MEN NỞ LÀM BÁNH BAO

     

Ngày nay, để làm ra một mẫu bánh bao không còn là vấn đề quá cạnh tranh khi nhưng bột bánh bao trộn sẵn được bán rất nhiều. Hôm nay, Nấu chuẩn Ăn ngon đang gửi đến các bạn cách làm cho bột bánh bao bằng men instant dry yeast cực dễ nhé.

Bạn đang xem: Men nở làm bánh bao

1. Men Instant dry yeast là gì?

Men instant là 1 trong những loại men nở thô (dry yeast) được dùng nhiều để làm ra những loại bánh, đặc biệt là bánh mì. Cũng giống như nhiều loại men nở khác, men instant là 1 trong loại vi sinh có công dụng tiết ra các loại enzymes với tính năng thúc đẩy nhanh quy trình lên men của bột bánh. Men instant có cách gọi khác với số đông tên khác nhau như rapid rise giỏi quick rise yeast. Nhìn bởi mắt thường, ta hoàn toàn có thể phân biệt được men instant với những loại men khác ví như men kích hoạt active dry yeast. Điểm dễ phân biệt nhất là men instant gồm kích thước nhỏ tuổi hơn men active dry yeast.

Xem thêm: Tại Sao Nói Sự Ra Đời Của Ba Tổ Chức Cộng Sản Vào Năm 1929 Là Xu Thế Tất Yếu Của Cách Mạng Việt Nam

*
*
*
*
*
*

Bước 3: Ủ bột

Cuối cùng các bạn cho bột vào tô với ủ trong khoảng 1 tiếng, bột của họ sẽ nở ra sát gấp đôi. Lúc ấy các bạn có thể dùng bột để triển khai bánh bao rồi đó.

Xem thêm: Mùa Thu Đi Qua - Rhymastic

Lưu ý là mỗi các loại bột bao gồm độ hút ẩm khác nhau, nên những lúc cho sữa, ta có thể cho 150ml sữa vào trước rồi từ từ cho thêm tiếp phần sữa còn lại vào để tránh tình trạng bột có khả năng sẽ bị mềm. Hoặc nếu mang lại hết 170ml sữa vào mà bột bị khô, các bạn cũng có thể cho thêm sữa vào nhé. Việc sử dụng sữa lạnh để giúp men hạn chế vận động trong quá trình nhào bột, sẽ giúp cho bánh tạo sự được mịn hơn.