1 Sơ chế cà chua Sốt cà chua

Luộc và bóc vỏ cà chua

Tiếp đến, dùng dao khứa hình chữ thập trên bề mặt mặt dưới của những quả cà chua.Bắc nồi nước lên bếp, mở lửa lớn cho nước mau sôi rồi mang đến tất cả cà chua đã khứa vào, luộc vào khoảng 30 - 60 giây và vớt ra để qua đánh nước đá lạnh, để làm hạ nhiệt nhanh.Kế đó, tách nhẹ vỏ cà chua theo đường chữ thập đã khứa lúc trước, rồi cắt nhỏ.
Mách nhỏ: Để cà chua được cứng cáp và dễ tách vỏ hơn, bạn đề nghị khứa chữ thập bên trên bề mặt, để lúc chần nước được thấm vào mặt trong, sẽ giúp cà chua chín nhanh hơn.
Bước 2 Luộc và bóc vỏ cà chua Sốt cà chua
Bước 2 Luộc và bóc vỏ cà chua Sốt cà chua
Bước 2 Luộc và bóc vỏ cà chua Sốt cà chua
Bước 2 Luộc và bóc vỏ cà chua Sốt cà chua

Làm sốt cà chua

Bắc chảo lên bếp, đến 2 muỗng canh dầu ô liu vào, mở lửa vừa mang lại dầu nóng. Tiếp đó, giảm lửa nhỏ lại và cho hành tây giảm hạt lựu vào xào đến lúc chuyển thành màu vàng nâu thì mang đến tiếp 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm vào, đảo đều.Cho cà chua đã cắt nhỏ vào, thêm một muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ghê giới khô, 8 lá húng quế cắt nhỏ, đảo đều và mở lửa lớn để hâm nóng hỗn hợp.Khi hỗn hợp sôi, giảm lửa nhỏ lại và đun vào khoảng 60 - 90 phút, đảo đều liên tục đến khi nước sốt có độ sệt ý muốn muốn là được.Cuối cùng, bạn chỉ việc nêm nếm gia vị lại mang lại vừa và tắt bếp rồi dùng máy xay cầm tay để xay nhuyễn hỗn hợp rồi để nguội.Cho sốt cà chua vào hũ đựng và đậy kín nắp. Vậy là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Sốt cà chua vừa hoàn thành có màu đỏ cam đẹp mắt, hương vị của cà chua quyện cùng với khiếp giới và húng quế, tạo mùi hương hấp dẫn. Sẽ ngon rộng khi bạn kết hợp nó với các món nạp năng lượng khác đấy.

Xem thêm: Top 26 Mẫu Mở Bài Trao Duyên Gián Tiếp, Mở Bài Trao Duyên Ngữ Văn 10 Hay Ngắn Gọn Nhất


Mẹo bảo quản sốt cà chua

Khử trùng dụng cụ đựng bằng nước sôi và để ráo tự nhiên. Sau đó, bạn mới mang lại sốt cà chua vào và đậy kín nắp lại rồi mang đến vào phòng mát tủ lạnh ở khoảng nhiệt độ từ 1 - 4 độ C.Với một cách khác là bạn có thể chia nhỏ sốt ra và mang lại vào từng vật đựng riêng rẽ lẻ. Khi muốn dùng thì chỉ việc lấy ra rồi dùng hết lượng sốt đó là được.
Điện máy XANH đã ra mắt đến các bạn công thức bào chế sốt cà chua thơm ngon, rất tiện lợi và dễ ợt bảo quản. Vào bếp làm ngay 1 lọ sốt cà chua để cần sử dụng dần ngay lập tức hôm nay, chúc bạn thành công!*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube The Cooking Foodie