Cách nấu chè thập cẩm kinh doanh

     

Các quán buôn bán chè thập cẩm luôn được không ít người ưa chuộng và lép ăn. Nhưng lại không phải ai ai cũng nắm rõ cách nấu chè thập cẩm ngon nhằm bán. Thuộc Trường Đào chế tạo ra Học thổi nấu Ăn chuyên nghiệp | HNAEdu mày mò cách nấu trà thập cẩm của 3 khu vực miền bắc – Trung – phái nam ngọt mát để mở tiệm chè qua nội dung bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu chè thập cẩm kinh doanh

*
*
Cách nấu chè thập cẩm ngon là công thức được rất nhiều người tìm kiếm (Ảnh: Internet)

Chè thập cẩm phối hợp các nguyên vật liệu đậu thơm bùi, ăn kèm dừa khô hanh dai, thạch rau xanh câu non lịm, trân châu dẻo ngon cùng nước cốt dừa béo ngậy. Chè thập cẩm hết sức được ưa chuộng, đặc biệt quan trọng những ngày nắng nóng được hưởng thụ một cốc chè mát thì còn điều gì khác tuyệt bằng. Quán chè cũng là nơi rất phù hợp để gặp mặt mặt bạn bè, bạn thân. Do đó mà kinh doanh quán trà nói bình thường hay marketing chè thập cẩm thích hợp luôn được không ít người quan tiền tâm. Đừng bỏ lỡ cách nấu chè thập cẩm ngon nhằm bán, nếu khách hàng đang tất cả ý định kinh doanh món ăn vặt siêu thu hút này nhé.

3 cách nấu chè thập cẩm ngon để bán


Mục lục


ẨnHiện
1 3 cách nấu chè thập cẩm ngon để bán1.1 cách nấu trà thập cẩm miền Bắc1.2 cách nấu trà thập cẩm miền Trung1.3 giải pháp nấu chè thập cẩm miền Nam

Cách nấu trà thập cẩm miền Bắc

Nguyên liệu:
100g đậu đỏ100g đậu đen100g đậu xanh100g cốm tươi200ml nước cốt dừa100g bột năng1 bịch bột thạch rau củ câuĐậu phộng, dừa nạo, trân châuĐường nâu, muối
Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm đậu xanh trong tầm 3 – 4 tiếng nhằm đậu nở mềm, vo không bẩn để loại bỏ nước chua tiếp nối vớt ra nhằm ráo. Riêng biệt với đậu đỏ cùng đậu đen, bạn phải ngâm trong khoảng 4 – 6 tiếng.

Cốm tươi vo nước không bẩn để loại trừ chất bẩn.

Rang chín đậu phộng, xát vỏ, giã sơ hoặc nhằm nguyên tùy ý.

*
*
Ngâm các loại đậu trước khi nấu chè (Ảnh: Internet)

Nấu đậu đỏ

Sau khi ngâm đậu nở mềm, bạn cho đậu đỏ vào nồi, đổ ngập nước, thêm một chút ít muối rồi nấu nướng đậu chín tới. Khi đậu đỏ đã chín thơm thì chúng ta chắt cho phần nước, cho 4 muỗng mặt đường nâu vào, khuấy đa số rồi đun thêm khoảng chừng 5 phút để đậu đỏ thâm nhập vị ngọt.

*
*
Cho mặt đường vào đậu đỏ, khuấy đề nhằm đậu thâm nhập vị ngọt (Ảnh: Internet)

Nấu đậu xanh

Bạn nấu đỗ xanh với 500ml nước cho đến lúc đậu chín mềm. Sau thời điểm đậu đang chín, bạn cho 4 muỗng con đường nâu vào, hoàn toàn có thể gia giảm lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị. Khuấy mọi tay để mặt đường tan không còn và liên tục nấu đến khi nước sôi lại.

Bạn tổng hợp 2 muỗng bột năng với ¼ chén bát nước, khoan thai cho bột năng vào nồi trà đậu xanh và khuấy trong vòng 3 phút để gia công chín bột năng. Sau khoản thời gian phần chè đậu xanh đã chín, các bạn tắt phòng bếp và bê chảo ra nhằm nguội. Chú ý thường xuyên vớt bong bóng để nước chè được trong hơn.

*
*
Nấu đậu xanh với 500ml nước đến khi đậu chín mềm (Ảnh: Internet)

Nấu trà cốm

Cốm tươi sau khi làm sạch bỏ vô nồi, cung ứng 500ml nước với một ít muối, đung nóng phần chè cốm đến khi cốm chín thơm. Lúc cốm sẽ chín, bạn cho 4 muỗng mặt đường nâu vào, khuấy rất nhiều cho mặt đường tan hết, lượng đường hoàn toàn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn.

Pha 2 muỗng bột năng với một chút nước rồi đến từ từ bỏ vào nồi cốm, khuấy cấp tốc tay trong khoảng 3 phút cho bột năng chín đều. Sau khi dứt xong phần chè cốm, bạn bắc nồi ra nhà bếp và để nguội.

*
*
Nấu trà cốm với nước và bột năng (Ảnh: Internet)

Nấu đậu đen

Với đậu đen chúng ta cũng cho vào một trong những nồi sạch khác, thêm 500ml nước cùng nấu sôi. Sau khi đậu bắt đầu mềm và dậy hương thơm thơm thì chúng ta chắt cho chỗ nước đậu đen, không thay đổi phần đậu đen đã thổi nấu chín trong nồi. đến 4 muỗng mặt đường nâu vào, giữ lửa nhỏ, đảo đều cho đường ngấm hoàn toàn vào đậu đen rồi tắt bếp và bắc ra để nguội.

*
*
Khuấy phần nhiều đậu black nấu chín với con đường (Ảnh: Internet)

Làm thạch rau câu

Cho bột rau xanh câu vào 250ml nước, hòa hợp với 100g đường, khuấy hồ hết để các nguyên liệu hòa quấn vào nhau. Đun sôi tất cả hổn hợp bột lên rồi đổ ra tô cùng để nguội. Rót thạch rau câu ra khuôn, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh lẽo để sử dụng dần.

Trình bày cùng thưởng thức

Chuẩn bị một ly đá bào, cho vào 2 muỗng trà đậu đỏ, 2 muỗng chè đậu đen, 2 muỗng chè cốm, 2 muỗng trà đậu xanh, thạch rau câu, trân châu, dừa nạo, trên thuộc rắc lạc rang cùng rưới một lượng nước cốt dừa. Trộn đông đảo lên là có thể thưởng thức món trà thập cẩm thơm ngon, mát giá rồi.

*
*
Trình bày và hưởng thụ món chè thập cẩm ngọt thơm, mát mẻ (Ảnh: Internet)

Cách nấu trà thập cẩm miền Trung

Bên cạnh bí quyết nấu trà thập cẩm thông thường, chúng ta có thể tham khảo bí quyết nấu chè thập cẩm miền Trung để biết thêm những phương pháp nấu chè đa dạng. Biện pháp nấu chè thập cẩm miền Trung có khá nhiều điểm tương đồng với bí quyết nấu chè thập cẩm Huế, thực hiện đậu làm nguyên liệu chính và nhất là chè dùng kèm những viên bột lọc đựng nhân dừa giòn dai, sần sật.

Xem thêm: Khám Phá Công Dụng Của Hạt Đác Với Sức Khỏe, Hạt Đác Và Những Công Dụng Thần Kỳ

Nguyên liệu:
100g đậu đỏ100g đậu xanh100g bột nếp100g bột năng1 trái dừa tươi100ml nước cốt dừa200ml sữa tươi3 – 4 lá dứa50g đậu phộngĐường nâu
Các cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

Vo sạch mát đậu đỏ, nhặt quăng quật hạt lép rồi ngâm nước khoảng tầm 2 tiếng.Đậu xanh vo sạch, đãi vứt hạt lép, mọt, cũng ngâm nước khoảng 2 tiếng.Đậu phộng rang kim cương đều, xát vỏ, làm cho dập hoặc nhằm nguyên tùy ý.Lá dứa cọ sạch, bỏ vô máy xay nhuyễn, lọc đem nước cốt.Bổ đôi quả dừa tươi, chắt mang phần nước. Phần cùi dừa bạn chia 2 phần, một phần nạo sợi, phần còn sót lại thái hạt lựu.
*
*
Thái dừa hạt lựu để gia công nhân bột thanh lọc (Ảnh: Internet)

Làm bột lọc

Bạn cho bột năng và bộp nếp vào tô lớn, đổ nước vào và nhồi bột thành một khối mịn dẻo. Xem xét không cho những nước vì chưng sẽ làm bột bị nhão. Sau đó bạn chia nhỏ dại bột năng thành từng phần bé dại như phân tử trân châu, vo viên rồi ấn dẹt, mang đến nhân dừa đã thái hạt lựu vào rồi vo tròn lại, chế tạo thành hầu hết viên bột lọc.

*
*
Viên tròn bột lọc (Ảnh: Internet)

Bắc một nồi nước lên bếp, mang viên bột thanh lọc luộc đến khi thấy bột thanh lọc trong trong cả thì vớt ra và cho vào tô nước lạnh. Ngâm trong nước lạnh khoảng tầm 10 phút thì vớt lên, nhằm ráo.

*
*
Nấu bột lọc cho đến khi bột trở đề xuất trong suốt là được (Ảnh: Internet)

Nấu trà thập cẩm miền Trung

Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập phương diện đậu rồi ninh chín nhừ, chú ý không để đậu nát. Sau 20 phút bạn thêm 4 muỗng con đường nâu vào khuấy đều, gia bớt lượng đường để sở hữu độ ngọt mong mỏi muốn, sau khi chè đậu đỏ sôi thì bắc ra để nguội.

*
*
Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập khía cạnh đậu rồi ninh chín nhừ (Ảnh: Internet)

Cách nấu trà đậu xanh cũng tương tự, chúng ta cho đỗ xanh vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu rồi đung nóng đến khi đỗ xanh chín mềm. Tiếp nối bạn hòa tan 2 muỗng bột năng với một chút nước, khuấy mang lại tan rồi thư thả đổ vào nồi đậu xanh đã nấu, vừa đổ vừa khuấy số đông tay. Khi bột năng để tạo độ sánh đã chín thì chúng ta tắt bếp và để nguội.

*
*
Cho đỗ xanh vào nồi, đổ nước rồi hâm sôi đến khi đậu chín (Ảnh: Internet)

Rót các thành phần hỗn hợp nước dừa, sữa tươi vào trong nồi nước cốt lá dứa, nêm lượng mặt đường thích hợp, hâm sôi rồi bắc ra nhằm nguội.

Trình bày và thưởng thức

Bạn sẵn sàng một cốc đá bào, múc theo lần lượt 2 muỗng trà đậu đỏ, 2 muỗng chè đậu xanh, bột năng, chan 1 thìa nước sữa lá dứa, ½ thìa nước cốt dừa, trên thuộc rắc dừa nạo sợi, hạt đậu phộng rang lên, trộn rất nhiều và thưởng thức. Chè thập cẩm kiểu khu vực miền trung có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon, thanh mát khôn cùng yêu thích.

*
*
Trang trí và trải nghiệm chè thập cẩm mát lạnh (Ảnh: Internet)

Chè thập cẩm khu vực miền trung có giống với chè thập cẩm của bạn Huế không?

Nhìn thông thường 2 cách nấu này đều có điểm tương đồng hóa định. Về mặt vật liệu chúng đều sở hữu đậu đỏ, đậu xanh, dừa nám. Tuy nhiên, nhiều ý kiến cho rằng chè thập cẩm miền Trung dễ dàng và đơn giản hơn so với cách nấu của fan Huế.

Cách nấu chè thập cẩm miền Nam

Nguyên liệu
100g đậu đỏ30g bắp ngọt tươi2 trái chuối chín100g cốm khô50g bột báng100g bột mì100g bột năng50g bột rau củ câu400ml nước cốt dừa210g đường
Các cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

Đậu đỏ đãi vứt hạt lép, sâu mọt, rồi ngâm nước lọc cho đậu ngậm nước mềm.Bắp bóc lấy hạt, rửa sạch, để ráo.Cốm đem ngâm khoảng chừng 10 phút cho nở ra rồi tạo ra rổ, để ráo nước.Bột báng rửa không bẩn sẽ, ngâm khoảng chừng 10 phút, vớt ra rổ cho thô nước.Trộn lẫn cho đều bột mì cùng 50g bột năng để chế tạo ra độ sánh đã chuẩn bị. Chan nước vào nhào nhuyễn rồi vo thành viên nhỏ như viên bi.Bóc bỏ vỏ chuối, cắt miếng cỡ 1cm. Nên lựa chọn chuối vừa chin cho tới để bảo đảm an toàn chuối không xẩy ra nát khi nấu.
*
*
Đậu đỏ được sơ chế kỹ, chọn lọc những hạt ngon (Ảnh: Internet)

Nấu chè:

Ninh nhừ đậu đỏ, nêm vào 1 thìa nhỏ đường, để nước sôi rồi tắt bếp để riêng biệt ra.Hòa sẵn 50g bột năng để chế tạo độ sánh còn lại với lượng nước, đến bắp ngọt vào nồi nước đun sôi, kế tiếp cho bắp chín vào đổ bột năng để tạo độ sánh, thêm 2 thìa đường kính trắng khuấy đều.Nấu cho trà bắp kết lại, vào lại thì đến 50ml nước dừa vào nấu sôi lại rồi tắt lửa.Với cốm, chúng ta nấu trà cốm tựa như như cách bào chế chè bắp ngọt.Chuối đung nóng với lượng nước vừa đủ, cho bột năng, bột báng vào nấu sôi, nhiều lúc đảo nhẹ để bột báng không dính vào nồi mà lại chuối không nát. cuối cùng tín đồ chỉ việc cho nước cốt dừa với 2 muỗng café đường vào nấu sôi trở lại thì tắt lửa rồi nhắc xuống.Bột mì luộc đến chin sau đó ngâm vào nước lạnh, bỏ ra, để ráo nước.Làm thạch rau câu: mang đến bột thạch rau xanh câu + đường + 300ml nước khuấy đều, đun sôi tiếp đến cho vào khay nhỏ tuổi để nguội. Hoặc bạn cũng có thể cho vào khuôn để sở hữu hình dáng đẹp mắt hơn, để tang mùi hương vị, color ban có thể cho thêm nước cốt dừa, nước củ dền… sau thời điểm thạch nguội rước để phòng mát tủ lạnh.
*
*
Món rau câu hấp dẫ, giòn ngọt cho món trà (Ảnh: Internet)

Trình bày & thưởng thức:

Chè thập cẩm miền Nam ngon, chuẩn vị thì người cần thêm nước cốt dừa, dừa nạo tua hoặc dừa khô, thêm chút đá bào, trộn đều lên là có thể dung được.

*
*
Món trà đậm vị nam giới Bộ, ngọt ngào thu hút đã thoàn thành (Ảnh: Internet)

Phương pháp nấu chè thập cẩm miền Nam này cũng là cách chế biến chè mà người Sài Gòn vô cùng ưa chuộng đấy.

Những xem xét trong chế biến

Để tất cả món chè thập cẩm ngon miệng, hương vị khác hoàn toàn và tuyên chiến đối đầu so với đông đảo nơi khác, bạn cần chăm chú những điều này:

Nguyên liệu đậu cần thật tươi sạch, ko nấu đầy đủ hạt đậu đã quá hạn sử dụng.Nên đa dạng chủng loại các một số loại thạch khác nhau để đổi khác món trà thập cẩm thêm hấp dẫn, mới mẻ như thạch dừa, thạch nha đam, thạch cà phê, thạch dâu…Bánh trôi làm từ bột gạo cùng đậu xanh cũng góp món chè của khách hàng có hương vị quan trọng hơn, mỗi cốc chè thập cẩm rất có thể cho thêm 2 – 3 viên bánh trôi thơm mềm.Vì nấu chè thập cẩm nhằm kinh doanh, bạn phải để ý đến số lượng chè mình đẩy ra mỗi ngày, đo lường và tính toán nguyên liệu và bảo quản thực phẩm vừa lòng lý. Trà không thổi nấu hết có thể bảo vệ trong tủ lạnh tuy vậy không thể nhằm quá 1 ngày.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Tía Tô Giải Cảm Lạnh Rất Tốt Dễ Làm (P1), Những Loại Cháo Trị Cảm Lạnh Rất Tốt Dễ Làm (P1)

Vậy là bạn đã biết cách nấu chè thập cẩm ngon để bán với hương vị 3 miền rồi. Nấu trà thập cẩm thực sự đối chọi giản, không quá phức tạp, chúng ta có thể đọc bí quyết và có tác dụng được ngay. ở kề bên đó, nhằm việc kinh doanh món chè thập cẩm gồm hiệu quả, bạn cũng có thể kết hợp bán chè với những nhiều loại nước uống khác như trà sữa, sinh tố, sữa chua…

Nếu muốn biết thêm những phương pháp làm phần đông món chè thơm ngon khác, bạn hãy để lại tin tức vào form bên dưới để HNAEdu tư vấn những khóa học phù hợp nhé.