Lỗ Tai Heo Ngâm Giấm Chua Ngọt

     

Vựa Cao Nghệ hiện tại tạm ngưng vận động do ảnh hưởng của dịch Covid-19. Vựa vẫn sớm trở lại, kính mong muốn quý người sử dụng thông cảm.

Bạn đang xem: Lỗ tai heo ngâm giấm chua ngọt


Xuất xứTPHCM
Đặc điểmGiòn, vừa ăn
Đóng góiHũ 450gr
Bảo quảnNgăn đuối tủ lạnh
HDSDĂn trực tiếp
NSX&HSDIn trên bao bì (30 ngày)
Phân phối vị Cao Nghệ Fruit, số ĐKKD 41L8029967

Xuất xứTPHCM
Đặc điểmGiòn, vừa ăn
Đóng góiHũ 450gr
Bảo quảnNgăn mát tủ lạnh
HDSDĂn trực tiếp
NSX&HSDIn trên bao bì (30 ngày)
Phân phối vày Cao Nghệ Fruit, số ĐKKD 41L8029967

Tai heo dìm chua ngọt đó là hương vị của dịp Tết Nguyên Đán. Vị chua trộn vào vị ngọt xua đi bao mẫu ngán ngẫm của những món ăn uống Tết truyền thống.

Tai heo chua ngọt được chế biến hoàn toàn tự nhiên, thực hiện các vật liệu được chứng nhận sạch, không hóa học bảo quản, không hóa học tẩy trắng. Đặc biệt tai heo chỉ lấy vành, không rước phần ngấn mỡ nọng cần rất giòn và không xẩy ra ngán.

Thành phần dưa trộn tai heo gồm rau muống, ngó sen, bắp cải, củ cải trắng, củ cải đỏ, củ sen cùng tai heo, trộn nêm nếm vừa ăn.

*

Ngoài độ giòn sực sực trong từng miếng gân của lỗ tai heo, tai heo dìm chua ngọt còn tồn tại vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt trong veo được gia công từ nguyên liệu dấm nuôi tự nhiên và thoải mái có vị chua thanh vơi nhẹ. Tất nhiên vài lát tỏi được bào mỏng, ớt cay cay trộn đều trong gân tai heo làm cho món nạp năng lượng thêm mùi vị thơm từ bỏ nhiên.

Quy biện pháp đóng gói hũ 450gr đầy ắp nguyên liệu. Các bạn bỏ ngăn mát sử dụng được trong 3 tháng nhưng nước không biến thành đục (điều khiếu nại hũ nguyên, ko khoáy nhiều). Nếu để ở nhiệt độ hay thì khoảng chừng 7 – 10 ngày.

*

Hướng dẫn bí quyết làm tai heo ngâm chua ngọt

Nguyên liệu

2 loại tai heo, 2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 3-4 quả quả ớt tươi cay, 2 tỏi (khoảng 7 nhánh nhỏ, chọn tỏi già để khi ngâm không xẩy ra xanh), 1 miếng gừng non.Gia vị: đường, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, muối bột tinh, giấm ăn.

*

Cách làm cho tai heo dìm chua ngọt

– Tai heo cài về cạo lông, cọ thật kĩ, bóp tai heo cùng với giấm và muối cho sạch, rửa lại nhằm ráo nước.

– Đun sôi nước, thả vào trong 1 miếng gừng đập dập, một củ hành tím thái nhỏ, một thìa bột canh nước mắm, một thìa coffe hạt nêm và một nửa thìa cafe hạt tiêu. Thả tai heo vào luộc khoảng 10 -14 phút.

Xem thêm: Top 15 Quán Xôi Mặn Ngon Sài Gòn Tphcm Giá Rẻ Nổi Tiếng Và Đông Khách

Lưu ý: Luộc tai heo mới chín tới tới, ko luộc thừa nhừ sẽ làm tai heo bị nhớt với nhũn lúc ngâm.

– Tai heo chín, vớt ra chén nước đá bao gồm pha chút giấm và muối tinh. Ngâm tai heo khoảng chừng 20 phút mang lại nguội hẳn vớt ra để thật ráo nước.

– kế tiếp cất tai heo vào phòng mát tủ lạnh khoảng chừng 30 phút đến săn lại new đem ra thái mỏng manh vừa. Làm do vậy tai heo đang giòn và không biến thành nhớt khi ngâm.

– Dưa con chuột rửa sạch để cả vỏ, dìm nước muối hạt loãng vớt ra, té đôi, quăng quật lõi, thái sợi chỉ vừa ăn. Củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi vừa ăn. Tỏi cắt lát mỏng, gừng non thái sợi, ớt thái sợi to hoặc cắt lát.

Cách làm nước chua ngọt ngâm tai heo

Nguyên liệu: 150gr mặt đường + 200ml nước + 200ml giấm nạp năng lượng +100ml nước mắm nam ngư ngon + một nửa thìa cà phê bột canh + 1 thìa cafe hạt tiêu bắc rang thơm giã rối.

Đun sôi hỗn hợp nước ngâm và để thật nguội, nêm nếm lại cho vừa miệng.

– Xếp tai heo thái mỏng, đan xen cà rốt, dưa chuột, tỏi, ớt vào lọ.

– Đổ ngập nước dìm tai heo. Chứa ngăn đuối tủ lạnh lẽo hôm sau ăn được. Nếu ăn uống không hết có thể để thêm vài ngày trong phòng mát tủ lạnh.

Xem thêm: Bộ Đề Thi Học Sinh Giỏi Lớp 4 Cấp Huyện, Bộ Đề Thi Học Sinh Giỏi Môn Toán Lớp 4 Cấp Huyện

*

Lưu ý: Tỏi dùng làm ngâm cần là tỏi già củ, tỏi non dễ dẫn đến xanh khi ngâm cùng tai heo. Sử dụng ngon tuyệt nhất sau 1-2 ngày ngâm, từ thời điểm ngâm kết thúc cất ngăn mát tủ lạnh nhằm được tối đa trong 5 ngày, nếu nhằm lâu tai heo và các loại hoa quả ngâm kèm sẽ bị chua quá.