Làm món bò bít tết

     

Bò che tết (hay beefsteak) là một món ăn cực kì thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Bao gồm rất nhiều phương pháp để chế thay đổi bò bít tết và lúc này mình sẽ gợi ý cho chúng ta cách có tác dụng bò đậy tếtđơn giảnvới công thức đã làm là đảm bảo thành công nhé!

1Giới thiệu về che tết (Beef Steak)

bịt tết trong giờ Pháp là "bifteck", giờ Anh "beefsteak". đậy tết bọn họ thường xuất xắc gọi là một từ mượn từ giờ Anh. Món che tết gồmmiếng thịt trườn lát phẳng, thường xuyên được nướng vỉ, áp chảo hoặc nướng broiling ở ánh nắng mặt trời cao.

Bạn đang xem: Làm món bò bít tết

Món bò bít tết thường xuyên được ăn lẫn với khoai tây, những loại rau với một ít nước sốt thịt.

2Cách bào chế bò bít tết đơn giản và dễ dàng bằng chảo

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 15 phút dành riêng cho 2 người nguyên liệu làm bò bịt tết 2 miếng thịt bò (nên chọn thịt thăn hoặc làm thịt phi lê) 1-2 tép tỏi băm nát

nguyên vật liệu làm bò bịt tết

Mẹo hay: phương pháp chọn sở hữu thịt bò tươi ngon cho món che tết là bạn hãy lựa chọn phần giết mổ đùi hoặc giết thăn. Bởi đó là đa số phần thịt mềm với ít mỡ, khi sản xuất sẽ cấp tốc chín hơn và lại ít bị dai. Thịt gồm màu hồng đậm, sờ vào còn tương đối dính, bầy hồi tốt.Bạn có thể chọn muabít tết đùi bò Úc mát Pacow khay 250g đến món bít tết góp thêm phần thơm ngon nhé!

cách làm bò che tết ngon

Bước 1 tẩm liệm thịt

Cho một không nhiều dầu olive lên làm thịt bò cho thịt bò có mùi thơm hơn và chúng ta cũng sẽ tận dụng phần dầu này để rán thịt bò.

Ướp thịt bò với 1 muỗng coffe muối với 1 muỗng coffe tiêu trong vòng ít duy nhất 30 phút, lưu giữ ướp đủ tất cả các mặt.

Nếu đổ thịt bò phía trong gầm tủ lạnh thì trước lúc nấu chúng ta lấy thịt bò ra để cho thịt bò trở về ánh sáng phòng trong vòng 30 phút, tránh chứng trạng khi nấu bếp thịt ko chín phần đông do bên trong thịt còn lạnh.

Bước 2 Áp chảo thịt

Đợi chảo thật nóng cùng cho thịt trườn lên chiên.

Chiên mỗi mặt trong khoảng 2-3 phút để miếng thịt gồm màu đẹp và chín những từ vào ra ngoài.

trong khi chờ thịt chín, chúng ta cho tỏi xay nhuyễn vào nghiền với bơ.

liên tục lật mặt bên và chiên luôn phần mỡ nhằm miếng thịt bao gồm độ giòn ngon hơn.

Xem thêm: Phương Thức Biểu Đạt Đánh Nhau Với Cối Xay Gió " Là Gì, Phương Thức Biểu Đạt Đánh Nhau Với Cối Xay Gió

khi miếng thịt vẫn chín thì lấy chảo thoát ra khỏi bếp đồng thời cho phần bơ cùng tỏi xay lên,để làm thịt nghỉ trong vòng 10 phút giúpthịt liên tục chín với phần nước ngọt bên trong thịt sẽ tiến hành ngấm đều, khi cắt thịt nước sẽ không bị chảy ra ngoài.

Thành phẩm

Dọn ra và thái miếng vùa ăn, chúng ta cũng có thể ăn kèm với khoai tây chiên hoặc salad dầu giấm để ngon miệng hơn.

3Cách soát sổ độ chín của giết mổ bò đậy tết

Dựa vào nhiệt độ kế thức ăn

chúng ta cũng có thể kiểm tra độ chín của thịt bởi nhiệt kế thức ăn. Giết còn tái sống thông thường có nhiệt độ từ 46 - 55 độ C, khi thịt đã sắp chín đã trên 55 độ C.

Dựa vào thời gian nấu

thời hạn nấu sẽ tác động trực sau đó độ chín của thịt, nếu bạn muốn ăn giết còn tái, chỉ cần nấu khoảng tầm 30 giây, còn nếu còn muốn miếng thịt đã chín hẳn, hãy thổi nấu từ 6 phút trở lên.

giải pháp kiểm tra độ chín của làm thịt bò bịt tết

Dựa vào độ mềm của thịt

bạn có thể kiểm tra độ chín của thịt bởi độ mềm của thịt, nếu thịt còn mềm, đàn hồi tốt thì chính là miếng giết vừa tái. Giết mổ càng chín đang càng cứng hơn.

Dựa vào color của miếng thịt

màu sắc cũng nói lên độ chín của thịt. Từng miếng thịt càng hồng thì càng sống, có thể tươm máu. Khi miếng thịt đã chín hẳn sẽ gửi sang màu kim cương nâu.

Tham khảo:7 lever chín của giết thịt bò che tết theo chuẩn chỉnh Âu Mĩ

4Mẹo thực hiện thành công món bò bịt tết ngon

đề xuất rả đông trước khi nấu nhằm trong quy trình ướp các gia vị thấm phần nhiều miếng thịt.

Chuẩn bị biện pháp nướng: vỉ nướng, chảo gang, lò nướng,...Độ truyền nhiệt và độ sạch của giải pháp sẽ tác động đến tốc độ chín của miếng thịt. Nhiệt độ lò nướng: sống 232 độ C để, lò đề xuất thật lạnh để vấn đề nướng Steak hoàn hảo. Khi áp chảo, đừng cố gắng làm đến miếng thịt thừa chín vị nó đang khô không thể ngon nữa. Sử dụng gia vị ướp đối kháng giản. Bò bịt tết lúc ướp với gia vị càng đơn giản và dễ dàng càng thơm ngon. Chỉ việc muối, tiêu, dầu oliu sẽ sở hữu được món trườn thơm ngon. Khi trở thịt, đề nghị nhẹ tay nhằm tránh tình trạng nước vào thịt chảy ra ngoài làm mất chất ngọt tự nhiên. Chúng ta nên nhớ không nên trở miếng thịt không ít lần. Canh thời gian nướng thịt: ban sơ chỉ nên rán cùng với lửa lớn trong 2-3 phút để lớp bên ngoài thịt xém vàng. Thêm không nhiều bơ vào chảo trước khi bỏ vào lò nướng. Thời gian nướng khoảng 6-8 phút, tùy vào độ dày miếng thịt. Xử lí lúc thịt chín: đừng cắt thịt ngay trong lúc vừa lấy ra khỏi lò, câu hỏi này làm nước làm thịt dinh dưỡng phía bên trong chảy ra ngoài. Hãy để miếng thịt ra ngoài tầm 1-2 phút chan nước thấm ngược vào mặt trong, món ăn uống sẽ trở nên tuyệt vời nhất hơn.

Tham khảo:Mẹo làm món bò che tết mượt thơm, ko dai

5Cách trải nghiệm bò bịt tết

Món đậy tết thường xuyên được ăn lẫn với khoai tây đút lò, salad với một ly rượu nho đỏ. Lúc ăn các bạn sẽ dùng dao cùng nĩa để giảm thịt.

Xem thêm: 2 Học Sinh Lớp 5 Đã Biết Yêu Đương, Bà, Sốc Vì Con Học Lớp 5 Đã Biết

Khi giảm thịt, chúng ta dùng tay trái cố gắng nĩa giữ miếng thit, tay đề xuất cầm dao cắt thật cẩn thận. Lúc đã cố dao nĩa, các bạn không nên được đặt dao, nĩa xuống bàn, kể cả là để đầu dao, nĩa lên đĩa với cán nhằm xuống bàn, vì như vậy được cho rằng không định kỳ sự.

chưa đến 2 bước đơn giản và dễ dàng thôi mà các bạn đã triển khai được món bò bít tết thơm lừng chẳng kém nhà hàng quán ăn 5 sao làm sao rồi. Còn e dè gì nhưng không trổ tài tiến hành món ăn uống này cho cả gia đình nhé!