Mâm cơm ngày tết miền bắc

     

Các món ngon ngày đầu năm miền Bắc được sẵn sàng công phu, tỉ mỉ, ước kỳ, tinh tế, bày vẽ và trang trí đẹp mắt. Theo quan niệm dân gian, mâm cỗ ngày Tết sống miền Bắc thông thường sẽ có 6 đĩa 6 chén để tượng trưng cho phát tài, phát lộc. Một số trong những món ăn uống thường có mặt trong list thực solo ngày tết của người miền Bắc có thể kể tên như: bánh bác bỏ xanh, xôi gấc đỏ, dưa hành, giò, nem rán…

*
Giò thủ là món ăn ngon, không khiến ngán, rất đáng để để bạn hưởng thụ trong thời gian Tết

Nem rán

Chắc chắn, list những món ngon ngày Tết miền bắc không thể làm sao thiếu nem rán. Nem rán đóng góp thêm phần giúp hương vị ngày tết thêm trọn vẹn, tuyệt vời hơn. Nem rán tất cả màu kim cương óng mặt ngoài, bên phía trong có thịt, mộc nhĩ, giá… bạn sẽ cảm nhận thấy vị giòn tan, đậm đà gia vị rất hấp dẫn.

Bạn đang xem: Mâm cơm ngày tết miền bắc

*
*

Nem rán miền bắc bộ có hương vị rất đặc trưng. Ảnh: Internet

Miến măng gà

Miến măng kê là món nạp năng lượng thường xuyên có mặt trong mâm cơm ngày đầu năm mới của bạn miền Bắc. Thịt kê được nấu cùng măng sẽ cho ra mùi vị vô cùng hấp dẫn. Măng khô hay được thực hiện trong món ăn uống này. Với mùi hương vị đặc thù của mình, măng giúp món ăn hài hòa và hợp lý và giúp cho người thưởng thức cảm thấy không xẩy ra ngán.

*
*

Miến măng gà có lại cho bạn hương vị đặc biệt khó quên. Ảnh: Internet

Rau thập cẩm xào giết mổ bò

Để bữa tiệc thêm bổ dưỡng mà trọn vẹn không ngán, chúng ta cũng có thể thử món rau củ thập cẩm xào làm thịt bò. Với các loại rau đặc trưng mọc theo mùa của ngày Tết, kiên cố chắn các bạn sẽ có món xào ngon, xẻ dưỡng. Thịt bò mềm cùng với vị giòn ngọt của rau xanh sẽ để cho bữa nạp năng lượng thêm hấp dẫn.

*
*

Bạn có thể sử dụng những nhiều loại rau đặc trưng vào ngày xuân của miền bắc bộ cho món ăn. Ảnh: Internet

Măng thô hầm chân giò

Trong mâm cỗ của người miền bắc vào thời điểm Tết luôn luôn phải có món măng khô hầm chân giò. Món ăn uống có mùi vị gần gũi, bình thường với vị măng khô dẻo giòn hòa quyện với chút beo lớn của giết mổ chân giò. Món ăn lại có cách làm đơn giản dễ dàng nên luôn luôn được các bà nội trợ tiến hành cho mâm cỗ Tết.

*
*

Măng nấu chân kê với mùi vị dân dã. Ảnh: Internet

Bánh chưng, bánh dày

Bánh chưng tượng trưng cho đất, bánh dày tượng trưng mang đến trời, cũng chính vì vậy, đó là 2 món ăn luôn luôn phải có trong mâm cỗ của fan miền Bắc. Với chân thành và ý nghĩa mong 1 năm mới, mưa thuận gió hòa, vạn đồ vật sinh sôi, nảy nở, bánh chưng, bánh dày biến chuyển món ăn truyền thống vào ngày Tết. Không những thưởng thức, chuyển động gói bánh chưng, bánh dày ở mỗi mái ấm gia đình miền Bắc cũng là 1 trong nét văn hóa truyền thống đẹp.

*
*

Bánh chưng, bánh dày là món ăn uống truyền thống trên mâm cỗ ngày đầu năm mới miền Bắc. Ảnh: Internet

Dưa hành

Mâm cỗ ngày Tết miền bắc bộ cũng không thể nào thiếu hụt món dưa hành. Đây là món ăn dân dã, đơn giản và cách tiến hành đơn giản. Để sản xuất dưa hành, người việt nam sử dụng nguyên liệu đó là hành củ và triển khai theo phương thức lên men vi sinh. Vì thế, món ăn này còn có vị chua, cay vơi rất thích hợp ăn cùng bánh chưng với thịt đông. Không hề ít người mếm mộ dưa hành, bởi vì nó là món ăn uống chống ngán hữu hiệu trong ngày Tết.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bao Nhân Đậu Xanh "Thơm Lừng" Tại Nhà, Cách Làm Bánh Bao Nhân Đậu Xanh Cực Kỳ Đơn Giản

*
*

Dưa hành là món nạp năng lượng kèm thích hợp cho ngày Tết. Ảnh: Internet

Gà luộc

Gà luộc là món ăn uống quen thuộc của đa số gia đình Việt. Với người miền Bắc, con kê luộc không thể không có trong mâm cỗ dâng lên tổ tiên trong số những ngày Tết mang lại xuân về. Tuy vậy để món kê luộc ngon, ngọt thịt, màu sắc đẹp mắt, bạn cần có nhiều túng thiếu quyết. Ngoài ra, chũm vì cách luộc truyền thống, chúng ta cũng có thể thêm các nguyên vật liệu khác để món nạp năng lượng thêm mùi vị mới như gà luộc lá chanh, lá ngải, lá trà, lá dứa…

*
*

Gà luộc là món ăn nên có trên mâm cỗ ngày Tết. Ảnh: Internet

Các loại giò

Có không hề ít loại giò trong văn hóa truyền thống ẩm thực của người miền Bắc. Bởi là món ăn ngon nên giò cũng không thể thiếu trong gia đình mỗi lúc Tết đến. Mỗi các loại giò tất cả một hương vị riêng của từng vật liệu tạo nên. Một trong những loại giò được người miền bắc bộ sử dụng nhiều trong thời gian ngày Tết như: giò lụa, giò ngựa, giò bì, giò me (giò bê), giò bò, giò thủ (giò xào), giò hoa ngũ sắc, giò gà, giò quế…

*
*

Các món giò chả rất rất được yêu thích trong những ngày Tết. Ảnh: Internet

Thịt đông

Thịt đông là món ăn ngon được sản xuất từ rất nhiều nguyên liệu đơn giản dễ dàng trong ngày Tết. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm cảm nhận vị mượt mềm, tung chảy, giòn giòn kỳ lạ miệng. Nên ăn uống thịt đông kèm cùng với dưa chua, hành muối hạt hoặc ăn với cơm cũng rất thích hợp. Mặc dù nhiên, món ăn uống này chỉ bảo quản trong chống mát tủ lạnh khoảng chừng 5 – 6 ngày.

*
*
Thịt đông là món ăn đặc thù của ẩm thực truyền thống cuội nguồn ngày Tết ngơi nghỉ miền Bắc

Canh láng thả

Nếu là người miền Bắc, chắc chắn rằng bạn từng hưởng thụ canh nhẵn thả nhiều lần. Mùi vị thanh tao và té dưỡng, lại rất thích hợp với tiết trời miền bắc bộ vào ngày xuân đã khiến món ăn luôn luôn phải có trên mâm cỗ gia tiên. Vật liệu chính để làm cho món ăn uống này là nước cần sử dụng gà, domain authority lợn vẫn nổ phồng, giò sống, su hào, cà rốt, đậu Hà Lan, tôm khô, mộc nhĩ hương…

*
*

Vị ngọt thanh của món canh láng thả vẫn đủ sức đoạt được bạn

Chè kho

Mỗi khi Tết đến xuân về, mỗi mái ấm gia đình ở khu vực miền bắc không thể nào không tồn tại món trà kho trong nhà. Chè kho được làm từ 2 nguyên liệu chính là đậu xanh cùng đường. Vị ngọt dịu với bùi bùi của món ăn khiến cho những người con miền bắc bộ Bộ luôn nhớ về nó mỗi lúc Tết đến. Hưởng thụ chè kho cùng với bóc tách trà lạnh quả thật là 1 trong những điều hoàn hảo và tuyệt vời nhất trong thời điểm Tết.

*
*

Chè kho là món ăn khiến cho người ta gợi nhớ về phần đông ngày Tết sinh hoạt miền Bắc. Ảnh: Internet

Nộm miền Bắc

Để chuyển đổi khẩu vị cho bữa ăn ngày Tết, chúng ta có thể thử tức thì món nộm kiểu miền Bắc. Người khu vực miền bắc thường làm các món nộm như: nộm thô bò, nộm chân kê rút xương, nộm sứa, nộm hoa chuối, nộm su hào…

*
*

Nộm cũng chính là món ăn được yêu thích trong ngày Tết nghỉ ngơi miền Bắc. Ảnh: Internet

Miến xào thập cẩm

Miến là món ăn thân thuộc trong văn hóa truyền thống ẩm thực miền Bắc. Hương vị dân dã, tiện lợi kết hợp với các nguyên liệu khác làm cho ra món nạp năng lượng thơm ngon, miến đã luôn luôn phải có trong mâm cơm ngày Tết. Thông thường, miến sẽ tiến hành chế biến thành món xào thập cẩm với rau quả hoặc thịt, thủy hải sản vừa ngon lại vừa dinh dưỡng.

*
*

Miến xào thập cẩm là món ăn thân quen của bạn miền Bắc. Ảnh: Internet

Xôi gấc

Xôi gấc không những xuất hiện một trong những ngày quan trọng của người khu vực miền bắc như cưới, hỏi, thôi nôi, giỗ chạp… mà cả cơ hội Tết bọn chúng cũng xuất hiện như một món ăn mang về may mắn cho năm mới. Xôi gấc tất cả vị dẻo thơm, vị ngọt dịu và đặc biệt là màu đỏ đẹp mắt mắt.

*
*
Xôi gấc chẳng thể thiếu một trong những ngày trọng đại cùng Tết của bạn miền Bắc. Ảnh: Internet

Hành cuốn tôm thịt

Hành cuốn tôm giết mổ là món ăn lừng danh của miền Bắc. Tuy không được làm những nguyên vật liệu đắt đỏ nhưng mùi vị mà món này đem đến vô thuộc tính tế. Vào ngày Tết, người miền bắc thường có tác dụng hành cuốn tôm giết thịt để trải nghiệm hay chiêu đãi tín đồ thân, chúng ta bè. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn bao gồm hành lá, thịt cha chỉ, trứng, tôm, bún, đậu rán, rau xanh thơm, xà lách…

*
*
Hành cuốn tôm giết thịt thu hút người tiêu dùng bởi mùi vị gần gũi. Ảnh: Internet

Thịt bò kho

Vào ngày Tết, người miền bắc thường làm thịt bò kho để thưởng thức. Không chỉ là thích hợp đến những bữa cơm mà thịt trườn kho còn hết sức lý tưởng để chúng ta nhâm nhi với bia, rượu. Miếng thịt trườn thấm hương liệu gia vị sẽ khiến vị giác của doanh nghiệp hài lòng.

Xem thêm: Cách Làm Món Cháo Cá Lóc Đậu Xanh Thơm Lừng Cho Bé Ăn Dặm, Cách Nấu Cháo Cá Lóc Đậu Xanh Thơm Ngon Cho Bé

*
*

Thịt trườn kho đậm vị. Ảnh: Internet

Các món nạp năng lượng ngày tết miền Bắc đều tiềm ẩn hương vị tinh tế, phù hợp với máu trời se se lạnh. Nếu bạn là người miền nam bộ hoặc miền trung đều rất có thể thử tiến hành những món ăn trên nhằm đổi vị đầu năm mới này mang lại gia đình. Còn rất nhiều món ngon ngày Tết miền bắc khác, bạn cũng có thể học hỏi bí quyết nấu bằng phương pháp điền vào size đăng ký bên dưới để được shop chúng tôi tư vấn cụ thể hơn.