Lẩu Cá Lăng Nấu Măng Chua

     

Nếu bạn là 1 tín thiết bị của món lẩu với muốn hưởng thụ hương vị thơm ngon chua cay thì lẩu cá lăng măng chua chính là gợi ý giành riêng cho bạn. Hãy cùng Điện thứ XANH vào bếp tiến hành món ăn uống đầy lôi kéo này để anh chị cùng hưởng thụ nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Lẩu cá lăng măng chua mang đến 2 người

Cá lăng 2 kg Măng chua 500 gr rau xanh nhúng lẩu 1 không nhiều (rau muống/ rau cần/ hoa chuối/ kèo nèo/ rau xanh cải/ mồng tơi/ bông súng) Sả 6 nhánh quả cà chua 3 trái Thơm 1 trái (dứa) Chanh 1.5 trái Mè trắng 1 muỗng coffe Sa tế 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư 3 muống nêm canh Dầu ăn 2 muỗng canh Muối/ con đường 1 không nhiều

Cách chọn cài nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn sở hữu cá lăng đúng chuẩnBạn nên lựa chọn mua những bé cá lăng còn sống, da có độ bóng, thân cá không trở nên xây xước tuyệt có tín hiệu lạ gì, mắt cá chân còn trong.Chọn cá lăng bao gồm đầu khá nhọn nhằm tránh tải nhầm cá trê tất cả đầu to và bè.Bạn không nên mua những bé đã chết, mắt bị vẩn đục hoặc bụng trương phình bởi khi ăn thường thịt rất bở, tanh cùng không ngon.

Bạn đang xem: Lẩu cá lăng nấu măng chua


Cách chọn cài măng chua sạch, an toànChọn măng có màu đá quý nhạt, mặt phẳng không tất cả vết đốm và giữ mùi nặng thơm đặc trưng.Tránh chọn măng nặng mùi hôi, có mùi hắc cùng có dấu hiệu bị ẩm ướt vì khi ăn sẽ không được đảm bảo.Ngoài ra, nhằm đảm bảo bình an hơn, chúng ta cũng có thể tự làm măng chua ngay tận nhà theo phương pháp được share bởi Điện thứ XANH.
Nguyên liệu món ăn uống lẩu cá lăng măng chua

Sơ chế cá lăng

Để làm giảm bớt mùi tanh của cá lăng, chúng ta dội qua cá 1 ít nước sôi, rồi dùng dao cạo quăng quật lớp nhờn trên da cá, sau đó cọ xát cá cùng với muối với 1 trái chanh cầm lấy nước, rồi rửa sạch sẽ với nước rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.
Mẹo khử mùi tanh của cá lăng hiệu quảCách 1: Ngâm cá với nước muối loãng trong khoảng 10 phút. Tiếp đến lấy ra, rửa lại cùng với nước thêm vài đợt nữa cho sạch rồi để ráo.Cách 2: lúc ngâm cá lăng với muối chúng ta có thể cho vào nước thêm 5 lát gừng để làm bay mùi tanh cá kết quả hơn.Cách 3: dìm vào nước vo gạo khoảng tầm 15 phút. Kế tiếp rửa sạch sẽ lại vài ba lần cùng với nước cho thật sạch.

Xem thêm: Giới Thiệu Tác Phẩm Chiếc Lược Ngà Sáng Tác Năm Nào, Nhà Văn Nguyễn Quang Sáng Qua Đời

Xem chi tiết: Mẹo đánh tan mùi tanh của cá lăng hiệu quả
Bước 1 Sơ chế cá lăng Lẩu cá lăng măng chua
Bước 1 Sơ chế cá lăng Lẩu cá lăng măng chua
Mách nhỏ: Để hoa chuối được trắng cùng tươi, bạn ngâm hoa chuối trong tầm 10 phút với nước muối hạt loãng và một nửa trái chanh cầm lấy nước.
Cà chua rửa với nước rồi giảm múi cau, thơm gọt vỏ rửa sạch sẽ rồi cắt lát.Măng chua dìm với nước trong khoảng 10 phút, rửa lại với nước với xé thành từng miếng vừa ăn.Sả rửa không bẩn với nước và thái thành từng khúc khoảng tầm 3 lóng tay.
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Lẩu cá lăng măng chua
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Lẩu cá lăng măng chua

Nấu nước lẩu

Bắc nồi lên phòng bếp bật lửa vừa, bỏ vô nồi 2 muống nêm canh dầu ăn, lúc dầu nóng vứt cà chua cùng thơm vào xào đảo đều tay khoảng tầm 3 phút.Tiếp đến cho vào nồi 4 chén bát (chén ăn uống cơm) nước lọc cùng sả đun với lửa vừa.Khi nước sôi, thì đến 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh sa tế, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê mè trắng, nêm lại khẩu vị cho hợp với gia đình rồi tắt bếp.
Mách nhỏ: phụ thuộc vào số số người ăn bạn có thể canh chỉnh lượng nước đôi khi gia sút gia vị sao cho tương xứng khẩu vị mái ấm gia đình mình nhé.

Xem thêm: File Zip Là Gì? Cách Giải Nén File Zip Trên Điện Thoại Và Máy Tính


Thành phẩm

Vậy là ta đã tất cả món lẩu cá lăng măng chua thơm và ngon xuất sắc. Khi ăn uống nhúng cá vào nước lẩu, ăn với với bún tươi, rau và măng chua.Miếng cá mềm nóng sốt kết phù hợp với nước lẩu chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, vị của măng chua giòn ngon, thưởng thức vào mọi ngày mưa lạnh mặt nồi lẩu lan toả hương thơm thì bắt buộc nói là tốt vời.
Vậy là Điện vật dụng XANH đã gợi ý cho bạn kết thúc món lẩu cá lăng măng chua ngon như ngoài nhà hàng rồi đó. Chúc bạn triển khai thành công món ăn uống để chiêu đãi gia đình mình nha!
lý giải nấu cạnh tranh hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí tổn gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)