Làm sữa ngô bằng ngô nếp

     
Sữa ngô nếp khi thưởng thức có mùi thơm thơm, thanh mát với vị béo bùi của sữa đặc và ngô quyện cùng vị ngọt thanh của đường phèn, không hề bị ngán


Sơ chế ngô nếp

Ngô nếp mua về bạn cắt bỏ phần râu già, lột bớt lớp lá già bên ngoài và giữ lại phần lá non.

Bạn đang xem: Làm sữa ngô bằng ngô nếp

Sau đó, rửa sạch phần lá non và râu ngô rồi ngâm trong nước muối loãng 5 - 7 phút. Tiếp đó, bạn tách lấy hạt ngô và giữ luôn phần cùi nhé!


Luộc cùi và vỏ ngô

Bắc nồi lên bếp, cho lần lượt 1.5 lít nước, 10gr lá dứa, cùng phần cùi, râu và vỏ ngô vào nồi, nấu trong khoảng 20 - 25 phút rồi tắt bếp.

Dùng rây lọc lấy phần nước luộc và để nguội.


Xay và lọc nước hạt ngô

Bạn cho hết phần hạt ngô cùng nước luộc cùi và vỏ ngô đã để nguội vào máy xay sinh tố. Tiến hành xay nhuyễn trong khoảng 2 - 3 phút.

Ngô sau khi xay xong, bạn đổ qua vải lọc để lọc lấy nước cốt. Nếu sử dụng rây lọc thì bạn lọc 2 - 3 lần để sạch hết phần lợn cợn nhé!


Nấu sữa ngô

Bạn cho hỗn hợp nước hạt ngô đã lọc vào nồi rồi bắc lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 100ml sữa đặc, 30gr đường phèn cùng 1 ít muối.

Vặn lửa nhỏ, khuấy đều hỗn hợp sữa ngô trên bếp khoảng 10 - 12 phút rồi tắt bếp và để nguội.


Hoàn thành

Sau khi sữa ngô đã nguội, bạn đổ sữa vào các chai nhỏ rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là có thể sử dụng trong khoảng 5 - 7 ngày.

Khi uống chỉ cần đổ ra ly, bỏ thêm vài viên đá nhỏ là thưởng thức được rồi.

Xem thêm: Biến Số Vận Tốc Kéo Theo Là Vận Tốc Của Chuyển Động, Vật Lý 10 Bài 6


Sơ chế ngô nếp

Ngô nếp mua về bạn cắt bỏ phần râu già, lột bớt lớp lá già bên ngoài và giữ lại phần lá non.

Sau đó, rửa sạch phần lá non và râu ngô rồi ngâm trong nước muối loãng 5 - 7 phút. Tiếp đó, bạn tách lấy hạt ngô và giữ luôn phần cùi nhé!


Luộc cùi và vỏ ngô

Bắc nồi lên bếp, cho lần lượt 1.5 lít nước, 10gr lá dứa, cùng phần cùi, râu và vỏ ngô vào nồi, nấu trong khoảng 20 - 25 phút rồi tắt bếp.

Dùng rây lọc lấy phần nước luộc và để nguội.


Xay và lọc nước hạt ngô

Bạn cho hết phần hạt ngô cùng nước luộc cùi và vỏ ngô đã để nguội vào máy xay sinh tố. Tiến hành xay nhuyễn trong khoảng 2 - 3 phút.

Ngô sau khi xay xong, bạn đổ qua vải lọc để lọc lấy nước cốt. Nếu sử dụng rây lọc thì bạn lọc 2 - 3 lần để sạch hết phần lợn cợn nhé!


Nấu sữa ngô

Bạn cho hỗn hợp nước hạt ngô đã lọc vào nồi rồi bắc lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 100ml sữa đặc, 30gr đường phèn cùng 1 ít muối.

Vặn lửa nhỏ, khuấy đều hỗn hợp sữa ngô trên bếp khoảng 10 - 12 phút rồi tắt bếp và để nguội.


Hoàn thành

Sau khi sữa ngô đã nguội, bạn đổ sữa vào các chai nhỏ rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là có thể sử dụng trong khoảng 5 - 7 ngày.

Xem thêm: Soạn Bài Tìm Hiểu Chung Về Văn Bản Hành Chính Lớp 7, Soạn Văn: Tìm Hiểu Chung Về Văn Bản Hành Chính

Khi uống chỉ cần đổ ra ly, bỏ thêm vài viên đá nhỏ là thưởng thức được rồi.


*

*

Món mới của Thùy Dương

Bánh mì trứng nướng

Bếp Nguyễn Mai

Trứng nướng phô mai

Bếp Bếp Cô Út

Mì giòn trộn xoài chua ngọt giòn tan

Bếp Bếp Cô Út

Công thức món mới khác

Bánh mì trứng nướng

Bếp Nguyễn Mai

Trứng nướng phô mai

Bếp Bếp Cô Út

Mì giòn trộn xoài chua ngọt giòn tan

Bếp Bếp Cô Út
*

*

*

Tag: donapt.com.vn | nau an tai nha | nấu ăn ngon | nấu ăn không khó | món ngon mỗi ngày | công thức nấu ăn | món ăn ngon | mon an ngon | Ẩm thực Việt Nam