LÀM BÒ KHÔ TẠI NHÀ

     

Với nhiều gia đình, ngày Tết cơ mà thiếu món khô bò đãi khách là một trong những thiếu sót lớn. Hơn nữa, thô bò còn lại món ăn uống vặt hấp dẫn mọi thành viên. Trường hợp bạn chưa chắc chắn cách làm cho khô bò ngon thì đừng ngại học phương pháp làm món nạp năng lượng ngon cho tất cả gia đình cùng hưởng thụ vào dịp Tết này nhé!

*
*
Khô trườn thơm ngon, lôi kéo (Ảnh: Internet)

Cách làm khô bò không khó, chỉ cần bạn sẵn sàng đủ mọi gia vị quan trọng cùng xem thêm một công thức chuẩn chỉnh là đã hoàn toàn có thể chế biến thành công món ăn uống vặt vừa thơm vừa ngon này rồi. Nào, cùng họ vào bếp và bắt tay thực hiện món ngon này.

Bạn đang xem: Làm bò khô tại nhà


Nội Dung


ẨnHiện
3 lý giải làm thịt bò khô

Bí quyết chọn thịt bò ngon để gia công khô

Để khô bò ngon, bắt mắt và hưởng thụ được lâu, bạn hãy chọn phần làm thịt mông hoặc bắp bò để triển khai món ăn này.

Vì phần thịt nghỉ ngơi hai thành phần này thơm và dai, kết cấu bắt mắt nên sẽ cho ra thành phẩm cuốn hút và chất lượng.

Ngoài ra, thịt sinh hoạt mông và bắp bò cũng rất dễ thái bản để ướp và làm khô. ở kề bên đó, bạn cũng hãy lựa chọn thịt trườn tươi ngon, có mùi thơm đặc thù và không biến thành hôi.

Nguyên liệu làm cho khô bò

Thịt bò: 1kg (bạn lựa chọn phần làm thịt vai, ko mỡ ko gân)Sả 8 câyTỏi 2 củỚt thô (gia giảm tùy khẩu vị)Gia vị làm trườn khô không thể không có là ngũ vị hương: 2 góiHạt tiêu, muối, đường, dầu ănMật ong: 10ml

*
*
Nguyên liệu có tác dụng thịt trườn khô (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn có tác dụng thịt bò khô

Thường thì trườn khô sẽ tiến hành chế biến thành 2 loại, tất cả khô miếng mập hoặc là xé sợi tùy sở thích của từng nhà. Giải pháp làm khô trườn miếng cùng giải pháp làm khô bò xé sợi tương tự như nhau. Điểm biệt lập duy duy nhất là trong phương pháp sơ chế thịt bò. Nếu có tác dụng khô bò miếng, bạn cắt lát bản lớn làm thịt bò, loại sót lại thịt bò được xé sợi nhỏ tuổi vừa ăn.

Xem thêm: Soạn Văn Bản Chiếc Lược Ngà Ngắn Gọn, Chiếc Lược Ngà

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, thịt bò mua về, chúng ta mang đi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, các bạn cắt giết theo theo hướng dọc thớ làm thịt thành miếng dầy chừng 1cm, nhiều năm từ 10-20cm. Bạn nhớ là cắt thịt theo theo hướng dọc thớ thịt để khi xé sẽ khởi tạo từng sợi khô dài, đẹp, không xẩy ra vụn nhé!Tỏi lột vỏ, sả bỏ bớt một lớp vỏ già.Sau đó, các bạn giã nhuyễn tỏi, sả, ớt bột. Kế tiếp, chúng ta phần sả, tỏi, ớt giã nhuyễn với 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 2 gói ngũ vị hương, 10ml mật ong, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 2 muỗng nhỏ canh đường, đảo đều và bỏ thịt theo lớp vào ngăn mát tủ lạnh lẽo trong 10 tiếng làm cho thịt ngấm gia vị đậm đà.

*
*
Cắt thịt trườn dọc thớ (Ảnh: Internet)

Cách làm khô bò ngon

Thịt sau khoản thời gian ướp thâm nhập gia vị, chúng ta cho vào nồi, thêm một lượng nước xâm xấp khía cạnh thịt với bật nhà bếp lên nấu ăn chín. Lưu ý là bạn chỉnh lửa vừa để hương liệu gia vị từ từ ngấm vào giết mổ nhé.Sau lúc thịt chín, bạn cũng có thể nếm thử với thêm hương liệu gia vị nếu không vừa miệng. Thường xuyên nấu đến khi nước cạn thì chúng ta tắt bếp, vớt thịt ra, nhằm nguội rồi xé thành từng miếng dài vừa ăn. Với món khô trườn miếng thì chúng ta dùng búa đập mỏng tanh miếng giết mổ ra là được nhé.Xé sợi xong, chúng ta sắp đều thịt ra 1 đĩa, thêm vài trái ớt tươi, một không nhiều sả băm, tiêu cho món nạp năng lượng thêm mặn mà rồi cho vào lò và quay. Bạn quay khoảng tầm 1 – 2 phút cho thịt bò ráo nước rồi thì chuyển lò vi sóng bật chế độ nướng sang chế độ sấy thiệt khô. Sau khoản thời gian sấy xong, chúng ta để khô bò nguội rồi bảo quản kín gió nhé.Công thức làm trườn khô dễ dàng như ráng là xong xuôi rồi.

*
*
Cách làm cho khô bò khá đơn giản dễ dàng (Ảnh: Internet)

Thưởng thức

Thịt trườn khô là món khoái khẩu của các thành viên trong gia đình. Tối 30 Tết, vừa hưởng thụ vị cay cay, thơm thơm mặn mà của món ăn uống vừa đón giao quá cùng người thân thì thật tuyệt biết bao.Với các anh, món khô trườn là mồi nhậu tốt vời. Khách cho thăm già, mời chúng ta ly rượu rồi cùng nhắm cùng khô bò thì mẩu chuyện lai lai vẫn còn siêu dài.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Chuẩn Vị, Đậm Đà Thanh Mát, Cách Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng Cả Nhà Thích Mê

Hy vọng cùng với cách có tác dụng thịt trườn khô 1-1 giản mà shop chúng tôi giới thiệu sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn uống này ngay đầu tiên tiên.