Lẩu Đầu Cá Hồi Ăn Với Rau Gì

     

Nắm vào tay các cách nấu bếp lẩu cá hồi hấp dẫn, các bạn sẽ có thêm nhiều sự chắt lọc để đổi gió cho phần lớn khi chán chường không biết nạp năng lượng gì. Cá hồi thơm ngon, tẩm bổ vừa góp bạn nâng cấp sức khỏe, vừa đưa về những thử dùng vị giác tuyệt vời, mới lạ. Đừng vứt qua nội dung bài viết của Nghề nhà bếp Á Âu sau đây để phong phú hơn thực đơn nhà hàng ăn uống hoặc kinh doanh với các món lẩu cá hồi vô cùng ngon nhé!

*

Lẩu cá hồi thơm ngon, lôi kéo nhiều thực khách. Ảnh: Internet


Cách chọn cài cá hồi ngon

Để dành được món lẩu cá hồi ngon, bạn nên biết cách chọn cá tươi. Bởi vậy, lúc mua bạn nên chú ý những điểm sau:

– Cá hồi tươi ngon, mắt cá sẽ sáng với trong, ấn dịu vào thân thấy giết thịt vẫn bầy hồi, săn chắc.

Bạn đang xem: Lẩu đầu cá hồi ăn với rau gì

– Phần mang cá có red color tươi là cá mới. Cá hồi bị ươn, mang sẽ có màu đỏ thẫm, không nên mua.

Dinh dưỡng từ cá hồi

Cá hồi nổi tiếng là thực phẩm nhiều dinh dưỡng, tương xứng với các người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Làm thịt cá hồi chứa ít chất lớn bão hòa, nhiều protein tốt và là nguồn cung cấp vitamin B12, kali, sắt, vi-ta-min D cùng omega-3 dồi dào.

Với hàm lượng bổ dưỡng phong phú, cá hồi tất cả nhiều tác dụng đối với sức mạnh và thể trạng. Nó giữ cho những tế bào máu cùng thần kinh chuyển động tốt, tạo thành DNA. Bên cạnh đó, omega-3 trong thịt cá hồi còn khiến cho giảm đa số tác nhân tạo ra các bệnh về tim mạch như nhức tim, thốt nhiên quỵ, ung thư, sa giảm trí tuệ, căn bệnh Alzheimer, viêm khớp dạng thấp,…

Ngoài ra, cá hồi còn hỗ trợ chống oxy hóa, kháng viêm và là thực phẩm cung cấp kiểm soát cân nặng hiệu quả,…

*

Thịt cá hồi có tương đối nhiều giá trị dinh dưỡng, xuất sắc cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Cách đun nấu lẩu cá hồi không tanh

Để cá hồi không xẩy ra hôi tanh, chúng ta nên bóp muối thật cẩn thận và cọ sạch những lần. Tiếp đến ướp cá với một ít bột canh, gừng, tiêu để dậy mùi. Xương ống heo đem hầm để đưa nước dùng.

Tiến hành phi thơm tỏi, hành tím băm nhỏ và cho quả cà chua cắt múi cau vào xào sơ. Sau đó, cho nước hầm xương vào. Bạn cũng có thể thêm chút sa tế nhằm lẩu có màu sắc hấp dẫn hơn. Dùng chảo chiên vàng cá hồi đã được ướp và cho vào nồi nước lẩu vẫn nấu, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn và thêm hành lá cắt nhỏ dại là trả thành. Rau ăn kèm bạn xếp ra đĩa thuộc bún, nạp năng lượng đến đâu trụng đến đó, thơm ngon tốt vời!

*

Rửa cá với muối hạt hoặc rượu trắng để giúp khử mùi hôi tanh hiệu quả. Ảnh: Internet

Cách làm bếp lẩu cá hồi chua cay

Cá hồi mua về làm sạch, ướp cùng với nước mắm, tiêu khoảng tầm 30 phút. Xương ống heo lấy hầm để lấy nước dùng. Phi thơm tỏi, sả với cho cà chua cắt múi cau cùng nấm hương vào xào sơ, múc ra đĩa. Liên tiếp dùng chảo đó để cừu cá hồi đang ướp cho vàng hồ hết hai mặt. Khi xương sẽ hầm xong, bạn vớt bỏ ra ngoài. Cho cà chua, nấm mèo xào vào trong nồi nước cần sử dụng cùng cá hồi đang chiên, thêm sả cây đập dập, ớt băm, khế, dứa cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nấu cho đến khi thấy các vật liệu vừa chín thì tắt bếp. Vậy là món nạp năng lượng đã trả thành.

*

Chiên cá hồi trước sẽ giúp món lẩu có vị thơm ngon, lôi cuốn hơn. Ảnh: Internet

Cách làm bếp lẩu cá hồi đẳng cấp Nhật

Cá hồi làm sạch và tẩm ướp như trên. Các bạn đặt nồi nước lên bếp, đun sôi, đồng thời cho vào 3 muỗng cafe rượu Mirin, tiếp đến dùng rây thanh lọc 3 muỗng coffe bột đậu tương Miso vào nồi cùng nêm thêm 3 muỗng cafe hạt nêm cùng những gia vị cho vừa khéo ăn. Khi thấy nước sôi thì cho hành boa rô cắt nhỏ tuổi vào cùng tắt bếp. Múc nước lẩu ra nồi nhỏ, bày thuộc đĩa hải sản, cá hồi, rau ăn cùng đã sẵn sàng sẵn. Ăn đến đâu thì nhúng đến đó.

Đối cùng với lẩu cá hồi thứ hạng Nhật, bạn nên chấm cùng nước chấm Ponzu nhằm món ăn uống được trọn vẹn hương vị hơn.

Xem thêm: Công Thức Pha Bột Đúng Tỷ Lệ Để Bánh Xèo Giòn Ngon, Vàng Ruộm Hấp Dẫn ~ Ẩm Thực Thông Thái

Cách làm cho nước chấm Ponzu như sau: đến vào chén 1 muỗng cafe nước cốt chanh, 2 muỗng coffe rượu Mirin, 1 muỗng coffe nước tương Nhật và 1/2 muỗng cafe ớt (tùy vào sở trường ăn cay mà bạn cũng có thể bỏ hoặc thêm lượng ớt), khuấy đều.

*

Nước chấm Ponzu sẽ giúp đỡ món lẩu cá hồi vẻ bên ngoài Nhật trọn vẹn hương vị hơn. Ảnh: Internet

Tùy vào số lượng nước lẩu mà chúng ta cũng có thể tăng hoặc giảm mức gia vị, nêm nếm thế nào cho vừa ăn nhé!

Cách nấu nướng lẩu cá hồi với nấm

Cá hồi làm sạch và ướp như phương pháp trên, tiếp nối đem đi cừu vàng đa số hai mặt. Chúng ta ninh xương ống heo để lấy nước dùng. Quả cà chua cắt múi cau mang đi xào sơ và bỏ vô nồi nước hầm xương cùng cá hồi rán vàng. Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn, trong khi thấy nước lẩu sôi thì tắt bếp, múc ra nồi nhỏ, bày cùng tôm, mực, hàu, nấm cùng rau nạp năng lượng kèm. Ăn cho đâu, trụng đến đó!

*

Lẩu cá hồi nấu bếp nấm rất đầy đủ nguyên liệu mang đến phong vị nhiều mẫu mã cho thực khách. Ảnh: Internet

Yêu cầu của món lẩu cá hồi thơm ngon, đạt chất lượng

– Lẩu sau khoản thời gian nấu xong xuôi có mùi thơm hấp dẫn, không hề ngửi thấy mùi tanh hôi của cá.

– giết mổ cá hồi mềm, thấm hầu như gia vị, không bị nát.

– Nước lẩu đậm đà, hài hòa hương vị.

Lẩu cá hồi dùng kèm rau gì ngon?

Lẩu cá hồi ngon nhất là khi ăn với rau cải, xà lách, rau củ muống, hoa chuối bào,… Hoặc tùy sở thích mà bạn có thể kết hợp thuộc những các loại rau khác. Với việc tươi ngon, khi ăn kèm rau xanh, nó để giúp đỡ món lẩu cá hồi thêm thanh mát giỏi vời.

Xem thêm: Trung Tâm Giới Thiệu Việc Làm Bình Dương, Quảng Bá Và Tuyển Dụng

Cách nấu lẩu cá hồi khá dễ dàng và đa dạng, chỉ nên biết cách làm mất mùi tanh của cá là các bạn sẽ có ngay lập tức vô số các món ngon để rứa đổi, tạo ra sự nhiều chủng loại cho hầu hết trải nghiệm nhà hàng ăn uống của bản thân hoặc có thể áp dụng vào thực đơn sale quán ăn,… Vậy là bạn đã biết phương pháp làm lẩu cá hồi, mời bạn tìm hiểu thêm tiếp nội dung bài viết cách làm cho lẩu cá bớp tại website của cửa hàng chúng tôi ngay nhé.

Nếu muốn học thêm nhiều bí quyết nấu lẩu ngon, hãy tham gia lớp học tập tại Nghề phòng bếp Á Âu. Để đăng ký, chúng ta có thể điền thông tin vào form bên dưới hoặc hotline đến số điện thoại (0236) 3953 988 (miễn giá thành cước gọi) để được hỗ trợ tư vấn nhé!